মুরগি একটি অবিশ্বাস্যভাবে মূল্যবান পণ্য এবং এটি খাদ্যের মধ্যে চালু করা আবশ্যক। নিচে আমরা আপনাকে বলব কিভাবে ভুট্টা শস্য সাধারণ porridge এবং ঐতিহ্যগত hominy থেকে রান্না করা।
Cornmeal hominy প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- জরিমানা নাকাল ভুট্টা গ্রিট - 1 আইটেম;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- শুদ্ধ জল - 2 আইটেম;
- টাটকা পোকার বিকল্প (বেকন) - 380 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- পনির;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
ভুট্টা শস্য থেকে ময়দা প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত, দুধ এবং জল একটি পুরু নীচে সঙ্গে কড়া বা স্ট্যু প্যান ঢালাও। একটি সামান্য podsalivaem এবং আগুন লাগানো। মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে উষ্ণ হয়ে পরে, এটি ভুট্টা গ্রিট মধ্যে ঢালা, একটি ন্যূনতম যাও আগুনের তীব্রতা কমাতে, croup একটু ঝলস করা যাক এর পরে, আমরা আগুন থেকে পাত্রগুলি সরিয়ে ফেলি, চূর্ণবিচূর্ণ উপাদানগুলি গুঁড়ো, শুকনো শিকড় দিয়ে অবশিষ্ট গাঁজন ছেড়ে না যাওয়া, এবং তারপর মাখনের টুকরা যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করুন এবং একটি ক্রাশ দিয়ে গুঁড়ো। এখন আমরা কড়াইতে স্টোভকে ফিরে আসি, পঁচিশ মিনিটের জন্য ঢাকনা দেওয়ায় মৃদু বাতাসের দিকে ঘুরে বেড়াব এবং ময়লা ভাসি। শেষ পর্যন্ত, আপনি একটি ঘন এবং ঘন porridge পেতে হবে, তাই প্রয়োজন হলে, ঢাকনা খোলার দ্বারা আর্দ্রতা নির্গমন।
এদিকে, ছোট টুকরাগুলোতে বেকন (পোকার বিকল্প) কেটে ফেলুন, একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, ভাল ভেজে এবং সামান্য চর্বি গরম করুন, একটি ধরনের ক্র্যাকিং পেতে। Brynza একটি মাঝারি grater নেভিগেশন ঘষা।
ঐতিহ্যগতভাবে, মৎসকন্যা যেমন প্রাচীনকালে পরিবেশিত। মোটা ভাতের দানা থেকে তারা এক ধরনের সসেজ বানিয়েছিল, তারা প্রথমে চর্বি দিয়ে চর্বি দিয়ে ভিজা করে দিয়েছিল, এবং তারপর, যেহেতু এটি ছিল পনির থেকে একটি ছাদে। সময়ের সাথে সাথে, পিচ আরও আধুনিক হয়ে উঠেছে। ঘন ভূট্টা বিরতি একটি প্লেট উপর করা হয়, বেকন এবং বেকন সঙ্গে ঢেলে এবং grated পনির দিয়ে ঘষা।
মৌসুমি থেকে সাধারণ খাদ্যশস্য রান্না করার পদ্ধতি
উপাদানগুলো:
- ভুট্টা খোঁড়া - 1 আইটেম;
- শুদ্ধ জল - 2 আইটেম;
- মাখন - 65 গ;
- চিনি - চিনি
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা জল একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে ঢালা, লবণ যোগ করুন এবং আগুনে এটি স্থাপন ইতিমধ্যে, ভুট্টা শিকড়কে সাবধানে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে উত্তোলিত হওয়ার পরে পানি ঢেকে দিন। আগুনের তীব্রতা ন্যূনতম পর্যায়ে কমিয়ে আনুন, ময়দা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং মুরগির ভাঁজ রান্না করুন, মৃদু হওয়া পর্যন্ত, নরম হওয়া পর্যন্ত। খাদ্যশস্য গ্রাস উপর নির্ভর করে রান্না সময় যথেষ্ট আলাদা হতে পারে। বড় এটি, আর কাশিকে রান্না করা হবে। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি সামান্য প্রাক তরল জল যোগ করতে প্রয়োজন হতে পারে। রান্না প্রক্রিয়া শেষে, চিনি এবং ময়দা যোগ করে ভাল করে মিশিয়ে দিন।