সাধারণত, কেউ রাইয়ের আটা থেকে প্যানকেককে উদ্দেশ্যপ্রণোদিতভাবে আঁকড়ে ধরে না। সাধারণত, এই ধরনের খাবার আমাদের টেবিলের উপর প্রদর্শিত হয় যদি হাত স্বাভাবিক গম আটা না হয়। এবং নিরর্থক, রাই প্যানকেক নিজেদেরকে আরো মৃদু হতে চালু আউট, কারণ, তারা ফ্রাইং প্যান থেকে সরানো সহজ, তারা একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং একটি আকর্ষণীয় গোল্ডেন রং আছে।
রাই আটা থেকে প্যানকেকস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- কেফার - 3/4 আইটেম;
- দুধ - আইটেমের 1/4;
- রাইয়ের আটা - অর্ধ শতক;
- গম ময়দা - একটি স্টার 1/4;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- মাখন - 1/2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
স্বাদযুক্ত কফির (বিশেষ করে কম চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে) দুধ দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। আলাদা আলাদাভাবে জিভ দিয়ে ডিম রাখুন এবং দই দিয়ে মিশিয়ে দিন। উভয় ধরনের আটা ছিটানো হয়, লবণ দিয়ে মিশিয়ে, চিনির ২ টেবিল চামচ এবং ধীরে ধীরে কেফিয়ার মিশ্রণে ঢালা, আধা গুঁড়ো
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখনের 1/2 চা চামচ আধা কেজি এবং উভয় দিকে মালকড়ি কাটা। তাই, প্রত্যেক সময় প্যানের তেলের একটি নতুন অংশটি ছড়িয়ে দিন, সমস্ত আটা ভর্তি। তেলের অবশিষ্টাংশের সাথে কফির গ্রীস নেভিগেশন রাই প্যানকেস, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
দুধ উপর রাইয়ের পেঁচা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রাই আটা - 200 গ্রাম;
- গম ময়দা - 50 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ব্লুবেরি - 150 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 100 গ্রাম;
- রাস্পবেরি - 100 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- মধু - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
উভয় ধরনের আটা একটি গভীর বাটি মধ্যে sifted এবং লবণ সঙ্গে মিশ্রিত হয়। আলাদা দুধ এবং ডিম বীট। ধীরে ধীরে দুধ মিশ্রন মিশ্রিত আটা মিশ্রণ একটি পাতলা কাটা।
বাদামি বাদামি পর্যন্ত উভয় পক্ষের প্যানকেস এ সবুজ তেল এবং ফ্রাই সঙ্গে একটি নপিন গ্রেষণ সঙ্গে প্যান ফ্রাই করা। আমরা মধু, berries এবং খরা ক্রিম সঙ্গে পেনসকেস পরিবেশন
খামির ছাড়া রাইয়ের প্যানকেকস
আমেরিকান পদ্ধতিতে লবণযুক্ত এবং সূক্ষ্ম প্যানকেকগুলি খামির ছাড়া রান্না করা যায়। তাছাড়া, আপনি আটা কিছু যোগ করতে পারেন - আমরা, উদাহরণস্বরূপ, চকলেট প্যানকেস তৈরি।
উপাদানগুলো:
- রাইয়ের আটা - অর্ধ শতক;
- গম আদা - 1/2 চর্বি।
- কোকো গুঁড়া - 3 চামচ চামচ;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- বেকিং জন্য গুঁড়া - 1/2 চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- চকলেট, ম্যাপেল সিরাপ - ফাইলিং জন্য
প্রস্তুতি
উভয় ধরণের আটা ছিটিয়ে এবং লবণ এবং কোকো পাউডার দিয়ে তাদের মিশ্রিত। স্বতন্ত্রভাবে ডিম, দুধ এবং মধুকে আঘাত করে। তরল উপাদানগুলি সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে, সোডা যোগ করুন, এবং আটা মিশ্রণ - বেকিং পাউডার। ধীরে ধীরে শুকনো উপাদান থেকে দুধ যোগ করুন, একটি পুরু আধা গুঁড়ো, একটি সামঞ্জস্যের মধ্যে অম্ল ক্রিম অনুরূপ মধ্যে এর প্রায় 10 মিনিট জন্য প্রস্তুত ময়দা ছেড়ে যাক, তারপর প্যানকেকস roasting এগিয়ে যান।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখনের একটি ছোট অংশ গরম করুন এবং এটি প্রতিটি অংশে কয়েক মিনিটের জন্য আধা কেজি (প্রায় এক চতুর্থাংশ কাপ) ভঙ্গ করুন। সমাপ্ত প্যানকেস grated চকলেট সঙ্গে ছিটিয়ে এবং সিরাপ বা মধু উপর ঢালাও
ডিম ও স্যামন দিয়ে রাইয়ের আটা নিয়ে প্যানকেক
উপাদানগুলো:
- রাইয়ের আদা - এক শতকের 1/3;
- গম ময়দা - এক শতকের 1/3;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- জিরা - 1 চা চামচ;
- ডিম - 8 টুকরা;
- বিয়ার - 1 টি আইটেম;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- সালমান - 180 গ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমরা ময়দা ছিটিয়ে, এটি লবণ এবং জমির জিরা সঙ্গে মিশ্রিত। পৃথকভাবে একটি গ্লাস বিয়ার সঙ্গে 4 ডিম বীট, এবং ধীরে ধীরে তরল ঢালাও
ভাজা প্যানকেস পেকিং কাগজ দিয়ে ঢেকে একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে পড়ে, মাঝখানে সালামের টুকরো দিয়ে একটি আংটি তৈরি করে এবং ডিমের চালায়। সাবধানে প্যানকেকের প্রান্তগুলি স্যামনটি ঢেকে ফেলুন, এবং 10 মিনিটের জন্য ২২0 ডিগ্রি ফারেনহেড ওভেনের মধ্যে প্যানকেক লাগান। পেঁয়াজ এবং herbs সঙ্গে প্রস্তুত ডিশ ছিপি