পনির-ক্রিম সস মধ্যে চিকেন বল

যদি আমরা রান্না করা মুরগীর মাংসের কোমলতা সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে এটিই খুব চর্বি যা "কোমল" বলা যেতে পারে। এবং এই সব নির্দোষ আগে প্রস্তুতির প্রক্রিয়া সহজ এবং শ্রম-ভোক্তা নয় যে সত্ত্বেও।

ক্রিম পনির সস মধ্যে চিকেন পিলিট টেন্ডার বল জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• মুরগির পাত্র - 0,5 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
• ক্রিম 15% - 200 মিলি;
• পনির হার্ড না হয় - 150 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• রসুন - 3 দাঁত;
• মরিচ;
• লবণ।

প্রস্তুতি

এই ধরনের বল করার জন্য, আপনাকে শুধুমাত্র নতুন ডালের প্রয়োজন হবে, যেহেতু হিমায়িত একটি শুধুমাত্র বাটনে বা শোষণের জন্য উপযুক্ত। এবং যদি আপনি শেষ ফলাফল সত্যিই সূক্ষ্ম চিকেন বল পেতে চান, তারপর একটি তাজা মুরগির পাত্র যা হিমায়িত না হিমায়িত পেতে। এটা ভাল ধুয়ে, শুকনো এবং হালকা মাথার জন্য একটি হাতুড়ি দিয়ে পিটানো বা একটি বিশেষ রোলার ব্যবহার। ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র মাংসের কণাগুলির চেয়ে ছোট আকারের ছোট ছোট পাত্রের মধ্যে কাটা কাটা পরে। পেঁয়াজগুলিকে খুব ভালভাবে চূর্ণবিচূর্ণ করা প্রয়োজন, কিন্তু এখনও একটি ছুরি, একটি শুকনো মধ্যে বিঘ্নিত একটি ব্লেন্ডার এটি মূল্য নয়। রসুন ব্যবহার, সবসময় একটি বিশুদ্ধরূপে স্বতন্ত্র তিমি অবশেষ, তার প্রেমীদের যৌন দ্বারা এটি ভাগ করতে পারেন, কিছু মাংস মধ্যে, এবং কিছু সস মধ্যে। কিন্তু, সসের সাথে যোগ না করে সব রসুনের মাংসকে মাংসে সঁপে দিতে পারে। এখন মাংস, লবণে ডিম ঘুরিয়ে নিন এবং মরিচ যোগ করুন, ভাল করে মিশুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ করুন। একটি ছোট পরিমাণ ক্রিম সঙ্গে, তাপ-প্রতিরোধী থালা - বাসন যা আপনি বল সিক্ত করা হবে গ্রীস একটি রান্নাঘর স্প্রেড ব্যবহার বিকল্পভাবে বলগুলি রোল করুন এবং এক স্তর প্রাক greased খাবারের উপর তাদের রাখা একটি উষ্ণ চুলা মধ্যে, 180 ডিগ্রী মধ্যে 12-15 মিনিটের জন্য বল লাগান, এবং এই সময়ে ক্রিম সঙ্গে finely grated পনির মিশ্রিত, সস জন্য উপকরণ প্রস্তুত। প্রতিটি বলের জন্য প্যাকিংয়ের প্রথম পর্যায়ে 20 মিনিটের জন্য সসের চকোলেট এবং আবার চুলা দিয়ে রাখুন।

পনির এবং মাশরুম সঙ্গে ক্রিম সস মধ্যে চিকেন বল

উপাদানগুলো:

• শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
• ক্রিম 15% - 200 মিলি;
• পনির - 70 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 60 গ্রাম;
• মুরগির পাত্র - 0,5 কেজি;
• পার্সলে - 5 শাখা;
• বাটি - 50 গ্রাম;
• আটা - 30 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ;
• ডিম - 1 টুকরা;
• রসুন - 3 দাঁত;
• মরিচ;
• লবণ।

প্রস্তুতি

উভয় বাল্ব কাটা সম্পূর্ণভাবে, তাদের এক সস জন্য ব্যবহৃত হবে, এবং বল জন্য দ্বিতীয় এক। পাত্রটি কাটা, এটি খুব finely কাটা এবং এটি মধ্যে ডিম বীট, লবণ এবং মরিচ স্মরণ তারপর যত্নপূর্বক মিশ্রিত করা, পেঁয়াজ, কাটা parsley মধ্যে ঢালা এবং kneading পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি। তেল, এবং থেকে জন্য খাবারের থালা - বাসন ফলস্বরূপ ক্ষয় করা বলগুলোকে ধাক্কা দেয় এবং সেগুলিকে রুটিকোডের মধ্যে রাখুন, তারপর তাদের পূর্বে গ্লাসযুক্ত খাবারে রাখুন। পেঁয়াজ ভাজা করে সেট করুন, মাশরুমগুলিকে প্লেটের মধ্যে কাটাও এবং পেঁয়াজটি সোনার পাতায় পরে পাঠান। এই সময়ে, আপনি 180 ডিগ্রি এ 15-20 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে বল পাঠাতে পারেন মাশরুম আধা রান্না করে আনুন, ক্রিম ঢোকান এবং সস্নান, লবণ এবং মরিচ যোগ করবেন না, এবং sifting পরে, ময়দা যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট রান্না। প্লেট থেকে সস সরান এবং মধ্যে finely grated পনির যোগ করুন এর পরে, বল দিয়ে তাদের পূরণ করুন এবং তাদের জন্য 15 মিনিট বাকী করুন।