সিপস এর স্যুপ ইউরোপীয় gastronomy একটি বিশেষাধিকার জায়গা নেয়। এবং যে জন্য: মূল boletus সব রন্ধনসম্পর্কীয় hypostases ভাল - ভাজা, শুকনো, তাজা এবং মজাদার, এটি সমৃদ্ধ শসা থেকে সুবাস দেয়, এটি ভাল মশলা সঙ্গে সংলগ্ন এবং কোন সংমিশ্রণ মধ্যে স্বর সংরক্ষণ করা হয়। রাজকীয় বন পণ্য সিংহাসনের এমনকি একটি সহজ থালা উত্পন্ন হবে।
সিপ মাশরুম স্যুপ - রেসিপি
শরৎ ঋতুতে তাজা মাশরুমের স্যুপ খেতে সুযোগ মিস করবেন না। সব পরে, এই সময় যে "সাদা" একটি বিশেষ আঠালো স্বাদ জমা, যা তারা ইচ্ছাপূর্বক অবশিষ্ট উপকরণ সঙ্গে রান্না সময় বিভক্ত। একটি হালকা, সহজ উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি থেকে সুগন্ধী উষ্ণতর থালাটি আপনি বনটি মাধ্যমে দীর্ঘ হাঁটার পরে প্রয়োজন কি।
উপাদানগুলো:
- বোতল - 300 গ্রাম;
- আলু - 100 গ্রাম;
- গাজর - 50 গ্রাম;
- সয়াবিন - ২0 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় টর্চ parsley
প্রস্তুতি
- প্রথম তিনটি উপাদান চূর্ণ করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন।
- অন্যান্য উপাদান তৈরি করার সময় এটি শুকিয়ে রেখে, রোপণ প্রাক-শুকনো।
- তরল দিয়ে সবজি ভর্তি করে আম এঁকে দিন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন।
- সাদা মাশরুম সুগন্ধি স্যুপ সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।
শুকনো সাদা মাশরুম এর স্যুপ - রেসিপি
শুকনো সাদা মাশরুমের স্যুপটি রাশিয়ার রান্নায়ের একটি ক্লাসিক। আমাদের পূর্বপুরুষগণ কেবলমাত্র তাজা পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত ছিলেন না, তবে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাদের সংরক্ষণ করেন। টাইমস পরিবর্তিত হয়েছে - দোকানের তাকগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য শুষ্ক শিলা বিভিন্ন প্রস্তাব। একটি জনপ্রিয় প্রাচীন রেসিপি ব্যবহার করে, গরুর মাংস এবং সবজি দিয়ে একটি মসলাযুক্ত রসুন চেষ্টা করুন, যা দীর্ঘদিনের জন্য ক্ষুধা বিরতি।
উপাদানগুলো:
- শুকনো গুঁড়ো - 100 গ্রাম;
- গাজর - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- আলু - 100 গ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- দুই লিটার পানিতে "গহ্বর" শুকিয়ে ফেলুন, যার পরে একটি চরিত্রগত লালচে ছায়াটি সংরক্ষণ করুন।
- Perlovsku সাবধানে কাঁটা, 8 ঘন্টা জন্য উষ্ণ এবং জোর দাবি।
- ভাজা সব্জী, রোস্ট, রাম এবং আলু একটি দোয়াত মধ্যে রাখা, এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য রান্না।
- বাদাম কটন সঙ্গে মুক্তা বার্লি ঋতু সঙ্গে সাদা মাশরুম এর স্যুপ
হিমায়িত সাদা মাশরুম থেকে স্যুপ
বন উপহার সংগ্রহের আধুনিক উপায়গুলির মধ্যে একটিটি হ্রাস হয়। এই পদ্ধতিটি আপনি পণ্যের স্বাদ এবং noble চেহারা সংরক্ষণ করতে পারবেন। পণ্য সম্পূর্ণ বজায় রাখার জন্য অপেক্ষা করবেন না এবং অবিলম্বে একটি preheated ধারক তাদের করা, একটি অনুরূপ অভ্যর্থনা ব্যাপকভাবে রান্নার সময় গতি হবে। হিমায়িত সাদা মাশরুম এর মাশরুম স্যুপ - বছরের যে কোন সময় দ্রুত এবং সুস্থ খাদ্য।
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত বোতল - 500 গ্রাম;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- জল - 2 l;
- তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- ক্যানড মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি সুবর্ণ ফিনিস অর্জন উপাদান প্রথম জোড়া ভরাট।
- একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য ভরাট এবং শুকনো, তারপর মটরশুটি, সবুজ শাক যোগ করুন, এবং কয়েক মিনিট পরে, প্লেট থেকে সাদা মাশরুম এর স্যুপ অপসারণ।
- একটি চামচ কোমল ক্রিম, দই বা লেবুর রস কয়েকটি ড্রপ ডিশ একটি সুন্দর sourness দেবে।
মাশরুম স্যুপের ক্রিম
ক্রিম সঙ্গে সাদা মাশরুমের ক্রিম - স্যুপ একটি কুর্দি ডিশ, যা প্রায় পঞ্চাশ বছর আগে সংঘটিত হয়, এবং আজ পর্যন্ত উচ্চ শেষ রেস্টুরেন্ট খাবারের মধ্যে নেতৃস্থানীয় অবস্থান ঝুলিতে। একটি ক্রিম মাস্টারপিস তৈরি করতে হলে এটি ক্রিম এবং একটি মুরগির মশলা থেকে একটি পুষ্টিকর উপাদান নির্বাচন করে এবং বাড়ির অবস্থার মধ্যে, এবং তারপর একটি ক্রিমী সহনতা অর্জনের আগে এটি একটি ব্লেন্ডার পেটানো সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- বোতল - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 500 মিলিলিটার;
- ক্রিম - 200 ml;
- মাটি মরিচ - চিম্টি;
- একটি মুষ্টিমেয় টর্চ parsley
প্রস্তুতি
- একটি গভীর বাটি এবং বাদামী উপাদান প্রথম জোড়া স্থাপন করা।
- মুরগিটি জুড়ুন, এক ঘণ্টার জন্য রান্না করুন, তারপর মাজারটি মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন, এটি আপনার পছন্দ মতো সাদৃশ্য হিসাবে তৈরি করুন।
- ক্রিম, গরম এবং ঋতু সঙ্গে মিশ্রণ ঋতু
Porcini মাশরুম সঙ্গে পনির স্যুপ
Porcini মাশরুম এবং গলিত পনির সঙ্গে পনির স্যুপ ইউরোপীয় রন্ধনসম্পর্কীয় মানুষের একটি মেধা, যারা মূল গরম খাবার বিভিন্ন সঙ্গে দয়া করে থামানো না। পনির এবং মাশরুম একটি অবিচ্ছেদ্য জোড়া, যা সর্বাধিক সন্তুষ্ট এবং ক্যালোরি রেসিপি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ নয়, এমনকি একটি বাজেট প্রক্রিয়াকৃত পনির পুরোপুরি তার creaminess সঙ্গে boletus এর স্বাদ জোর দেওয়া হবে।
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত "সাদা" - 250 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- সাদা মরিচ একটি চিম্টি;
- তাজা বেসিল এর মুষ্টি
প্রস্তুতি
- প্রথম উপাদান ভাজা এবং কয়েক মিনিট জন্য জল, ঋতু এবং simmer ঢালা।
- ক্রিম মধ্যে পনির ভর দ্রবীভূত করা এবং ফ্রাইং সঙ্গে একত্রিত। উষ্ণ করার পরে কয়েক মিনিটের জন্য আগুন রাখা, তারপর ঋতু।
- খিঁচুনি croutons যথাযথভাবে সাদা মাশরুম এর স্যুপের স্বাদ সমান হবে।
বার্লি মাশরুম সঙ্গে চিকেন স্যুপ
Porcini মাশরুম এবং চিকেন সঙ্গে স্যুপ একটি ক্লাসিক কম ক্যালোরি ডিনার হয়। সবকিছু সহজ, দরকারী এবং বিরক্তিকর। ফ্যাশন উপাদানগুলির সাথে পরিমাপ: কয়েকটি আপেল, সিলেট, সবুজ শাক, এবং সতেজতা এবং নতুন স্বাদে ভরা পরিচিত গরম। স্বাভাবিক সাদাসিধা concoction নতুন রং সঙ্গে খেলা এবং একটি উচ্চ রেস্তোরাঁ স্তরে যেতে হবে।
উপাদানগুলো:
- শুকনো বোতল - 400 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- গাজর - 50 গ্রাম;
- আপেল - 1 টুকরা;
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- সাদা মাশরুম থেকে স্যুপ রান্না করার আগে, কয়েক ঘন্টার জন্য তাদের জড়িয়ে ফেলা আবশ্যক।
- প্যান্টগুলি রান্না করুন, মাংসটি বের করে নিন এবং ফাইবারগুলিতে এটি জুড়ুন। দুই broths সংযোগ করুন।
- নরম দ্বারা কাটা সবজি, মাশরুম এবং আপেল আধাআধি।
- তরল দিয়ে মিশ্রণ ঢালা, ক্রিম যোগ করুন, fillet এর টুকরা এবং 10 মিনিট জন্য রান্না।
ভেতরের সাথে সাদা মাশরুম স্যুপ
সিপস এর স্যুপটি একটি রেসিপি যা স্বাদ পছন্দ এবং ঋতু উপর নির্ভর করে। পরিবেষ্টিত চাষের অভাবজনিত চাষি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় গরম, শীতকালে সাময়িকভাবে জনপ্রিয়। একটি সহজ কৌশল মৃত্যুদন্ড এবং সস্তা পণ্য মানুষের ভালবাসা প্রদান। অবশ্যই আপনি বাড়িতে এবং কেনা নুডলস উভয় শুরু করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- গাজর - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- শরীরে 150 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার;
- ডাল এর মুষ্টি
প্রস্তুতি
- তালিকা থেকে প্রথম তিনটি চূর্ণ এবং বাদামী।
- একটি উষ্ণ তরল মধ্যে, ভেকমিলি, রান্না, সবজি সঙ্গে একত্রিত এবং পাঁচ মিনিটের জন্য simmer রাখুন।
- স্যুপ কাটা এবং, সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া যাক টেবিলের পরিবেশন করা যাক।
মাল্টিভার্কারে সিপ মাশরুম স্যুপ
শরত এর প্রারম্ভিক একটি উত্পাদনশীল ঋতু, ধন্যবাদ যা অভিজ্ঞ গৃহকর্তা হোম সরবরাহ নেভিগেশন কহা। একটি সফল ফসলের জন্য নতুন প্রযুক্তি প্রয়োজন, যথা - একটি মাল্টিভারিয়াটে। উচ্চ কর্মক্ষমতা ধারণ করার জন্য, তিনি গুণগতভাবে whimsical "সাদা" reworks, কোন রেসিপি সঙ্গে copes এবং গার্হস্থ্য চাকরী একটি অপরিহার্য সাহায্যকারী হবে।
উপাদানগুলো:
- টাটকা বোতল - 500 গ্রাম;
- গাজর - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- আলু - 100 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- চর্বি - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আধুনিক প্রযুক্তির মধ্যে সাদা মাশরুমের স্যুপ উৎপন্ন করার আগে, আপনি "বেঁধে" মোডে খোলা ঢাকনা দিয়ে প্রতিটি উদ্ভিজ্জ ভাঁট করতে হবে।
- প্রস্তুত ভুট্টা থেকে, "Quenching" ব্যবহার করে, প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য আলু, জল এবং রান্না করা যোগ করুন।
- পনির সমাপ্ত মিশ্রণ টুকরা মধ্যে রাখুন, মিশ্রণ এবং টেবিলের উপর পরিবেশন, সবুজ শাক, croutons বা কিছুই জন্য পরিবেশন সঙ্গে।