উদাহরণস্বরূপ, জর্জিয়ার অনেক রান্নাঘরে, কর্কমিল থেকে টর্টরাগুলি রান্না করা এবং টেবিলে তাদের পরিবেশন করা হয়, অন্যান্য খাবারের সাপ্লাই বা কেবল একটি স্নেকের জন্য। পণ্য, নির্মূলের সরলতা সত্ত্বেও, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং দরকারী। ভুট্টা tortillas প্রস্তুতি সফল সাফল্যের চা কাঁচা ময়দা মান আচ্ছাদিত করা হয়। এটা অত্যাবশ্যক স্থূলভাবে স্থল, শীর্ষ গ্রেড এবং, আদর্শভাবে, সাদা শস্য হবে।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জর্জিয়ার মধ্যে মরিচ ভর্তি থেকে কেক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- cornmeal - 485 গ্রাম;
- জল - 290 মিলিগ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 চিম্টি;
- শিলা লবণ - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
জর্জিয়ার কেক বা জর্জিয়াতে বলা হয় - মচাদি, সহজেই প্রস্তুত করা হয়, এমনকি আপনি আদিম বলেও বলতে পারেন। একটি ক্লাসিক রেসিপি শুধুমাত্র লবণ ছাড়াও মরিচ ময়দা এবং জল ব্যবহার জড়িত। কিন্তু অভ্যাসের মধ্যে, স্বাদ উন্নত করতে এবং একটি স্প্ল্যাণ্ডার প্রদান করার জন্য পরীক্ষায় অল্প কিছু লবণ এবং একটি বেকিং পাউডার (সোডা হাইড্রাপেড) যোগ করে।
কাঁচা মরিচ প্রথমে সিকুয়েছে, লবণ এবং বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত হয়, পানি যোগ করা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং দীর্ঘ মিশ্রিত হয়। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান বা শুধুমাত্র একটি সামান্য তেল মধ্যে জাল ভাজা ভাজা। পরবর্তীতে, একটি স্যাঁতসেঁতে ভুট্টা ময়দার আবদ্ধ হাত দিয়ে তুলে নেওয়া হয়, ফ্ল্যাট কেক তৈরি করে, এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানের উপর ছড়িয়ে দেয়। উভয় পক্ষের ঢাকনা অধীনে পণ্য browning পরে, তারা একটি থালা স্থানান্তর এবং গরম পরিবেশিত। পনির (imeretinsky বা suluguni ) সঙ্গে সুস্বাদু কেক খুব সুস্বাদু হয়।
কেভিনের কফি ময়দা থেকে ওভেনে কাক
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- মরিচ আটা - 145 গ্রাম;
- কেফার - 110 মিলিগ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- শিলা লবণ - 1 চিম্টি;
- জলপাই তেল - 10 মিলিগ্রাম;
- তিল এবং পপি বীজ - প্রতিটি 10 গ্রাম প্রতিটি
প্রস্তুতি
এমনকি চটচটে এবং আরো দরকারী চুল্লি মধ্যে কেফের উপর ফ্ল্যাট কেক চালু হবে। তাদের প্রস্তুতির জন্য, ডিম এবং দইতে সিদ্ধ করানো ময়দা মিশ্রন করুন, প্রক্রিয়াটিতে একটি পাথর এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। কাঁচা ময়দা বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করে, এটি একটি সামান্য আরো বা কম প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তু ময়দা একটি স্যাঁতসেঁতে এবং ঘন সঙ্গতি হতে চালু করা উচিত, যাতে এটি থেকে তৈরি করা যাবে কেক। এটি করার জন্য, এটি ছয় ভাগের মধ্যে বিভক্ত করুন এবং একটি সিলিকন মাদুর বা পক্লান্তে একটি বেকিং শীট উপর oiled করা। আমরা পণ্যগুলিকে একটি সমতল আকৃতি দিয়েছি, উপরে থেকে জলপাই তেল দিয়ে গ্রীস, তিলের বীজ এবং পপি বীজ দিয়ে ছিটিয়ে এবং ২0 মিনিটের জন্য 185 ডিগ্রি ডিগ্রি একটি ওভেন দিয়ে গরম করা।
মিশ্রণের সময় কড়াইয়ের ময়দা থেকে এই ধরনের গরুর মাংসটি মিষ্টি করে মিষ্টি হতে পারে।