একটি খিঁচুনি ভূত্বক সঙ্গে আরো সরস চিকেন পেতে চান, তার উপকারী বৈশিষ্ট্য সর্বোচ্চ বজায় রাখার সময় - batter মধ্যে এটি ভঙ্গ আমরা নিশ্চিত যে আপনি ফলাফল দিয়ে সন্তুষ্ট হবে, এবং পিঁড়ি মধ্যে মুরগির আপনার প্রিয় খাবারের এক হয়ে যাবে।
নীচের প্রস্তাবিত আমাদের রেসিপি থেকে, আপনি মুরগির মাংস থেকে চিকেন বা চোপার জন্য মুরগির রান্না কিভাবে শিখতে হবে, এবং কিভাবে সঠিকভাবে এটি একটি পাখি ভঙ্গ করা।
পিষ্টক মধ্যে চিকেন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 950 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- হলুদ - স্বাদ থেকে;
- শুকনো মসলাযুক্ত আচার - স্বাদ থেকে;
- মেনিনজ - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
পিটার জন্য:
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- মরিচ মাটি মিশ্রণ - 2 চামচ চামচ;
- রুটি crumbs - 220 গ্রাম;
- ময়দা - 75 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
চিকেন fillet ধুয়ে, ন্যাপকিনস সঙ্গে শুকনো, এবং মাঝারি আকারের brushes সঙ্গে কাটা। তাদের একটি বাটি ভাঁজ করে নিন, লবণ যোগ করুন, মাটি মিশিয়ে মিশ্রণ, মরিচ মিশ্রন, হলুদ, শুকনো হৃৎপিণ্ড, ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। মরিচিং জন্য সাত ঘন্টা রেফ্রিজারী মধ্যে নির্ধারণ
ডিমগুলি লবণ দিয়ে বীট করে, মরিচ মিশ্রিত মাখন মিশ্রণ এবং মিশ্রণ।
প্রতিটি ব্রাসেচেক মুরগী ময়দার মধ্যে চকচকে, তারপর ডিম মধ্যে ডুবা এবং breadcrumbs সাবধানে breaded। অবিলম্বে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে উত্তপ্ত তেল তাদের স্থাপন। ঢাকনা ভাঙার শেষে, উভয় পক্ষের একটি মাঝারি আগুনে সাত থেকে দশ মিনিট জন্য প্রস্তুত এবং ruddy পর্যন্ত ভাজা।
পনির পিঠা মধ্যে চিকেন
উপাদানগুলো:
- মুরগির স্তন পিলিট - 620 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মুরগির জন্য মসলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
পিটার জন্য:
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- হার্ড পনির - 210 গ্রাম;
- মেইনজিস - 150 গ্রাম;
- গম ময়দা - 120 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
থালা তৈরি করার জন্য, হাড় ছাড়াই আমাদের মুরগির স্তন খাঁজ বা মুরগির অন্য কোন টুকরা দরকার। আমরা ফাইবার জুড়ে মাংস টুকরা কেটে ফেলি, প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু। চিকেন ধোয়া এবং শুকানোর আগে ভুলবেন না। মুরগির জন্য মুরগির মশলা, মুরগির জন্য মশলা এবং দুই ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
পিঁড়ি জন্য, আমরা একটি কাঁটাচামচ বা একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ডিম এবং লবণ পাতলা। তারপর ময়দা, মাটি কালো মরিচ এবং ময়দা যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত চটকানি। শেষে, আমরা মাঝারি grater মাধ্যমে গৃহীত হার্ড পনির যোগ করুন।
আমরা সবজি পনির পনির মধ্যে মারিশ করা মুরগী স্লাইস রাখা এবং অবিলম্বে উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ভাল-গরম ফ্রাইং প্যান স্থাপন আমরা প্রতি পৃষ্ঠায় প্রায় দুই মিনিটের জন্য মাংস বা প্রস্তুত এবং rosey পর্যন্ত মাংস রক্ষণাবেক্ষণ।
বিকল্পভাবে, আপনি একটি পোঁচা মধ্যে একটি মুরগির ভেজে পিষ্টক বেঁক পারে। এটি করার জন্য, পাখির টুকরাগুলি, পিষে জলে ভিজে, আংশিকভাবে ত্রিশ সেকেন্ডের জন্য খুব গরম তেল দিয়ে ভেজে, এবং তারপর একটি বেকিং শীট এ রাখুন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ওভেনে 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন।
বিয়ার পিটার মধ্যে চিকেন স্টেক
উপাদানগুলো:
- হাড় ছাড়া চিকেন স্তন - 650 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মুরগির জন্য মসলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
পিটার জন্য:
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- বিয়ার - 300 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 250-300 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
চিকেন স্তন খনি, ন্যাপকিনস দিয়ে শুষ্ক এবং প্রায় এক প্লেট সঙ্গে ফাইবার জুড়ে কাটা
মাংসের মশলা মুরগির আউমাসের সাথে জড়িয়ে পরে, আমরা মিষ্ট্রা রান্না করি। এটি করার জন্য, লবণ দিয়ে ডিম বর্ষণ করুন, বিয়ার ঢালা, উদ্ভিজ্জ সুষম তেল, সিদ্ধ আটা ঢালা এবং মিক্সার দিয়ে ভেঙ্গে বা ময়দা বাছাই না হওয়া পর্যন্ত ঝিনুক
প্রতিটি চপদা পিপা মধ্যে সাবধানে ডুবা এবং একটি ফ্রাইং প্যান গরম তেল মধ্যে নির্ধারণ। আমরা ব্রাউনিং আগে উভয় পক্ষের সমর্থন