কুচি কুচি থেকে কুটির পনির সঙ্গে পিস

কুঁড়ি - পণ্য খুব স্বাদযুক্ত এবং সুস্থ। নীচে খামির পাত্র থেকে কুটির পনির সঙ্গে পিসের রেসিপি জন্য অপেক্ষা করছে

একটি খামির মালকড়ি থেকে কুটির পনির সঙ্গে Patties ভাজা

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• উষ্ণ দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
• চিনি - 75 গ্রাম;
• শুকনো খামির - 1২ গ্রাম;
• মাখন 73% চর্বি - 110 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• আটা - 800 গ্রাম;
• বাটার - 15 মিলিগ্রাম;
• লবণ - 3 গ্রাম

ভর্তি জন্য:

• কুটির পনির - 170 গ্রাম;
• কিশমিশ - 50 গ্রাম;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 5 গ্রাম

প্রস্তুতি

শুকনো খিচুনি এবং প্রায় ২5 গ্রাম চিনি আদা 250 মিলিগ্রাম গরম দুধে উত্থিত হয়। ফলে চামচ তাপে রাখা হয় যাতে এটি আসে। আমরা মাখন দ্রবীভূত এবং এটি ঠান্ডা। আমরা লবণ এবং অবশিষ্ট চিনি সঙ্গে আধা অর্ধেক একত্রিত। ডিম একদম ঝাড়া এবং শীতল গলিত মাখন সঙ্গে আটা মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। আমরা উষ্ণ দুধ এবং চামচ বাকি, যা ইতিমধ্যে আসা আসা। আমরা আধা কেঁচো এবং এটি 1 ঘন্টা জন্য আসা যাক। এর পরে, আমরা একটি টেবিলের উপর এটি রাখুন, ময়দা সঙ্গে dusted। আমরা একটি নরম ইলাস্টিক ডোব পেতে পর্যন্ত, ময়দা ঢালা, অংশ মধ্যে মালকড়ি, গুঁড়ো। এর পরে, এটি আবার আবরণ এবং এটি যেতে ছেড়ে। চাকা পরে, আমরা এটি গুঁড়ো এবং এটি একটি তৃতীয় সময় আবার এটি করা। ভর্তি জন্য, কুটির পনির একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে চিনি এবং ডিমের সঙ্গে মাটিতে হয়। গরম পানিতে লবণাক্ত পানিতে ডুবে যায় এবং যখন এটি ভেঙ্গে যায়, তখন এটি ডোব ভরের মধ্যে রাখুন এবং মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন। আমরা অংশে ভাগ করে আধা কেটে ভাগ করে ফেলি কেন্দ্রে আমরা ভরাট করা এবং আমরা pies গঠন। আমরা গরম তেল দিয়ে ও ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত মাঝারি তাপে ভেজে রাখি।

কুটির পনির পেফ প্যাস্ট্রি সঙ্গে পিস

উপাদানগুলো:

• হিমায়িত পীচ খামির মালকড়ি - 450 গ্রাম;
• স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• কুটির পনির - 300 গ্রাম;
• চর্বি ক্রিম 20% চর্বি কন্টেন্ট - 40 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
• চিনি - 75 গ্রাম;
• / গুলি মধ্যে ময়দা - 1-2 টেবিল। চামচ;
• কিশমিশ - 70 গ্রাম

প্রস্তুতি

ফিরোজা থেকে আগাছা ছিটিয়ে নিন, যাতে এটি সময় আছে প্রাকৃতিক উপায় defrost। কুটির পনির (যদি এটি চর্বি না হয়) আমরা সতেজ ক্রিম, ভ্যানিলা এবং সাধারণ চিনি, পাশাপাশি raisins এবং স্টার্চ যোগ করুন, যাতে ভর্তি আরো bonded হয়। উপরন্তু, ডিমের সাদা এছাড়াও ভর্তি পাঠানো হয়। এবং জলের মধ্যে 2-3 মিলি জল ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। এই মিশ্রণ আমরা প্যাটিস উপরে লুব্রিকেট প্রয়োজন। আমরা আটা সঙ্গে কাজ পৃষ্ঠ ছাঁটা এবং আধা কেটে আউট। আমরা এটি স্কোয়ারে কাটা। দুটি বিপরীত কোণে আমরা কাটা করা আমরা কেন্দ্রে ভর্তি করা। বর্গক্ষেত্রের প্রান্ত, যা একটি কাট ছাড়াই আমরা কেন্দ্রে মোড়ানো, এবং তারপর গর্ত মধ্যে আমরা বিপরীত কোণ সরান ফলস্বরূপ শুকনো একটি প্যাকিং শীট পাঠানো হয় এবং ইঞ্চি সঙ্গে greased। আধা ঘন্টা জন্য একটি মাঝারি গরম গরম চুলা