পোকার নিজেই তুলনায় মাংস বেশি কোমল, উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস, ঘোড়া মাংস বা মেষশাবক। কিন্তু যদি আপনি প্রাকৃতিক দুধ ক্রিম সঙ্গে শুয়োরের মাংস রান্না করা, মাংস বিশেষভাবে নাজুক এবং পরিশ্রুত হতে চালু হবে। ক্রিম কোন মাংস একটি স্বতন্ত্র স্বাদ এবং একটি নির্দিষ্ট গন্ধ দেয়।
ক্রিম সঙ্গে চুলা মধ্যে পোকার
বেকিং রান্না করা স্বাস্থ্যকর উপায় এক। মাঝারি আকারের বেকিং (ঢাকনা, সিরামিক, গ্লাস বা ফুড গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের সাথে ভাল) জন্য আমরা একটি অবাধ্য ছাঁচ প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস কম চর্বি - প্রায় 600-800 গ্রাম;
- leeks বা পেঁয়াজ - 1-2 পিসি .;
- সাদা অলঙ্কৃত ওয়াইন - 30 গ্রাম;
- ক্রিম প্রাকৃতিক দুগ্ধ - প্রায় 150 মিলিগ্রাম;
- শুকনো একটি অংশ;
- মরিচ মসলা লাল লাল (ভাল, বা মাটি);
- মশলা (মরিচ-পাত্র, উপসাগর, লবঙ্গ, ফেনেল বীজ এবং জিরা);
- রসুন - 2-4 রসুন;
- বিভিন্ন গ্রীণ (পেসলে, তুঁত, থিমম, টের্যাগান, রোজামারি, ধনিয়া, তুঁত)
- লবণ।
প্রস্তুতি
পোঁচা স্ট্রাইপ বা brusochkami মধ্যে কাটা সাবধানে nashinkuem রিং পরিধান করুন। ফর্মটি গরম করুন এবং প্রচুর পরিমাণে দারুচিনি (বা গন্ধযুক্ত শুষ্ক) দিয়ে প্রচুর পরিমাণে গ্রীস করুন। ছাঁচ নীচে একটি স্তর সঙ্গে পেঁয়াজ রিং স্থাপন করা, উপরে থেকে আমরা শুয়োরের মাংস টুকরা করা হবে সমানভাবে মশলা সঙ্গে ছিটিয়ে একটি গড় তাপমাত্রা উত্তপ্ত, চুলা মধ্যে দাগ উপর ফর্ম রাখুন 20-30 মিনিটের জন্য ঢাকনা ছাড়া বিরতি, তারপর ওয়াইন দিয়ে ফর্ম বিষয়বস্তু ছাঁটা এবং 10-20 মিনিট জন্য চুলা এটি ফিরে।
গরম লাল মরিচ, কাটা রসুন এবং শুষ্ক মশলা দিয়ে মাটির সাথে মশলা। এখন যে ওয়াইনটি উর্বর হয়ে উঠেছে, এই মাখনের মতো শুয়োরের মাংসটি সস দিয়ে ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠিয়ে দিন।
ক্রিম সঙ্গে প্রস্তুত করা শুয়োরের মাংস চাল, crumbly buckwheat, আধা কেবিন, মীনা puree , মটরশুটি সঙ্গে পরিবেশিত করা যাবে। প্রচুর পরিমাণে ঔষধি তৈরি করুন। হালকা ডাইনিং রুম সাদা বা গোলাপী চয়ন Wines সেরা। আপনি সস্তা ব্র্যান্ডি, হুইস্কি, বোর্ন, গ্রাফপা, তিক্ত টঙ্কর, জিন, অ্যাকুইয়েট, রকিউ বা বিয়ার পরিবেশন করতে পারেন।
একই অনুপাত (উপরে দেখুন) অনুসরণ করে, আপনি একটি multivark মধ্যে ক্রিম সঙ্গে পোকার প্রস্তুতি নিতে পারেন। এই মডেম ডিভাইসের সাথে সংযুক্ত নির্দেশাবলী অনুসরণ করে আপনি সঠিক মোডটি ইনস্টল করতে হবে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ক্রিম সঙ্গে পোকার স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- শুকরের বাদাম - 400-600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।;
- শুকরের মাংস চর্বি বা উদ্ভিজ্জ তেল
সস জন্য:
- ক্রিম প্রাকৃতিক দুগ্ধ - 100-150 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 1-2 টেবিল চামচ;
- তিলের তেল - ২ টি চামচ;
- রসুন - 2-4 রসুন;
- লাল গরম মরিচ তাজা (বা মাটি);
- শুষ্ক মাটি মশলা (আপনি এমনকি কারি করতে পারেন);
- লবণ;
- পেসলে এবং cilantro
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ, পাতলা পাতলা রিংগুলি, দ্রুত উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে উচ্চ তাপে ভর্তি। শুকরের মাংস, 3-4 সেন্টিমিটার লম্বা পাতলা কাটা কাটা যোগ করুন। একসঙ্গে ভেজে নিন, স্পটুলা সক্রিয়ভাবে কাজে লাগান এবং 8-1২ মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানটি ক্রমাগতভাবে কম্পন করুন। চুলা থেকে ফ্রাইং প্যান সরান এবং একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ।
ধীরে ধীরে সসের সব তরল উপাদান এবং শুষ্ক মশলা, গরম মরিচ এবং রসুন সঙ্গে ঋতু মিশ্রিত না। এর উপর শুয়োরের মাংসটি সস দিয়ে ঢেকে দিন এবং 8/২5 মিনিটের জন্য কম তাপে উনান করান।
চকোলেট ভাল চাল দ্বারা পরিবেশিত হয়। আমরা সবুজ সবুজ তৈরি। অ্যালকোহল ভাল ইস্টার্ন স্টাইল নির্বাচন করার জন্য ভাল। এছাড়াও শেরি জন্য উপযুক্ত, Madeira বা শক্তিশালী unsweetened wines।