Soufflé মাংস আলাদাভাবে বা বিভিন্ন additives সঙ্গে রান্না করা যাবে। এই souffle সহজে বেকড হয়, চুলা ক্রমবর্ধমান, এবং একটি আরো খাদ্যতালিকাগত সংস্করণ একটি দম্পতি জন্য প্রস্তুত করা হয়।
আমরা আরও ভাগ souffle মাংস রান্না কিভাবে বর্ণনা সঙ্গে রেসিপি।
ওভেন মধ্যে পনির সঙ্গে মাংস soufflé
উপাদানগুলো:
- ভাজা parmesan - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- শুকনো সরিষা - 3 চামচ চামচ;
- চর্বিযুক্ত রসুন - 1 টি চামচ;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- দুধ - 1 1/3 আইটেমের;
- ডিমের কুসুম - 4 টুকরা;
- ডিম সাদা - 5 পিসি।;
- চেষর পনির - 180 গ্রাম;
- স্থল গরুর মাংস - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
Souffle জন্য ফর্ম একটি ছোট পরিমাণে ময়দা সঙ্গে smeared হয় প্রাচীর এবং ফরম নীচে ফর্ম Parmesan সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি ফিল্ম দিয়ে ফর্ম আবরণ এবং ফ্রিজার মধ্যে এটি করা।
ওভেন 190 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করা হয়। Saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা এবং ময়দা, সরিষা , লবণ এবং রসুন সঙ্গে মিশ্রিত। মিশ্রণ কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ করা যাক, তারপর দুধ ঢালা, একটি পুরু সস গঠন ক্রমাগত stirring। আমরা আগুন থেকে সস অপসারণ
প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আলাদাভাবে ভর্তি ভাত। ঠাণ্ডা ডিমের কুসুম এবং দুধ সস যোগ করুন। সেখানে আমরা মুরগির মাংসের সাথে মাখনের চাদর পাঠাই।
ঠান্ডা শিখর পর্যন্ত আলাদাভাবে ঝাড়া ডিম সাদা। আমরা বায়ু প্রোটিন ভর অংশ পনির এবং মাংস মিশ্রণ মধ্যে ভাগ, ক্রমাগত এবং আলতো করে বিরক্তিকর। 2/3 জন্য একটি souffle জন্য একটি ভর সঙ্গে প্রস্তুত molds পূরণ করুন, এবং তারপর একটি বেকিং শীট নেভিগেশন molds রাখুন এবং চুলা মধ্যে এটি করা। মুরগির মাংসের মাংস স্যুপেল 35 মিনিটের পরে প্রস্তুত হবে।
একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মাংস souffle
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 250 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
বাদামি বাদামী পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল Minced মাংস ফালি। ময়দা এবং ডিমের কুসুম সঙ্গে mince মিশ্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ স্বাদ যোগ করুন। অবশিষ্ট ডিম সাদা হার্ড Peaks পিটানো হয় এবং আমরা মাংস এ বায়ু ভর প্রবর্তন। আমরা তৈল-তৈলাক্ত molds উপর souffle আউট রাখা এবং এটি 15-20 মিনিট জন্য মাইক্রোওয়েভ মধ্যে রাখুন। প্রস্তুত souffle গলিত মাখন ঢালা
যদি ইচ্ছা হয়, এমন একটি স্বেচ্ছাসেবী স্যুপ তৈরি করা যেতে পারে যা বহুভাষায় করা যায়। ডিভাইসের নীচের অংশে ছাঁচ রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড সেট করুন।
শিশুদের জন্য মাংস souffle স্ট্যাক
উপাদানগুলো:
- চিকেন খনি - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সুগন্ধি - 2 চামচ;
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
চিকেন ডিম, আম এবং দুধ দিয়ে মটরশুটি বীজ। মিশ্রণে লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন এবং তৈলাক্ত সিলিকন ছাঁচের উপর ভর প্রসারিত করুন। আমরা একটি ডাবল বয়লার, মাল্টিভারার্ক বা 20-25 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে প্যানের উপর দম্পতির জন্য ডায়রিটি মাংসের স্যুফেল রান্না করি।
শুকনো মাংস সঙ্গে মাংস soufflé রান্না কিভাবে?
শুকনো মাংস কোনো থালা প্রস্রাব বহন করে। সাধারণত, এই পণ্য সুপার মার্কেটের ডিপার্টমেন্টে পাওয়া সহজ, যেখানে বিভিন্ন খাবার বিক্রি হয়। এই আসল রেসিপি চেষ্টা করুন এবং আপনি এটা দু: খ প্রকাশ করা হবে না।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- শুকনো গরুর মাংস - 115 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- কুমড়া সজ্জা - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 1 1/4;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- হার্ড পনির - স্বাদ যাও;
- ডিম সাদা - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
একটি লবণযুক্ত উদ্ভিজ্জ স্বাদ মধ্যে নরম পর্যন্ত কুমড়ো মাংস ফোঁড়া। রেডি-তৈরি টুকরা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে মিশ্রিত হয়। আমরা ময়দা দিয়ে পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে কাটা কাটা রসুনের সাথে নরম হয়ে থাকি। কুঁচি শুকনো মাংস পয়সা যোগ করুন এখন পেঁয়াজ সঙ্গে কুমড়া puree একত্রিত, হার্ড ফেনা মধ্যে whipped ডিমের সাদা যোগ করুন এবং তেলযুক্ত ফর্ম উপর মিশ্রণ ছড়িয়ে। 10-8 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে souffle রাখুন। রান্না শেষে, চিটে পনির সঙ্গে ডিশ ছিপি।