গ্রিল উপর ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল প্রকৃতিতে রান্নার জন্য একটি চমৎকার সহজ থালা। মাছ বিভিন্ন বৈচিত্র্য, তুচ্ছ বা আরো সুপ্ত, পিকনিকের মেনুতে ব্যাপকভাবে বৈচিত্র্যপূর্ণ এবং খাবারের প্রতিটি সময় নতুন ইমপ্রেশন পেতে সজ্জিত করা যেতে পারে।
ম্যাকেরেল দিয়ে ম্যাকেরল কিভাবে রান্না করবেন?
চার্লস নেভিগেশন ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল সর্বদা সরস এবং কঠিন লুণ্ঠন করে তোলে, কিন্তু রান্না মাছ কিছু subtleties এখনও আছে এবং তারা মনে করা প্রয়োজন, নির্বাচিত প্রযুক্তির কোনো বাস্তবায়ন শুরু
- হিমায়িত ম্যাকেরল defrosted হয়, অন্ত্র থেকে পরিত্রাণ এবং, পাখনা, লেজ এবং মাথা থেকে যদি ইচ্ছা,
- মৃতদেহগুলি বাইরে এবং ভিতরে ধৌত করা হয়, কালো রঙের বিশেষ মনোযোগ প্রদান করে, যা ডিশ কদর্যতা দিতে পারে। এটি পূর্বে একটি ছুরি সঙ্গে পরিষ্কার বা একটি ন্যাপকিন সঙ্গে মুছে ফেলা হয়।
- পরবর্তী ম্যাকেরল লবণ, মরিচ, লেবু রস ঢালা বা একটি আরও পরিবাহী marinade ব্যবহার এবং 20-30 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য smoldering কয়লা উপর ফয়েল একটি শক্তভাবে সিলিং খাম মধ্যে মাছ ভাঙ্গা।
জালের বুনানি জন্য ম্যাকেরল marinate কিভাবে?
আপনার পিকনিকের মেনুতে যদি একটি ম্যাকেরল থাকে, তবে আপনি এই মাছের পরে মাছের রেসিপিটি খুঁজে পেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে লবণ, মরিচ এবং লেবুর রসের একটি ঐতিহ্যবাহী সেট কাটা রসুনের সাথে পরিপূরক হয়, যা কোনও মাছের মাংসের সাথে সফলভাবে সমন্বয় করে একটি পাতলা পাত্রে এবং স্থল ধনিয়া দেবে। একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ তিনটি মাঝারি আকারের মৃত দেহগুলি সংগ্রহ করতে যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- রসুন - 7 টি দাঁত;
- লবণ, ধনে, কালো মরিচ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- লেবু দিয়ে রস নিঃসৃত করুন, মাখন দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- লবণ, ধনে এবং মরিচ দিয়ে চিকিত আধা চা-চামচ রসুন, রস ও তেল মিশ্রিত মিশ্রণ যোগ করুন।
- মাছের তিক্ত পদার্থ ঘষা এবং 30-60 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
ভাজাভুজি নেভিগেশন ভাজাভুজি নেভিগেশন ম্যাকেরল - রেসিপি
ম্যাকেরেল একটি রেশমের উপর একটি ফয়েল মধ্যে বেকড এই রেসিপি অনুযায়ী একটি সুষম সুষম মেদ স্বাদ এবং একটি মধ্যপন্থী piquancy আছে। প্রি-মারিটেড মৃগয়াগুলি ফয়েলের তৈলাক্ত অংশে রাখে এবং সাবধানে সিল করা হয় যাতে তাপ চিকিত্সার সময় তরলটি ভেতরের অবস্থায় থাকে এবং মাছটি আতঙ্কিত করে তোলে।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকারেল - 3 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম এবং সরিষা - 3 চামচ চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- এক লিমুন থেকে রস নিঃসৃত করা, তাদের মৃতদেহগুলি ছিটিয়ে দাও, তাদের মরিচের সাথে মরিচ মিশিয়ে দিন।
- 20 মিনিট পরে, মাটির ক্রিম এবং সরিষা মিশ্রণের সাথে মাছের গন্ধ বের করে পেঁচাটি পেটে রাখুন।
- মৃৎশিল্পকে ফোলে পরিণত করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যার পরে তারা কয়লাগুলির উপর গর্তের মধ্যে রাখে।
- প্রায় 30 মিনিট পরে, ভাজাভুজি উপর ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল প্রস্তুত হতে হবে।
লেবু সঙ্গে ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল
লেবু সঙ্গে ফয়েল মধ্যে বেকড আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত পরিণত, একটি সুন্দর sourness এবং একটি তক্তা সাইট্রাস নোট অর্জন। উপরন্তু, লেবু কাটা মাছ নির্দিষ্ট গন্ধ নিরপেক্ষ, যা ম্যাকেরেল খুব উচ্চারিত হয় এবং রান্না জন্য মাছ বিভিন্ন নির্বাচন করার সময় অনেক দূরে scares।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকারেল - 3 টুকরা;
- লেবু - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মাছের জন্য seasonings - 1 চামচ স্লাইড সঙ্গে চামচ;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- পিছনে বিভিন্ন জায়গায় মাছ কাটা, লবণ, মরিচ, মশলা, এক লিবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিয়ে 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- তারা পেছনে পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজের পেছনে পেঁয়াজ রেখেছিল।
- মাটি সঙ্গে ক্রিম লুব্রিকেট, ফয়েল উপর রাখা, আঁট সীল
- 30 মিনিট ধরে পেকিং পরে, জালের উপর ফয়েল মধ্যে লেবু সঙ্গে ম্যাকেরল প্রস্তুত হতে হবে।
ফ্যাকল মধ্যে সবজি সঙ্গে ম্যাকেরল বেকড
আপনি হালকা গাভী সঙ্গে একই সময়ে মাছ রান্না করতে চান, নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার। সবজি সঙ্গে ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুগন্ধি জন্য সুস্বাদু। উপরন্তু, দয়া করে এবং অতিরিক্ত উপাদানের জন্য: মাছের রস এবং মশলা দিয়ে সজীব সসেজগুলি বিশেষ করে সুস্বাদু হয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 2 টুকরা;
- বাটি এবং টমেটো - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- ম্যাকেরল লবণ, মরিচ, সসিং এবং রসুনের সঙ্গে ঘষা হয়।
- পশুর আলাদা অংশে মাছ ধরুন, পেটে এবং পাশে উভয়েই কাটা কাটা স্বাদে সুস্বাদু সবজি ছড়িয়ে দেয়।
- 40 মিনিটের জন্য কয়লা উপর চারকোল উপর ফয়েল, সীল এবং কেক একটি দ্বিতীয় শীট সঙ্গে রচনা আবরণ।
ভাজাভুজি নেভিগেশন সয়া সস মধ্যে ম্যাকেরল
ম্যাকেরেল সয়া সসের সাথে ফয়েলের মধ্যে ফাঁপা হয়ে যায়, এটি শুধু অদ্ভুত সুস্বাদু নয়, তবে একটি বিশেষ সামুদ্রিক আড্ডা দেবার জন্য ধন্যবাদ একটি স্বাদযুক্ত উপস্থিতি অর্জন করে। যদি ইচ্ছা হয়, মসলাযুক্ত মিশ্রণের মিশ্রণটি অল্প পরিমাণে রসুন, স্থল ধনিয়া বা অন্যান্য মশলা যুক্ত করে বিস্তৃত হতে পারে যা একসঙ্গে মাছের মাংসের সাথে মিলিত হয়।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 2 টুকরা;
- সয়া সস - 200 মিলি;
- গ্রাউন্ড আদা - ২ টেবিল চামচ
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাছ লবন রস দিয়ে মরিচ, মরিচ দিয়ে মুরগি করে, এবং 10 মিনিট পরে সয়া সস দিয়ে ভরা এবং 30-40 মিনিটের জন্য বামে বামে রাখুন।
- পেট মধ্যে কাটা পেঁয়াজ রাখুন, marinade বরাবর ফয়েল বিভাগে মৃতু্যভান্ডার স্থাপন এবং যতটা সম্ভব শক্তভাবে সীল রাখুন।
- 30 মিনিট পরে বেকিং, গ্রিল উপর একটি সুস্বাদু মকরেল প্রস্তুত হতে হবে।
ম্যাকেরেল ফয়েল মধ্যে আলু সঙ্গে বেকড
আঙ্গুরের সাথে রান্না করার আরেকটি বিকল্প হল ম্যাকেরেল, পাতলা পাতলা আটা স্লাইসের সাথে একটি গ্রিল উপর বেকড। আপনি একটু আলু ডাল এবং পেঁয়াজ যোগ করুন যদি আলু ডাল বা সাদা লেবু সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, বিশেষ করে সুগন্ধি মিশ্রণ প্রাপ্ত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 2 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- 20 মিনিটের জন্য বামে মাছ, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে, মরিচ মিশিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
- আলু, ছিদ্র প্রস্তুত এবং কন্দ কাটা পাতলা, সবুজ শাক, পেঁয়াজ এবং seasonings সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা, তাদের মাছের পেট মধ্যে রাখুন এবং তাদের সম্মুখের দিকে রাখুন, তাদের সামনে ডিম লেবু কাটা একটি কুশন উপর স্থাপন
- 40 মিনিট পরে কয়লা ম্যাকেরল উপর ভুট্টা ভুট্টা মধ্যে ফয়েল মধ্যে আলু সঙ্গে প্রস্তুত হতে হবে।
গ্রিল নেভিগেশন ম্যাকেরল fillets
ব্রাজিয়ারের ফোলে ম্যাকেরেলের জন্য দ্রুত প্রস্তুত করা, আপনি মাছের স্নাতকগুলি fillets, এটি হাড় থেকে নিজেকে আলাদা বা দোকানের মধ্যে এটি প্রস্তুত কিনতে জন্য ব্যবহার করতে পারেন। একটি marinade হিসাবে এটি ঐতিহ্যগতভাবে লেবু রস এবং প্রমিত মশলা ব্যবহার বা সুগন্ধযুক্ত শুকনো হৃৎপিণ্ড মিশ্রণ সঙ্গে একটি শুষ্ক সাদা ওয়াইন নিতে সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল এর পাত্র - 4 পিসি।;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 70 মিলিগ্রাম;
- ইতালীয় আজ - 4 চিম্টি;
- ধনে - স্বাদে;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- গ্লাইল নেভিগেশন ম্যাকেরল প্রস্তুতি শুরু পণ্য pickling সঙ্গে শুরু। লবণযুক্ত fillets, মরিচ, herbs সঙ্গে ছিটিয়েছি, ওয়াইন সঙ্গে জল এবং 20 মিনিট বাকি।
- 15-20 মিনিটের জন্য গর্ত উপর ফয়েল, সীল এবং গরুর মাংস নেভিগেশন oiled শীট মাছ রাখুন।
গ্রিল উপর স্টাফড খালেদার
সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং পূর্ণ বডি ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরেল স্টাফ হবে প্রস্তুত মাংস ভাজা পেঁয়াজ গাজর বা মাশরুম, উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, শুকনো ফল এবং বাদাম বা অন্যান্য মিশ্রণের মিশ্রণের সাথে পূরণ করা যেতে পারে। নিম্নলিখিত সবজির মান সেট একটি বৈকল্পিক এবং রেসিপি কৌশল খুঁজে সেট করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 2 টুকরা;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, মশলা, তেল।
প্রস্তুতি
- ম্যাকেরল পিছনে কাটা হয়, রিজ এবং অন্ত্র অপসারণ করা হয়, ধুয়ে মুছে ফেলা।
- লবণ, মরিচ, মশলা, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে মাংস ঘষা।
- স্লাইস সবজি, সবুজ শাক, স্বাদ আস্বাদন, ম্যাকেরল এর মৃতদেহ এর ফলে মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন।
- মোচড়া সঙ্গে মাছ টানুন, ফয়েল মধ্যে এবং 40 মিনিটের জন্য brazier উপর বেকিং করা।
গ্রিল নেভিগেশন সরিষা মধ্যে ম্যাকেরল
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী সজ্জিত মসলা এবং সুগন্ধি ম্যাকেরল, কাঠকয়লা উপর ফয়েল মধ্যে বেকড পাওয়া হয় , . সরিষা একটি তীব্র marinade মাধ্যমে কাঙ্ক্ষিত প্রভাব, যা সুগন্ধী herbs, মশলা, আদা কাটা সবুজ শাক, মাটি বা কাটা পেঁয়াজ বা রসুন স্বাদ যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 2 টুকরা;
- সরিষা - 3 চামচ চামচ;
- ময়দা বা খাদ ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডাল এবং parsley - 1 গুচ্ছ
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- মাছ সঙ্গে মিশ্রণ marinade এবং ঋতু জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- 30 মিনিটের পর, মৃতদেহগুলি ফয়েল স্লাইসে রাখা হয় এবং সীলমোহরযুক্ত করা হয়।
- 30 মিনিটের জন্য smoldering কয়লা উপর দাঁড়িয়ে থাকার, গ্রিল উপর ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল প্রস্তুত শেষ।