বাড়িতে কুটির পনির থেকে প্রক্রিয়া পনির

স্ব-তৈরি পনির, নিজের হাত দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, যেখানে এটি ব্যবসার নেটওয়ার্কগুলির চেয়ে বেশি উপযোগী এবং স্বাদযুক্ত। একটি প্রিয় চিকিত্সা নিজেকে চেষ্টা করুন এবং আপনি চিরতরে তার ক্রয় সমতুল্য ছেড়ে দিতে হবে।

হোম কুটির পনির এবং দুধ থেকে পনির তৈরি - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• কুটির পনির অ অমসিযুক্ত (কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত উপাদান) - 5২5 গ্রাম;
• পুরো দুধ - 135 মিলি;
• কৃষক মাখন - 70 গ্রাম;
• সোডা - 5 গ্রাম;
• লবণ পাথর - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

কুটির পনির একটি স্ট্রেনার মাধ্যমে চাপানো হয় বা একঘেয়েমি ব্লেন্ডার পর্যন্ত প্রসারিত হয়। এখন সোডা, দুধ যোগ করুন, উপাদান এমনকি একটি বন্টন পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ এবং একটি মধ্যম আগুন উপর মিশ্রণ সঙ্গে জাহাজ করা। আমরা ভর উষ্ণ, stirring, যতক্ষণ পর্যন্ত একটি সাদৃশ্য গলিত ভাস্কর্য টেক্সচার যোগ করা হয়, প্রক্রিয়া মুরগি মাখন এবং লবণ পাথর যোগ করে। এই পর্যায়ে, আপনি গলিত পনির melenko চিপ কাটা সবুজ শাক, জিরা বীজ, চিকেন বেকন বা অন্যান্য স্বাদে ভিত্তিতে যোগ করতে পারেন।

আমরা ভর একটি ধারক বা ট্রে মধ্যে স্থানান্তর, এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা যাক, এবং তারপর রেফ্রিজার শেল্ফ উপর কয়েক ঘন্টা জন্য এটি অপসারণ

বাড়িতে ছাগলছানা কুটির পনির থেকে প্রক্রিয়া পনির তৈরি করতে কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• কুটির পনির - 470 গ্রাম;
• নির্বাচনী ডিম - 1-2 পিসি।;
• লবণ পাথর - 5 গ্রাম বা স্বাদ;
• সোডা - 5 গ্রাম;
• চিনি - 1 চিম্টি

প্রস্তুতি

বাট পনির থেকে ক্রিম পনির রান্না করা, একটি বাটি পণ্য রাখা, ডিম, লবণ এবং সোডা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জড়িয়ে। এখন আমরা একটি জল স্নানের মধ্যে ধারক ইনস্টল করুন এবং কন্টেন্ট গলিত পর্যন্ত ক্রমাগত stirring সঙ্গে এটি গ্রীষ্ম, কিন্তু আমরা একটি ফোঁড়া দিতে না, হিসাবে ভর কেবল কার্টল করতে পারেন। গলে যাওয়া প্রক্রিয়াটি পনের -20 মিনিটের গড় হওয়া উচিত। কুটির পনির সম্পূর্ণভাবে গলে না এবং এর দুধের গন্ধ যদি অনুভূত হয় তবে এটি অত্যধিক অদ্ভুত হয়ে থাকতে পারে এবং এটি একটু বেশি যোগ করা প্রয়োজন। সোডা। যদি দুধের গন্ধ অনুপস্থিত থাকে এবং ব্যাপকভাবে গলিত পনিরের গন্ধ থাকে, তবে এখনও লাম্প থাকে, তবে এটি একটি ব্লেন্ডারের সাথে একটি মাখনের মতো দৃঢ়তার সাথে এটি ছিটিয়ে যথেষ্ট।

ক্রিম ও পনির উভয় ছাগল এবং গাভী থেকে পনির, আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, আমরা উপকরণ একটি উপযুক্ত ধারক, খাদ ক্রিম একটি অতিরিক্ত চকলেট যোগ করে উপাদান যোগ করুন, এবং পাঁচ মিনিটের জন্য 500 ওয়াটের একটি শক্তি এ উষ্ণ। এর পরে, ভর মিশ্র এবং একই সময় মাইক্রোওয়েভ মধ্যে এটি রাখুন। দশ মিনিটের মধ্যে যদি প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য না পৌঁছায় তবে আপনাকে অন্য একটি উষ্ণ আপ চক্র প্রয়োজন হতে পারে।