Squid কোন উত্সব টেবিলের একটি অপরিহার্য সহচর, কিন্তু ঠিক আছে হিসাবে তারা দৈনন্দিন মেনু ভাল। হালকা প্রোটিন পণ্য - একটি কম ক্যালোরি এবং খুব সহজ প্রস্তুত - স্কুইড শত শত খাবারের একটি উপাদান হতে পারে। যাইহোক, স্কুইডের গুণগত প্রস্তুতির জন্য, সর্বোপরি এটি অপরিহার্য যা সবকিছু পরিষ্কার করতে প্রয়োজনীয়। সুতরাং, কিভাবে সঠিকভাবে স্কুইড পরিষ্কার?
যারা squid পরিষ্কার যে যুক্তি - একটি কঠিন ব্যায়াম, সাধারণত তাদের রান্না করতে প্রস্তুত ইতিমধ্যে কিনতে পছন্দ। যাইহোক, পরিষ্কার করার প্রক্রিয়ার মধ্যে জটিল কিছুই নেই, এখানে, সর্বদা হিসাবে, এটি প্রধান নিয়ম জানতে এবং কাজ সমন্বয় করা প্রয়োজন। এক, দুই, পাঁচ স্কুইড - এবং জটিলতা এতটাই সরলীকৃত যে আন্দোলনগুলি যে কোন জটিলতার বিষয়ে যে কথা বলে তা কেবল হাসছে।
মাথা দিয়ে শুরু করুন
পরিষ্কারের জন্য কিভাবে স্কুইড তৈরি করতে হয়: প্রথম ধাপ গুরুত্বপূর্ণ হবে, সাফল্য তাদের উপর নির্ভর করে। প্রথম জিনিসটি নিঃসৃত বা ঠান্ডা করা স্কুইডের একটি মৃতদেহ গ্রহণ করে এবং সতর্কতার সাথে এটি পরীক্ষা করে: কোনও দৃশ্যমান ক্ষতি হওয়া উচিত নয়। আরও কর্ম অপারেশন অনুরূপ হবে, কিন্তু এক চিন্তা করা উচিত হবে না, সবাই এটি সঙ্গে মানিয়ে নিতে হবে। ওয়েল, ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে মৃত দেহরক্ষী বা স্কুইড মৃত দেহরক্ষী ধোয়ার প্রয়োজন হয়। উপরন্তু, এক আন্দোলনে মাথা পৃথক করা প্রয়োজন, এটি প্রয়োজন হবে না। তারপর আপনি উষ্ণ জল সঙ্গে স্কুইড চকচকে এবং আবার ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে প্রয়োজন, কিন্তু পছন্দসই প্রভাব তৈরি করতে খুব তাড়াতাড়ি এটি করা। যেমন সহজ কর্মের ফলে, ত্বকটি সহজেই সরানো উচিত।
আপনি কার্তুজ এবং চোখ প্রয়োজন?
স্কুইড আরও একটি অপ্রয়োজনীয় বিস্তারিত আছে: একটি বড় অনুদৈর্ঘিক কার্তুলি। এক দিকে, এটি সরানো সহজ, কিন্তু অন্য দিকে, আপনি সব কিছু সুন্দরভাবে করা উচিত যাতে সুন্দর ফ্যাব্রিক ক্ষতি না হিসাবে তারপর এটি চিবুক খুঁজে বের করতে এবং কাটা প্রয়োজন: হ্যাঁ, এটি আকর্ষণীয় যে সমুদ্র প্রবাসীর একটি চিতাবাঘ আছে, এবং এটি উপযুক্ত মনে হচ্ছে, তাই এটি একটি ভুল করা অসম্ভব। একই জিনিস চোখ দিয়ে করা হয়, তারা কেবল অপ্রয়োজনীয় অনুষ্ঠান ছাড়া কাটা হয়। এই সব manipulations পরে, শুধুমাত্র একটি জিনিস অবশেষ: স্কুইড ধোয়া।
রান্নার আগে বা অবিলম্বে?
একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন সময় উদ্বেগ: যখন স্কুইড পরিষ্কার? এখানে সবকিছুই সহজ: যদি ক্রয়কৃত স্কুইডটি হিমায়িত হয়, তবে পরবর্তীতে তাদের পরিষ্কার করা যেতে পারে, যেহেতু এটি পণ্যগুলিকে ডিফ্রোস্ট এবং পুনরায় ফ্রীজ করার জন্য সুপারিশ করা হয় না, তবে তারা গুণমান হারায়। ওয়েল, ঠাণ্ডা স্ক্রুড দিয়ে, আপনি এটি দুটি উপায়ে করতে পারেন। কিভাবে সঠিকভাবে স্কুইড পরিষ্কার করা হচ্ছে তা জানার জন্য, আপনি এটি করতে পারেন, এবং তারপর এটি রান্না করুন বা সঠিক সময় পর্যন্ত ফ্রিজারে রাখুন। অবশ্যই, তাজা স্কুইড সবসময় জয় করে, তবে পরিস্থিতি ভিন্ন।
একটি স্যালাড বা অন্যান্য থালা জন্য স্কুইড পরিষ্কার কিভাবে, আপনি ইতিমধ্যে জানেন। এখন এটি সামান্য এক পর্যন্ত: রেসিপি বিপুল সংখ্যক বিবেচনা এবং ভবিষ্যতে খাবার জন্য আদর্শ যে তাদের মধ্যে একটি চয়ন। এটি পরিচিত হয় যে স্কুইড একযোগে একটি হালকা জলখাবার জন্য একটি উপাদান বা একটি জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস একটি উপাদান হতে পারে, এখানে উপপত্নী সিদ্ধান্ত নেয়। সবচেয়ে বেশী