গ্রীষ্মকাল হল যখন আপনার শরীরের সর্বাধিক প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন পাওয়া প্রয়োজন। Gooseberries বিভিন্ন রং হতে পারে - অ্যাম্বার-হলুদ থেকে অন্ধকার-সবুজ থেকে যাই হোক না কেন রঙ বা আকার, gooseberries ব্যবহার প্রভাবিত করে না, তাই আপনি এই দরকারী এবং সুস্বাদু মিষ্টি এবং sour berries কমপক্ষে কয়েক কিলোগ্রাম খাওয়া একটি ঋতু চেষ্টা করতে হবে। যদি কোনও বিকল্প না থাকে বা ফসল সংগ্রহ করা হয় এবং শীতকালে গরু-বীজ রাখার প্রয়োজন হয় তবে গরু-বীজের বীজ অঙ্কুর করার সর্বোত্তম উপায় হল "কোনও সহজ নেই" থেকে এই চমৎকার পানীয়ের রেসিপি।
পুদিনা সঙ্গে সুস্বাদু রান্না কিভাবে রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- Gooseberries এর berries - 3 কেজি;
- জল - 7-8 l;
- পুদিনা - 5-6 শাখা;
- সাদা গোলাপী চিনি - 3 কাপ
প্রস্তুতি
স্বাভাবিকভাবেই, দীর্ঘায়িত রান্নার সময় জীবাণুগুলি বের করা নাও হতে পারে, যেহেতু পানীয়ে কোনও ভিটামিন থাকবে না। অতএব, প্রথমে আমরা প্রয়োজনীয় সবকিছু প্রস্তুত করব, এবং কেবলমাত্র আমরা কম্পোট করবো।
বীজ ঠান্ডা জলে প্রায় অর্ধ ঘন্টা ঘষে, এবং এই সময়ে আমরা থালা - বাসন প্রস্তুত - আমার পানীয় সোডা বা পরিষ্কার এজেন্ট যত্ন সহকারে গ্লাস বার পরিষ্কারভাবে degrease করার জন্য, তাদের ড্রেন, এবং তারপর নির্বীজিত (উষ্ণ জল একটি পাত্র উপর হতে পারে) এবং আবরণ নির্বীজিত কভার বীজগুলি সাজানো হয় যাতে ক্ষতিগ্রস্থ ব্যক্তিরা ভাঙচুর করে এবং ভাংচুর করে না যায়, পতিত হয় না। চলমান জল অধীনে rinsing পরে, চকলেট মধ্যে গুঁড়ো এবং পুদিনা ফিরে নিক্ষেপ, যাতে সবকিছু ভাল কাচ হয়। আমরা যখন আগুন জ্বালিয়ে ফেলি, তখন চিনির দ্রবীভূত করে দিয়ে সিরাপকে 2-3 মিনিটের জন্য উনুন দিন, তারপর গোবৈদ্য ও পুদিনা যোগ করুন। কম 5-7 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর উষ্ণকরণের পরে রান্না করা, পুদিনা এর sprigs অপসারণ, ক্যান এবং রোল ঢালা আমরা ক্যানগুলি চালু এবং একটি উষ্ণ কম্বল বা কম্বল দিয়ে তাদের আবরণ। যখন মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়, আমরা জার একটি শীতল স্থানে স্থানান্তর করি এবং শীতের জন্য অপেক্ষা করি।
"ভিটামিন বিস্ফোরণ" মিশ্রণ তৈরি করতে, যা তীব্র তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং ফ্লু এর ঋতুতে সংরক্ষণ করবে, আমরা আমাদের পানীয়ের মধ্যে ভিটামিন সিের পরিমাণ বাড়িয়ে দেব। স্বাভাবিকভাবেই, সিটস ফলের সাহায্যে
পুদিনা এবং লেবু সঙ্গে গোবৈদ্য মিশ্রণ
উপাদানগুলো:
- lemons - 2 টুকরা;
- চিনি - 1,২ কেজি;
- gooseberries - 3.5-4 কেজি;
- জল - 1২ l;
- পুদিনা - মধ্যম গুচ্ছ
প্রস্তুতি
কন্টেনারগুলি এবং উপাদানের প্রস্তুতির সাথে আবার শুরু করা যাক। Gooseberries সাজানো হয়, ধুয়ে এবং ফুটন্ত জল দিয়ে 1 মিনিট জন্য ঢেলে। আমার উষ্ণ জল সঙ্গে লেবু এবং 3 মিনিট জন্য ফুটন্ত জল ঢালা। আমার ব্যাংক (অগত্যা degrease), নির্বীজিত করা। ব্যাংকগুলোতে পেঁয়াজ থাকে (উষ্ণতর পানি শুকিয়ে যায়, গ্লাসেবরীগুলিকে চুন-চালক বা ছোলা থেকে সরিয়ে দেয়ার জন্য) এবং লেবুদ বা লেবুর বৃত্ত কাটা হয়। Lemons হাড় মুছে ফেলা আবশ্যক, অন্যথায় compote তিক্ত হবে। 3 মিনিটের জন্য জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করুন, তারপর ধুয়ে নুনটি 2 মিনিট রান্না করুন। উত্তাপকারী সিরাপের সাথে জমিতে ভর্তি করুন এবং অবিলম্বে রোল করুন (অন্ততপক্ষে 2-3 মিনিটের জন্য ক্যাপগুলি উষ্ণতর পানিতে নির্গত হয়)।
একইভাবে, কমলা দিয়ে গুঁড়ো চাষের প্রস্তুত করা হয়। পুদিনা এই রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যাবে, এবং আপনি এটি ছেড়ে যেতে পারেন - এটা স্বাদ একটি ব্যাপার।
আপেল এবং গুজবের শিকার থেকে সামান্য পরিমাণে প্রস্তুত করা, উপযুক্ত গ্রীষ্মের আপেল নির্বাচন করুন, ক্ষতিকারক এবং যথেষ্ট মিষ্টি নয় - এই ক্ষেত্রে, কম্পোটটি গুড়ো করা যায় না এবং চিনি ছাড়া (গোবৈদ্যে আপেলের অনুপাত 3: 1 হতে হবে)।
চিনি ছাড়াই আপেল এবং gooseberries Compote
উপাদানগুলো:
- আপেল - 6 কেজি;
- Gooseberries - 2 কেজি;
- জল - প্রায় 20 লিটার।
প্রস্তুতি
Gooseberries সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করা হয়: আমরা সাজাইয়া, আমরা পাইলস অপসারণ, আমরা দেখতে যে berries সম্পূর্ণ হয়, না চূর্ণ, খনি, আমরা 2 মিনিট জন্য ফুটন্ত জল ঢালা। আমার আপেল, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা, আমরা বীজ বক্স মুছে ফেলুন। সাবধানে ধুয়ে এবং নির্বীজিত জার মধ্যে আমরা gooseberries এবং আপেল এর স্লাইস আউট রাখা, ফুটন্ত জল ঢালা এবং তাদের রোল। চিনি শীতকালে যোগ করা যেতে পারে, কিন্তু আপনি এটি ছাড়া মিষ্টি এবং সারমর্ম compote পান করতে পারেন।