ওয়াইনের মত প্রত্যেক ধরণের পনির জন্য আপনার নিজের অনন্য সমন্বয় প্রয়োজন। কিছু cheeses মিষ্টি ফল, বাকি সঙ্গে ভাল - মধু, বা বাদাম সঙ্গে। রেসিপি, যা আমরা এই নিবন্ধে সম্পর্কে কথা বলতে হবে, cheeses যে পুরোপুরি প্যাড মিলিত অন্তর্ভুক্ত, এবং এই সমন্বয় জন্য আমরা একটি পাই তৈরি করার জন্য ভিত্তি।
"Gruyer" এবং পিয়ার সঙ্গে পাই
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 2 ½ আইটেম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পনির "গ্রুয়ার" - 90 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- বরফের জল - 6-7 সেন্ট চামচ।
ভর্তি জন্য:
- নাশপাতি - 1,3 কেজি;
- চিনি - আইটেমের 1/4;
- পোর্ট ওয়াইন - 3/4 আইটেম;
- জল - 1 ½ সেন্ট .;
- ভ্যানিলা চিনি - ২ টেবিল চামচ
- আদা (ভাজা) - 1/2 চামচ
- জায়ফল - 1/4 চামচ চামচ;
- রসুন - 1/4 চা চামচ
- দারুচিনি লাঠি;
- স্টার্ট - 2 টি চামচ
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আসুন আটা দিয়ে রান্না করা শুরু করি: সিদ্ধ করা আটা, লবণ, চিনি এবং ভাজা পনির একসঙ্গে মিশিয়ে দিন। একটি মিক্সারের সাহায্যে, মাখন দিয়ে একটি ময়দার তাল মধ্যে মিশ্রণ বীট। এখন একটি ছোট পরিমাণ বরফের জল দিয়ে অঙ্কুরটি ছিটিয়ে দিন যাতে এক ঘন কুয়াশার মাটি একত্রিত হয়। এর পরে, পাইটির জন্য ভিত্তিটি দুটি অংশে ভাগ করা যায়: একটি ছোট্ট এবং অন্যটি ছোট, তৈলাক্ত কাপড়টি ঢেকে রাখুন এবং রাতের জন্য ফ্রিজে রাখুন, বা ফ্রিজারে এক ঘন্টার জন্য।
ভর্তি মিশ্রণ চিনি, পোর্ট, ভ্যানিলা চিনি, আদা, জায়ফল, একটি দারুণ লাঠি জুড়ুন এবং আগুন উপর মিশ্রণ করা। আমরা পরিষ্কার এবং অর্ধেক নাশপাতি কাটা, বীজ আউট এবং অর্ধেক আবার তাদের কাটা। সুগন্ধি মিশ্রন এবং ওয়াইন এবং মশলা ফোঁড়া যত তাড়াতাড়ি, নাশপাতি যোগ করুন এবং 20 মিনিট stew ছেড়ে। এইদিকে, ফ্রিজারে একটি ছোট বাটি রাখুন।
আমরা একটি মশলা মিশ্রণ থেকে নরম নাশপাতি গ্রহণ এবং একটি প্রাক শীতল বাটি মধ্যে তাদের করা, এবং একটি সসপ্যান মধ্যে সিরাপ সুস্থিতি তরল evaporate। সিরাপের মধ্যে স্টার্চ যোগ করুন এবং এটি জমতে ছেড়ে দিন, যার পরে আমরা এটি ঠান্ডা যাক।
আমরা আটার বলটি গুঁড়ো এবং এটি একটি ছাঁচে ঢেকে রাখি, আমরা উপরে জালে জড়িয়ে ছিটিয়েছি এবং সিরাপ দিয়ে ভরাট করেছি। একটি ছোট টুকরা পিষ্টক জন্য একটি ঢাকনা হিসাবে কাজ করে, যা বেস হিসাবে একই বেধ পর্যন্ত ঘূর্ণিত করা উচিত। আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার, একসাথে পিষ্টক এর ঢাকনা এবং নীচে আঠা, বাষ্প জন্য একটি গর্ত এবং whipped ডিমের কুসুম সঙ্গে পাই লুব্রিকেট করা। আমরা 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পিষ্টক কেক করেছি।
"চেডার" এবং নাশপাতার সঙ্গে পাই
গ্রুরিয়ার পনিরকে সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের চেষর দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এটি কোনও ক্ষেত্রে সুস্বাদু হবে।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 4 পিসি।;
- চিনি - এক শতকের 1/3;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1/8 টেবিল চামচ;
- রেডিমেড শরবদ ব্রেকার;
- ভাজা "চেষর" - 1/2 সেন্ট .;
- ময়দা - অর্ধ শতাব্দী;
- চিনি - আইটেমের 1/4;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- মাখন - 1/4 চামচ
প্রস্তুতি
সংক্ষিপ্ত পেস্ট্রি প্রস্তুতির জন্য , আপনি আগের নিবন্ধ থেকে রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, বা আপনার জন্য প্রথাগত যে অন্য কোন উপায়ে বেস প্রস্তুত।
একটি বাটি মধ্যে, কাটা পেষণ, চিনি, স্টার্ট এবং লবণ মিশ্রিত, আমরা ফলের টুকরা সমানভাবে আবরণ আঙ্গুল সঙ্গে মিশ্রণ ঘষা। মালকড়ি এবং একটি greased ফর্ম স্থাপিত হয়, সমানভাবে নাশপাতি ভরাট বিতরণ।
আমরা গোলাপী বাদামী পর্যন্ত, প্রায় 25-35 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী পিষ্টক পাঠাতে। আমরা 15-20 মিনিটের জন্য থুতু শীতল করে দিই, এবং একটি আইসক্রিম বল দিয়ে টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।
মাতালের একটি সম্পূরক হিসাবে, নীল-চটকানো পনির ক্লাসিকভাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ব্যাপক "ডোর ব্লু", বা ইতিমধ্যে পরিচিত "পারমেশান" বা "বিরি", যাতে পূর্বের রেসিপিগুলির কোনটি আপনার স্বাদে আপনার প্রিয় পনিরকে বৈচিত্র করতে পারে
আমরা আমাদের রেসিপি পছন্দ করি, তারপর আমরা আপনাকে curd-banana pie ব্যবহার করার সুপারিশ করি, আপনার পরিবারের সাথে চা ছাড়াও চমৎকার একটি যোগ।