নিঃসন্দেহে, দরকারী পণ্য - beets এবং কুমড়া - সম্পূর্ণরূপে স্বাদ মিলিত হয়, তাই আপনি তাদের থেকে বিভিন্ন সালাদ থেকে প্রস্তুত করতে পারেন।
বীটরুট এবং কুমড়া উভয় কাঁচা আকারে সবচেয়ে দরকারী, আপনি দাঁতের এবং পাচক ট্র্যাক্ট সঙ্গে কোন সমস্যা আছে, তাহলে তাদের তাপ না ভাল।
তাজা beets এবং কুমড়া সঙ্গে Lenten খাদ্য সালাদ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- beets (তরুণ রুট ফসল) - 1-2 পিসি। প্রায় 250 গ্রাম ঝাঁকনি;
- কুমড়া (ভাল মশকাত) - প্রায় 300 গ্রাম;
- পেসলে, বসিল, ধনে, ডিল ইত্যাদি সবুজ শাক সব্জি;
- রসুন - 2 রসুন;
- প্রথম ঠান্ডা চাপের কোন উদ্ভিজ্জ তেল - 3-5 সেন্টিমিটার চামচ;
- লেবু রস বা প্রাকৃতিক ভিনেগার (আপেল, ওয়াইন) - 1-2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
কোরিয়ায় রান্না সবজি জন্য আমরা একটি বিশেষ grater প্রয়োজন হবে বা হেলিকপ্টার, একত্রিত রান্নাঘরের প্রসেসর, হেলিকপ্টার মোডে কাজ - এই ডিভাইসগুলি ভাল এবং সুন্দরভাবে ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা - খুব সুবিধাজনক।
"কোরিয়ান" গুঁড়ো উপর beets এবং কুমড়া চোরাচালানকারী বা ঘর্ষণ ভাঙ্গন। আমরা একটি সালাদ বাটি মধ্যে সবজি একত্রিত এবং গুঁড়ো আজ এবং রসুন যোগ। মাখন এবং লেবুর রস বা ভিনেগার মিশ্রণ থেকে একটি ড্রেসিং ঢালা এবং মিশ্রণ 15 মিনিটের জন্য সালাদ দাঁড়ান এবং আবার মিশ্রণ করুন। আমরা মাংস বা মাছের খাবার সঙ্গে পরিবেশন।
এই সালাদ এর রচনা এটি chard অন্তর্ভুক্ত দরকারী হবে (এটি beets একটি উপ প্রজাতি, ভোজ্য পাতা দেয় যে একটি উদ্ভিদ)। হস্তক্ষেপ করবেন না এবং মিষ্টি মরিচ করবেন না
তেল-ভিনেগার ড্রেসিং এর পরিবর্তে, আপনি স্বাভাবিক অ্যাম্বেসড লাইভ দইটি ব্যবহার করতে পারেন। এই সংস্করণে এটি সালাদে কাটা বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা দরকারী হবে - এই থালা একটি স্বাধীন হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা নিরামিষ এবং উপবাস জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। আরও সন্তুষ্টি জন্য, রাইনাট পনির (brinza, feta, ইত্যাদি) এখনও সালাদ রচনা অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। চিজ একটি সাধারণ বৃহৎ খড় উপর ঘষা বা ছোট cubes-brusochkami মধ্যে কাটা যাবে।
যদি চিবাইতে এবং খাবার হজম করাতে সমস্যা হয়, তবে এই ক্ষেত্রে, সালাদ প্রস্তুত করার আগে, বীট এবং কুমড়ো বাছাই করা উচিত (আলাদাভাবে)। 20-40 মিনিটের জন্য শুকনো শুকনো খামিরবিদ্ধ করা হয়, তারপর পরিষ্কার করে এবং একটি ছুরি বা কাটা চাকা দিয়ে ছোট ছোট টুকরা বা কাটা বড় বড় পিঁপড়াতে কাটা হয়। এছাড়াও, আলাদাভাবে বড় টুকরা মধ্যে কাটা কুমড়া, উনান, 15-20 মিনিট (বা চুলা মধ্যে বেক) জন্য রান্না, তারপর পিষন।
কোমল থেকে কোমল সালাদ সালাদ এবং কুমড়া
কোরিয়ান সালাদ খুব মজাদার এবং মসলাযুক্ত, কারণ সাধারণত তারা প্রচুর পরিমাণে সবুজ ধনে, গরম লাল মরিচ এবং রসুনে পাওয়া যায়। অবশ্যই, একটি কোরীয় grater উপর ঘষা হয়, কোরিয়ান সালাদ বাকি বাকি (উপরে দেখুন) প্রস্তুত করা হয়। এখনও কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী জন্য চিতাগত তিল তেল ব্যবহার। এই থেকে কাজ, এবং কোরিয়ান একটি সালাদ প্রস্তুত বেইজিং বা পেকুগুতে বাঁধাকপি বাঁধাকপি , তিলের বীজ এবং তিলের বীজ যোগ না করেও হস্তক্ষেপ করবেন না। কোরিয়ান স্যালাডের চেইসেস সাধারণত নাও - দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি ব্যবহার করে প্যান-এশীয় খাদ্য ঐতিহ্যের জন্য আদর্শ নয়। কিন্তু তিক্ত ডিম - কোয়েল (সম্পূর্ণ) বা চিকেন কাটা - খুব উপযুক্ত হবে।