Currants দিয়ে সুগন্ধি পাই একটি কাপ চা বা দুধ একটি চমৎকার যোগ হয়। উপরন্তু, আপনি তাজা থেকে পাশাপাশি হিমায়িত berries থেকে রেসিপিগুলির জন্য এক প্রস্তুত করতে পারেন।
হিমায়িত blackcurrant পাই - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বীজতলা হিমায়িত - 420 গ্রাম;
- sifted আটা - 235 g;
- মাঝারি আকার মুরগির ডিম - 2 পিসি।;
- দারুচিনি চিনি - 155 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম;
- কৃষক মাখন - 90 গ্রাম;
- দুধ - 70 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- চূর্ণ চিনি - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি পৃথক ধারক আমরা sifted ময়দা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন এবং লবণ মিশ্রন। অন্য একটি জাহাজে, ডিম চালাতে, চিনিতে ঢোকান এবং তিন মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ rpm এ একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে ভর কাজ। এখন ডিম ভর গলিত মাখন ঢালা, দুধ ঢালা, ভ্যানিলিন ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট। এখন আটা মিশ্রণ একটি ছোট অংশ ঢালা এবং সর্বোচ্চ সম্ভাব্য একরূপতা পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত।
আমরা প্রাপ্ত আধা কেজি তেলের সাথে শুকনো বেকিং মাংসে ছড়িয়েছি, আমরা উপরে থেকে ডিফ্রোস্টেড কালো বীজ বিতরণ করেছি, চাউন্ডার চিনি দিয়ে পণ্যটি ঢেকে রাখি এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য 185 ডিগ্রি ফারেনহেডের মধ্যে পোড়ানো হয়।
প্রস্তুতিতে আমরা বেকিং ঠান্ডা করে দিতে পারি এবং চেষ্টা করতে পারি, অংশগুলি কাটাতে।
কুটির পনির এবং কালো currant সঙ্গে বালি পিষ্টক
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- সিদ্ধ আটা - ২05 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 105 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- মুরগির - 160 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 55 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- চর্বি উপাদান একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে কুটির পনির - 390 গ্রাম;
- কুঁচি তাজা বা হিমায়িত - 280 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 85 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
- দারুচিনি চিনি - 205 গ্রাম;
- স্টার্ট - 55 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
বেকিং পাউডারের সাথে মিশিয়ে শুকনা ময়দা থেকে, ঠান্ডা তেল দিয়ে তেল ঢেলে এবং পাঁজরের সাথে ভর দিয়ে ঘষে ফেলুন। এখন আমরা খাদ ক্রিম রাখা, চিনি যুক্ত এবং একটি নরম নরম ডোব তৈরি। আমাদের প্রায় আড়াই কিলোমিটার দূরে ফ্রিজের ছাদে, প্রায় 40 মিনিটের মধ্যে ছবিতে আবৃত একটি আটা কমা আছে।
ভর্তি জন্য, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে অর্ধেক চিনি সঙ্গে কুটির পনির মাধ্যমে বিরতি, তারপর, ভ্যানিলা চিনি এবং মিশ্রিত করা সস ক্রিম, স্টার্ট, যোগ করুন।
ধীরে ধীরে তাজা বা ডিফ্রোস্টেড currants কিছুটা সময় জন্য একটি আঙ্গুলের মধ্যে রাখা, অত্যধিক আর্দ্রতা পরিত্রাণ পেতে।
২5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বেকিং ডিশটি অল্প পরিমাণে তৈলাক্ত হয় এবং আমরা ঠান্ডা আধা কেজির নিচে এবং দেওয়ালগুলি বিতরণ করি, প্রায় 4 সেন্টিমিটারের উচ্চতায় বাঁক তৈরি করে। আমরা উপরে থেকে curd ভর ছড়িয়ে, শীর্ষ উপর প্রস্তুত currant বিতরণ এবং চিনি দিয়ে বীজ বীজ বিতরণ। যদি ইচ্ছা হয়, তাহলে পরবর্তীটির পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে।
এটি একটি preheated চুলা 185 ডিগ্রী একটি পিষ্টক শুধুমাত্র বীট। এই পণ্যের জন্য এটি এই ত্রিশ মিনিটের জন্য যথেষ্ট হবে। চিনি পাউডার দিয়ে পণ্য মজুদ থাকার পরে, আমরা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরেই পাইকে অংশে কাটাচ্ছি।
কালো currant সঙ্গে Swabian খোলা পিষ্টক
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা sifted - 245 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- চিনি - 130 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- কৃষক মাখন - 135 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- কপার - 340 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 3 পিসি।;
- চূর্ণ চিনি - 185 গ্রাম;
- আটা - 45 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- স্টার্ট - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা চিনির সাথে ডিমের কুসুম ঘষে, গলিত ময়দার মধ্যে ঢালা, বেকিং পাউডারের সাথে সংযুক্ত সিদ্ধ আটা ছিটিয়ে, এবং নরম চটচটে আধা গুঁড়ো তৈরি করি। একটি ব্যাগ মধ্যে পিষ্টক বেস রাখুন বা একটি ফিল্ম সঙ্গে এটি আবরণ এবং একটি সময় জন্য ফ্রিজের তাক উপর এটি রাখুন।
ভর্তি জন্য, পিক্স পর্যন্ত ঝিনুক ডিম সাদা, প্রক্রিয়াকরণের সময় চূর্ণকারী মধ্যে একটু চিনি ঢালা। একটি পৃথক ধারক মধ্যে, ময়দা, স্টার্ট, ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউন্ড মেশান এবং ধীরে ধীরে প্রোটিন শুষ্ক মিশ্রণ হস্তক্ষেপ। অবশেষে ভর্তি currant যোগ করুন এবং আবার আলতো করে মিশ্রণ।
এখন বেকিং ডিশের নীচে ঠান্ডা চটকানো আটা বিতরণ করুন, পক্ষের সাজসজ্জারের সময়, এবং currant দিয়ে শীর্ষ ফিলার রাখা।
185 ডিগ্রি তাপ উত্তপ্ত 30 মিনিট পরে এটি বাদামী হবে এবং প্রস্তুত হবে। এটি পাই সম্পূর্ণ কুলিং জন্য অপেক্ষা শুধুমাত্র অবশিষ্ট এবং আপনি চেষ্টা করতে পারেন।