আমরা একটি বিস্কুট পরীক্ষার জন্য আপনাকে অনেক অপশন প্রস্তাব, যা থেকে আপনি সবচেয়ে অবশ্যই একটি সুস্বাদু পিষ্টক তৈরীর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত নির্বাচন করবে।
একটি পিষ্টক জন্য একটি বিস্কুট মালকড়ি রান্না কিভাবে - একটি রেসিপি?
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 150 গ্রাম;
- তাজা চিকেন ডিম - 6 পিসি।;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- স্টার্ট - 30 গ্রাম;
- Vanillin (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি পিষ্টক জন্য নিখুঁত বিস্কুট মালকড়ি করতে, এটি সঠিকভাবে ডিম বীট অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, একটি আরামদায়ক গভীর ধারক নিন, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উষ্ণ করুন যাতে ফ্যাটের একটি ড্রপ না হয় এবং আমরা এটি শুকিয়ে ফেলি। আমরা ডিমগুলোকে চিনির সাথে যুক্ত করে এবং ঝিনুক দিয়ে তাদের ধীরে ধীরে 30 মিনিটের জন্য গতি বাড়িয়ে দিয়েছি, অন্যথায় প্রস্তুতকৃত বিস্কুট কোন ফোঁড়া আকৃতি এবং স্থায়ীভাবে বসবে না।
চাবুক পরে, চিনি সঙ্গে ডিমের ভর দুই এবং একটি অর্ধ বা তিনবার আয়তন বৃদ্ধি করা উচিত। তারপর স্টাফের সাথে মিশ্রিত সিদ্ধ গম ময়দা যোগ করুন, এবং ভ্যানিলিন যদি পছন্দসই হয়, এবং ধীরে ধীরে কিন্তু এটি দ্রুত মিশ্রিত করুন। এছাড়াও দ্রুত তৈরি একটি বিস্ফোরণ মধ্যে তৈরি বিস্কুট মালকড়ি, যা প্রথমে তেল সঙ্গে smeared এবং চার্চ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা আবশ্যক। অবিলম্বে উনান মধ্যে বিস্কুট রাখুন এবং প্রায় 45 থেকে পঞ্চাশ মিনিটের জন্য 185 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় দাঁড়ানো। বিস্কুটের পৃষ্ঠ অস্থায়ীভাবে বাদামী শুরু হলে, আমরা ফয়েল বা চার্চমেন্ট দিয়ে আকৃতি আবরণ।
রেডি বিস্কুট যখন আঙুলের স্প্রিংস দিয়ে চাপা যায়, এবং বেকড পাতাগুলি একটি মুদ্রণ। আপনি একটি ঐতিহ্যগত কাঠের লাউভার বা টুথপিক সঙ্গে প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন।
সুস্বাদু ক্রিম সঙ্গে সুস্বাদু বিস্কুট মালকড়ি - পিষ্টক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 330 গ্রাম;
- তাজা চিকেন ডিম - 6 পিসি।;
- ডানা চিনি - 210 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 210 গ্রাম;
- Vanillin (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
অত্যন্ত সাবধানে আমরা প্রোটিন থেকে Yolks আলাদা, তাদের চিনি যুক্ত এবং এটি একটি মিক্সার সঙ্গে বাড়া বা ঝাড়া হত্তয়া পর্যন্ত এটি উজ্জ্বল এবং বিস্তৃত হয়। তারপর খরা ক্রিম, ভ্যানিলিন যোগ করুন যদি ইচ্ছা এবং মিশ্রিত। আরেকটি কম চর্বিযুক্ত ফুটন্ত পানি এবং শুকনো মুরগির মধ্যে, টাইট Peaks পর্যন্ত whites বীট, তাদের যুব ভর থেকে সাবধানে যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। আমরা sifted গম ময়দা ঢালা এবং নীচে থেকে সঠিক আন্দোলন আমরা আটা বল ছাড়াই একটি একজাত রাষ্ট্র আধা আনা।
বেকিং ফর্মের জন্য প্রাক তৈল এবং বেকড কাগজ মধ্যে সমাপ্ত বিস্কুট মালকড়ি স্থানান্তর এবং চুলা এটি পাঠান। প্রায় 40 মিনিটের জন্য আমরা 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি বিস্কুট তৈরি করি। পিষ্টক আকার এবং বেধ আকারের উপর নির্ভর করে, রান্না সময় যথেষ্ট আলাদা হতে পারে, তাই আমরা একটি শুষ্ক টুথপ্যাক জন্য প্রস্তুতি নির্ধারণ। কিন্তু কোনও ক্ষেত্রেই, বিস্কুট এবং বসন্ত এবং বাতাসের ক্ষতি সাধন করার জন্য এটিকে প্রথম বিশ মিনিটের জন্য চুলা দরজা খুলতে পরামর্শ দেওয়া হয় না।
বেকিং পাউডার সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক বিস্কুট
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 160 গ্রাম;
- তাজা চিকেন ডিম - 6 পিসি।;
- ডানা চিনি - 210 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি ভ্যানিলা - 1 স্যুট
প্রস্তুতি
একটি শুষ্ক, শুষ্ক, গভীর ধারক মধ্যে, ডিম ভাঙ্গা এবং একটি মিশ্রণ সঙ্গে ভাল তাদের বীট। মিক্সার বন্ধ না করে ছোট অংশে চিনি, ভ্যানিলা চিনি ও লবণ যোগ করুন। ঝাঁকি আরেক দম্পতি
এই পর্যায়ে বিস্কুট ঘোলটি কতটুকু ধাক্কা দেবে তা সরাসরি সমাপ্ত বিস্কুটের স্বচ্ছতা নির্ভর করে। আপনি অবশ্যই, পাঁচ মিনিটের মধ্যে সীমাবদ্ধ এবং একীকরণ অর্জন করতে পারেন, তবে সেরা ফলাফলের জন্য, ত্রিশ মিনিটের জন্য চাবকানি প্রক্রিয়া প্রসারিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপর আপনার বিস্কুট খুব ঠাণ্ডা হবে এবং ঠান্ডা পরে নিষ্পত্তি হবে না।
ব্যবহার করে ছাঁচ ব্যবহৃত ব্যাসের উপর নির্ভর করে, 190 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় এটি প্রয়োজনীয় করে নিন, এবং নির্বাচন করার সময়। বিস্কুট স্তর পুরু, এটি এটি প্রস্তুত করার জন্য আরো সময় নিতে হবে।