নির্বাচনের মতে, ব্রেকফাস্টের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলি ডিম থেকে তৈরি করা হয়: একটি উজ্জ্বল ডিম বা চটকানো বাছাইয়ের সাথে উঁচু করা হয়, ভাল, এবং অবশ্যই, ডিমলেট সম্পর্কে ভুলবেন না। Beginners প্রায়ই সঠিকভাবে একটি omelette প্রস্তুত কিভাবে প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেতে পারেন না মনে হচ্ছে এটি সহজ হতে পারে: দুধ, লবণ দিয়ে ডিম ধুয়ে ফেলুন, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে এবং ভাজা কিন্তু এটা এত সহজ নয়। এটা উঠতে হবে না, এটি হ্রাস হবে, এটি তিক্ত হবে এবং কঠিন হয়ে যাবে, এটি বাষ্পীভূত হবে এবং খুব ভিজা বেরিয়ে আসবে।
এদিকে, অভিজ্ঞ শেফগুলি কতটুকু গোপনীয়তা জানেন তা কীভাবে একটি ডিমলেট তৈরি করা যায় যাতে এটি মহৎ হয়, যাতে একটি ঘন গঠনটি ইলাস্টিক, সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু হতে পারে প্রথমত, আসুন একটি চুল্লি একটি omelet প্রস্তুত কিভাবে সম্পর্কে আলোচনা করা যাক।
চুলা মধ্যে পুরু আখরোট
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 টুকরা;
- পেস্টুরাইজড দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- তেল "কৃষক" - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
রান্না শুরু করার 10 মিনিট আগে, 180 ডিগ্রি ফার্স্ট ওভেন ঘুরিয়ে নিন, বেকিং ডিশে গ্রীস অথবা মাখনের সাথে প্যাকিং শীট। আপনি একটি গ্লাস প্যান বা সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি যাইহোক এটা লুব্রিকেট আছে। আমরা ডিমগুলিকে নিষ্কাশিত খাবারের মধ্যে ভাঙা, লবণ যোগ করে এবং দ্রুত, আলতোভাবে ঝাড়া, একটি একজাত ভর মধ্যে মিশ্রিত করার চেষ্টা, কিন্তু যাতে কোন ফেনা আছে। ধীরে ধীরে দুধ ঢালা, কিছু সময় মিশ্রণ এবং একটি ছাঁচ মধ্যে আমাদের মিশ্রণ ঢালা। আমলেটটি দ্রুত প্রস্তুত - 15 মিনিট, এবং ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত। এর মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য চুল আঁচড়ান, তারপর বেকিং ট্রে থেকে এটি অপসারণ এবং অংশ কাটা।
আপনি additives সঙ্গে একটি omelette করতে পারেন এটি একটি আরো সন্তুষ্ট থালা ফলাফল হবে, যারা পুনরুদ্ধার করতে চান জন্য উপযুক্ত, ক্রীড়াবিদ এবং ভারী শারীরিক প্রচেষ্টা সঙ্গে জড়িত কাজ যারা। Additives সঙ্গে একটি হৃদয়গ্রাহী আমলেট প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলুন।
কিভাবে দুধ, পনির এবং সসেজ সঙ্গে একটি ডিমলেট প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- পনির "এস্তোনিয়ান" - 50 গ্রাম;
- বাষ্প সসেজ বা sausages - 150 গ্রাম;
- দুধ - 80 মিলি (5-6 টেবিল-চামচ);
- ডিম চিকেন - 5-6 টুকরা;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- মাখন - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
সসেজ বা sausages কাটা করা প্রয়োজন। কিউব বা পাতলা ছোট খড় সঙ্গে চূর্ণ করা যাবে। পনির ভাজা ভাল, কিন্তু আপনি ছোট টুকরা এটি কাটা করতে পারেন। Enameled থালা - বাসন আমরা দুধ এবং লবণ সঙ্গে ডিম যোগ, আমরা সসেজ এবং পনির সেখানে এবং মিশ্রিত করা এবং stirring না। ভর একক না হলে ভয় পাবেন না। ফর্ম লুব্রিকেট এবং এটি আমাদের মিশ্রণ ঢালা। মাঝারি তাপ উপর 20 মিনিট একটি অমলেট করুন, সবজি বা টোস্ট, চা বা কফি সঙ্গে পরিবেশন।