দুধ বা কেফারের প্যাটিস তৈরির সুযোগ বা আকাঙ্ক্ষা সবসময়ই নেই। এই ক্ষেত্রে, জল নেভিগেশন যেমন বেকিং জন্য খামির মালকড়ি জন্য আমাদের রেসিপি হাতে হবে। তাদের ব্যবহার, আপনি এমনকি প্রতিস্থাপন লক্ষ্য না, তাই সুস্বাদু আপনার কেক পাবেন।
জল উপর পিস জন্য আড়ম্বরপূর্ণ দ্রুত খামির মালকড়ি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 420-490 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিপূর্ণ - 65 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- চাপযুক্ত খামি - ২5 গ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- শুদ্ধ জল - 260 মিলি
প্রস্তুতি
এই পরীক্ষার একটি আলাদা বৈশিষ্ট্য শুধুমাত্র এটি জল এ রান্না হয় না। হিসাবে আপনি ইতিমধ্যে লক্ষ্য করা, উপাদানগুলির তালিকায় কোন ডিম এবং অন্যান্য skoromnye পণ্য আছে, যা কোন পাতলা পোড়ানো প্রস্তুত করার জন্য এই ধরনের মালকড়ি ব্যবহার করে অনুমতি দেবে। এই সত্ত্বেও, পণ্য অবিশ্বাস্যভাবে আচ্ছন্ন এবং সুস্বাদু হয়। যাইহোক, আমরা মনে করি যে এটি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য pastry রান্না করা এটি মূল্যবান না, কারণ এটি দীর্ঘক্ষণ নরমতা এবং সতেজতা পালন করে না। আপনি এখনও পরের দিন pies আছে, আপনি মাইক্রোওয়েভ গরম করার দ্বারা তাদের স্বাদ উন্নত করতে পারেন।
আমরা খিদে একটি উষ্ণ তরল দ্রবীভূত সঙ্গে স্বাভাবিক হিসাবে পানিতে pirozhka খামির ডিষ্টা প্রস্তুত শুরু। অবিলম্বে একই চিনি এবং লবণ যোগ করুন, সব ক্রিস্টাল দ্রবীভূত করা যাক, এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। এটি একেবারে গন্ধহীন হতে হবে, যেমন। মিহি। পরবর্তী, sifted আটার একটি ছোট অংশ ঢালা এবং একটি চামচ সঙ্গে প্রথম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং intensively গুঁড়ো, এবং তারপর হাত, একটি নরম অর্জন, কিন্তু স্টিকি জমিন না। আরো ময়দা যোগ করা প্রয়োজন হয় না, এটি একটি ছোট stickiness রাখা ভাল, এবং মিশ্রণ উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে হাতিয়ার greasing দ্বারা সহজতর করা হয়।
জল নেভিগেশন এই খামির মালকড়ি ভাজা pies এবং চুলা মধ্যে বেকিং জন্য উভয় জন্য নিখুঁত। কিন্তু আরও রান্নার মধ্যে সামান্য পার্থক্য আছে। ভাজা পণ্য জন্য, প্রুফিং প্রয়োজন হয় না। বেকড পণ্য 40 মিনিটের জন্য অগ্রিম উষ্ণ রাখা আবশ্যক।
জল নেভিগেশন patties জন্য দ্রুত এবং সুস্বাদু খামির মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- আটা - 485-525 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল গন্ধহীন - 95 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 70 গ্রাম;
- চাপা তাজা খামি - 30 গ্রাম;
- দুই চিকেন ডিম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 245 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
জল নেভিগেশন আটার প্রস্তুতির যখন, একটি উষ্ণ রাষ্ট্র গরম, এবং তারপর খামির যোগ এবং ভাল মিশ্রিত করা, যাতে তারা সম্পূর্ণ বিচ্ছেদ। তারপর চিনির মধ্যে ঢালা এবং মিশ্রিত মিশ্রণ পর্যন্ত সব মিষ্টি স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। এখন লবণ দিয়ে বেকড ডিমটি যুক্ত করুন, সেখানে ময়দা ছিটিয়ে নিন এবং সাবধানে মিশ্রণ করুন, ব্যাচ শেষে গন্ধ ছাড়াই এক উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। সমাপ্ত গ্লাবসয়ের জমিন একটি অনুমোদিত সামান্য stickiness সঙ্গে নরম হতে হবে, যা পণ্য গঠনে হস্তক্ষেপ না, এটা যথেষ্ট পরিমাণে আটা সঙ্গে তাদের স্প্রে। আধারের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য এই ধরনের আটা গরম রাখতে হবে এবং এর পরেই আপনি এটি থেকে পিস তৈরি করতে পারবেন।