স্যালাড-ককটেলগুলি একই উপকরণ থেকে সাধারণ সালাদ হিসাবে তৈরি করা হয়। পার্থক্য শুধুমাত্র জমা ফর্ম হিসাবে: স্যালাড-ককটেলগুলি বিশেষ কাচের চশমা (কৃমানকী) মধ্যে স্তর মধ্যে পাড়া এবং ড্রেসিং সঙ্গে পূরণ, উপরে সাজাইয়া, আউট করা হয়। এটা বেশ চিত্তাকর্ষক দেখায়, বিশেষ করে পার্শ্ব থেকে।
টেবিল স্যান্ডউইচ-ককটেলের জন্য একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয়, অগত্যা একটি নপিন সঙ্গে আচ্ছাদিত। এই ক্ষেত্রে, প্লেট শুধু একটি ট্রে নয় আমরা নুপকিন সরাইয়া সরাইয়া, সালাদ-ককটেলকে এই প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করি, এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বাঁধুন (বাম হাত) এবং খাওয়া (কাঁটাচামচ ও ছুরি দিয়ে) - তাই এটি সঠিক হবে।
চিংড়ি - একটি পণ্য যা পুরোপুরি সালাদ ককটেলের জন্য উপযুক্ত, তারা উপরের চূড়ান্ত স্তর বিশেষভাবে কার্যকর চেহারা। অবশ্যই, আমরা কিছু অন্যান্য পণ্য প্রয়োজন হবে। সালাদ-ককটেল - অভ্যর্থনা, উত্সব ও রোমান্টিক খাবারের জন্য একটি থালা, তাই আমরা বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলির সাথে সতর্ক থাকবো - বিশেষ করে পেঁয়াজ এবং রসুন হিসাবে।
ফেনা, ভুট্টা, আভাকাডো, মিষ্টি মরিচ এবং আনারস সঙ্গে ককটেল সালাদ
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি মাঝারি বা ছোট;
- ক্যানড ভুট্টা;
- আভাকাডো ফল;
- মিষ্টি লাল মরিচ;
- আনারস (ক্যানড করতে পারেন);
- চুন;
- গরম লাল মরিচ;
- রসুন;
- ক্লাসিক unsweetened দই বা খাদ ক্রিম;
- প্রসাধন জন্য তাজা আজ।
প্রস্তুতি
চিংড়ি সাধারণত রান্না করে বিক্রি হয়, যে কোনও ক্ষেত্রে, তাদের রান্না করা বা বাছাই করা হয় এবং মাংসপেশী লেপ থেকে মাংস পৃথক করা। আমরা একসঙ্গে তৈরি শুকনো ফেনা স্থগিত করব - তারা শেষ স্তর হবে। ভাঁজ এর জার খুলুন এবং ড্রেসিং ড্রেন আনারস টুকরা মধ্যে কাটা (বা আমরা একটি চামচ- গোলমাল সঙ্গে রান্নার সময় জার থেকে তাদের নিষ্কাশন করা হবে)। মিষ্টি পেপারিকা খুব ছোট খিলান (লম্বা 1.5 সেন্টিমিটার বেশি নয়) মধ্যে কাটা হয়। সতর্কতা অবলম্বন করে আভাকাডো সজ্জাটি সরিয়ে ফেলুন এবং ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা - যেমন ক্র্যাকিং, এবং একটি আলাদা বাটিতে লেবু রস পান করুন।
আমরা সালাদ চশমা সাজান এবং স্তরগুলি প্রবর্তন শুরু, আপনি তাদের আদেশ উদ্ভাবন করতে পারেন, এটি রং তাদের বিপরীতে সেরা। উদাহরণস্বরূপ, এই ক্রমে:
- আনারস টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ;
- ভূট্টা;
- আভাকাডো এর টুকরা;
- একবার আবার মিষ্টি মরিচ
এখন রিফুয়েলিং লাইটলি ঋতু দই বা কাটা রসুন এবং গরম লাল মরিচ সঙ্গে খরা ক্রিম। আমরা বন্ধ, অনুতাপ ছাড়া, সালাদ-ককটেল ড্রেসিং শীর্ষ স্তর এবং সুন্দর এবং সঠিকভাবে উপরে থেকে কিছু চিংড়ি রাখা আউট। আমরা সবুজ পাতা দিয়ে পাতা সজ্জিত। যেমন একটি সালাদ আপনি হালকা wines বা টেকিলা, mescal, গপ্পা, রাকিউ, ব্র্যান্ডি, বোর্ন সেবা করতে পারেন।
চিংড়ি এবং কাছিলের সঙ্গে সালাদ ককটেল "সমুদ্র"
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি গড়;
- স্কুইড এবং / অথবা পাকা (হালকা-স্যালাড) স্যালমন, গোলাপী স্যামন বা ট্রাউটের মাংস;
- শসা;
- পেঁয়াজ সবুজ এবং অন্যান্য তাজা আজ;
- লেবু;
- দই ক্লাসিক unsweetened বা পুরু ক্রিম, খরা ক্রিম;
- জায়ফল grated;
- একটি সামান্য শক্তিশালী হালকা মস্করাশ ওয়াইন (বা vermouth)।
প্রস্তুতি
চিংড়ি প্রস্তুত করুন (উপরের পূর্ববর্তী রেসিপি দেখুন)। স্কুইড প্রথম উষ্ণ জল সঙ্গে scalded, ছুলা এবং কার্তুয়াল অপসারণ, এবং তারপর 3 মিনিট জন্য উষ্ণ। ঠাণ্ডা এবং আধা কাপ, যাতে এটি খাওয়া সুবিধাজনক ছিল। মাছ এবং কাবাব ছোট টুকরা কাটা। মাছ কমলা 10 মিনিটের জন্য আলু রসের সাথে ছিটিয়ে এবং একটি আলাদা বাটিতে আদা বাটা। আমরা সবুজ পেঁয়াজ কাটা।
ক্রম স্তর স্থাপন স্তর:
- খাদ টুকরা;
- মাছের টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- স্কুইড;
- কাবাব আরেক স্তর
এবার জায়িমের সাথে সিডেল দই বা ক্রিম (খরা ক্রিম)। এটি বিভিন্ন ধরনের মরিচ এবং অন্যান্য শুকনো মশলা সঙ্গে delicately অভিনয় করা যেতে পারে। স্বাদ এবং মিশ্রণ জন্য একটু ওয়াইন যোগ করুন
আপনি mussels এবং অন্যান্য সামুদ্রিক মোলস্যাকস এর সালাদ মাংস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, পাশাপাশি সমুদ্র কালে - হিসাবে পৃথক স্তর
যেমন সালাদ অধীনে হালকা ওয়াইন, চাল বা অন্যান্য শস্য ভদকা বা জিন পরিবেশন করা ভাল।