মুরগির হৃৎপিন্ডের খাবারগুলি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় এবং বাজেটের খাদ্যের সংকীর্ণ তালিকাগুলিতে একটি অগ্রগতির স্থান দখল করে। উপজাতের নিরপেক্ষ স্বাদে চর্বি থাকে না, এটি সবজি ও মশলা দিয়ে মেশা যায়, এবং রান্না করার সময় রসিকতা বজায় রাখে, এবং এই হালকা ব্রোথ, পুষ্টিকর মাংসের সালাদ এবং সুগন্ধযুক্ত রাগ থেকে প্রতিটি টেবিলে উপস্থিত হতে পারে।
কি মুরগির হৃদয় থেকে রান্না করা?
চিকেন অন্তর থেকে রেসিপি একটি দরকারী, সুস্বাদু এবং আর্থিকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের খাবারের অনেক রান্না করার একটি সুযোগ। আরামস শোষণ করার জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত উপাদানের ক্ষমতা, রোস্টিং এবং উত্তপ্তকরণের সময় মৃদুতা রক্ষা করে, রান্নার স্যুপ সরবরাহ করে, তা সবজি দিয়ে পাকানো এবং হাঁস-মুরগির ভাঁজ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং পোল্ট্রি ছাঁটাইয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- মুরগির হাড় থেকে পাত্রগুলি বিশেষ করে টেন্ডারটি বন্ধ হয়ে যাবে যদি পণ্যটি গোড়ালি ও চর্বি স্তর পরিষ্কার করা হয় এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা হয়।
- সহজ এবং দ্রুততম রেসিপি ময়দা সঙ্গে খরা ক্রিম বা ক্রিম quenching হয়। অন্তর 30 মিনিটের জন্য বাদাম ক্রিম সস মধ্যে পেঁয়াজ, seasoned এবং stewed সঙ্গে টুকরা টুকরা মধ্যে কাটা হয়। লবণাক্ত শসা বা মাশরুম পুঁচকি যোগ করবে
- হৃদয়ের রান্নার সময় ছোট করার জন্য, তারা একটু রান্না করা এবং প্রস্তুত থালা তৈরি করা যাবে।
- ভাজা করার আগে, অন্তর সিরকা বা সয়া সস মধ্যে marinated হয়
- মাংস সালাদ জন্য, মুরগির হৃদয় পর্যন্ত রান্না করা হয় রান্না করা হয়।
চিকেন অন্তর থেকে স্যুপ - রেসিপি
Giblets থেকে হট প্রথম খাবারের সব সময় সম্মানিত এবং একটি বিলাসবহুল চিকিত্সা বিবেচিত হয়। মুরগির হৃদয় থেকে স্যুপ বিশেষ মনোযোগ দাবী করে, কারণ প্রধান উপাদান চমৎকার স্বাদ এবং খাদ্যতালিকাগত গুণাবলী আছে। এটা সহজে সবজি, সিরিয়াল এবং টুকরা সঙ্গে মিলিত হয়, এবং তাই টুকরা প্রস্তুতির মধ্যে irreplaceable।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 250 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণাক্ত শসা - 4 টুকরা;
- চাল - 120 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- রাইস ফোবাল
- হৃদয়, পরিষ্কার, কাটা, 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা
- স্যুপ আলু, কাটা কাটা এবং 15 মিনিট উনান করুন।
- ভাজা সবজি এবং চাল যোগ করুন
- মুরগির অন্ত্রের একটি ডিমের প্রস্তুতি পাঁচ মিনিট সময় লাগবে।
একটি কাঠকয়লা গ্রিল উপর চিকেন অন্তরে Shish কবিতা
মুরগির হাড় থেকে শিশ কাব প্রকৃতিতে সস্তা এবং সুস্বাদু খাবার খাওয়ার একটি চমৎকার উপায়। স্যুস এবং মার্নিড ব্যবহার করে আপনি বিভিন্নটি অর্জন করতে পারেন - নিরপেক্ষ উপ-পণ্যটি পুরোপুরি রস এবং স্বাদে শোষণ করে। সহজ এবং দ্রুততম বিকল্প - সয়া সস ব্যবহার সঙ্গে - একটি নিখুঁত billet পেতে 3 ঘন্টা জন্য অনুমতি দেবে।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 750 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 টুকরা;
- সয়া সস - 120 মিলিগ্রাম;
- লিমন রস - 60 মিলি।
প্রস্তুতি
- মুরগীর হৃদয় দিয়ে চর্বি এবং রক্তবাহী পাত্রগুলি কেটে ফেলুন।
- একটি ব্যাগ তাদের মধ্যে রাখুন, সস, রসুন এবং লেবু রস যোগ করুন।
- 3 ঘন্টা ঠান্ডা পাঠান
- প্রতিটি অংশে 10 মিনিটের জন্য ভাজাভুজি উপর ভাজা।
মুরগির হৃৎপিন্ড এবং মহাকর্ষ সঙ্গে Goulash
সঠিকভাবে রান্না করা হলে, মুরগির অন্তর থেকে তৈরি গলশ কোনো মেনুকে সাজাইয়া দিবে। রসিকতা হৃদয় রাখা, আপনি পাতলা তাদের কাটা প্রয়োজন, দ্রুত ভাজা এবং 20 মিনিটের জন্য সস মধ্যে দমকা। একটি মোটা দ্রবণ ডিশের একটি স্বাদ দিতে হবে এবং শুকানোর থেকে উপজাত রক্ষা। আপনি ময়দা, দুধ এবং ফ্যাটি গুঁড়ো ক্রিম সঙ্গে পছন্দসই স্থায়ীত্ব অর্জন করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 500 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর দিয়ে হৃদয় এবং ভাজা কাটা।
- দুধ, ময়দা, খরা ক্রিম এবং পাস্তা যোগ করুন।
- মুরগির হৃদয়ের একটি সুস্বাদু ডিশ বিছিন্ন 20 মিনিট
ময়দা ক্রিম সঙ্গে মুরগির হৃদয় রুট
মুরগির হৃৎপিন্ডের মাধ্যাকর্ষণ একটি সরস এবং সূক্ষ্ম ডিশ, যা কোনও গালিচা উপযুক্ত। এই খাবার দেরী ডিনারের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরি, এবং রান্নার সরলতা এবং গতি এটি ভোক্তাদের জন্য আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। হৃদয় কাটা প্রয়োজন হয় না, আপনি তাদের সম্পূর্ণ ভরাট করতে হবে এবং, আধা ঘন্টা জন্য বের করে খরা ক্রিম এবং মাখন, যোগ।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে চিকেন হৃৎপিণ্ড, সিজন।
- কোমল ক্রিম, মাখন, কভার যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য মুরগির হৃৎপিন্ডের রেগেড হিসাবে রান্না করা হয়।
চিকেন অন্তর থেকে Cutlets - রেসিপি
চিকেন অন্তরে Cutlets বিশেষ করে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর অন্যান্য by-products সঙ্গে সমন্বয়। এই রেসিপি মধ্যে, এটি হৃদয় এবং চিকেন লিভার থেকে minced মাংস করা প্রস্তাব করা হয়, যা থালা দরকারী বৈশিষ্ট্য ডবল এবং কোমলতা এবং juiciness অর্জন করা হবে। Cutlets কম ক্যালোরি হয় এবং দৈনিক শুধুমাত্র জন্য নয়, কিন্তু খাদ্য জন্য এছাড়াও।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 500 গ্রাম;
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- হৃদয় ও লিভার পরিষ্কার
- পেঁয়াজ এবং আলু সহ মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্ক্রোল।
- ক্ষুদ্র ডিম এবং ময়দা জুড়ুন
- তেল মধ্যে তল এবং ভাজা
চিকেন অন্তর থেকে পোট - রেসিপি
মুরগি হৃদয় থেকে পোট - ঐতিহ্যগত লিভার বৈকল্পিক জন্য একটি উপযুক্ত প্রতিস্থাপন। পাট উপলব্ধ করা হয়, হৃদয়ের দাম উচ্চ হয় না, এবং তেল, গাজর এবং পেঁয়াজ প্রতিটি উপপত্নী পাওয়া যাবে। স্নেক সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, যখন এটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং বহুমুখী এটি একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে বা tartlets একটি ভর্তি হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে ।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 650 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা
- হৃদয় পরিষ্কার এবং ফোঁড়া
- ব্লেন্ডারে সব পণ্য স্ক্রোল করুন, মাখন এবং মরিচ যোগ করুন।
- ঠান্ডা মধ্যে মুরগির অন্তর থেকে খাবারের জন্য খাবারের খাবার পাঠান
চিকেন অন্তর সালাদ - রেসিপি
মুরগির হাড়ের সালাদ রান্নার মধ্যে বৈচিত্রময় এবং উচ্চ-ক্যালোরি এবং খাদ্যতালিকাগত বিকল্পগুলির কয়েক ডজন রয়েছে। এই রেসিপি সাধারণ বাড়িতে রান্নার জন্য বোঝায়, বিশেষ রান্নার মধ্যে পার্থক্য না এবং সালাদ অনুরূপ ঐতিহ্যবাহী খাবার বোঝায় "Olivier" । বাষ্পীকৃত সবজি, হৃদয় ও টুকরা ময়দা সঙ্গে ঋণী হয় এবং টেবিলে পরিবেশিত হয়।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 350 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- পাকা কুলিক - 1 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - মাথাপিছু;
- মেইনয়েজ - 80 গ্রাম;
- গাজর - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- হৃদয়, আলু এবং গাজর পরিবেশন করা
- কাটা কাটা, কাটা শসা এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
- ময়দা সঙ্গে মিশ্রণ এবং মিশ্রণ
কোরিয়ান ভাষায় মুরগির হৃদয়ের "তিনি"
"তিনি" মুরগির হৃৎপিণ্ডের জনপ্রিয় কোরিয়ান থালা রাশিয়ান ব্যাখ্যা। পরের থেকে ভিন্ন, মাংস কাঁচা পরিবেশিত হয় না, কিন্তু রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা। এই টেকনিক রান্নার সময় আপ গতি এবং হৃদয় নরম এবং সরস রাখে ঐতিহ্যবাহী মারিনাড, মাদক এবং শাকসব্জীগুলি একজাতীয় স্বাদ এবং আউরাম দিয়ে উপজাতকে পূরণ করে।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 800 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- চায়ের ভিনেগার - 60 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- লাল মরিচ - চিম্টি;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- হৃদয় অর্ধেক ফোঁড়া এবং কাটা
- পেঁয়াজ ভাজা
- গাজর ময়দা এবং মাজা
- পেঁয়াজ, হার্ট, রসুন, সস এবং ভিনেগার যোগ করুন, ঋতু।
- প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা মধ্যে মুরগির অন্তরে ক্ষুধা ঢালা হয়।
মুরগির অন্তর থেকে প্যানকেকস জন্য ভর্তি
ময়দা মুরগির অন্তর - একটি পাখি একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ জন্য ভর্তি, একটি আলু রোল বা হোমাম প্যানকেক জন্য একটি ভাল ভর্তি। ভর্তি করা টender এবং সরস পরিণত, উপ পণ্য সবজি সঙ্গে চূর্ণ এবং 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত stewed। স্টাফিং এর সামঞ্জস্য একটি সামান্য তেল বা স্বাদ যোগ করে সমন্বয় করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 650 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- হৃদয় ও শাক সবজির মাংসের পেষকীর মধ্যে রোল।
- বাদাম ভাজা, জল ঢালা এবং 20 মিনিট জন্য আউট করা।
- কুল এবং প্যানকেক শুরু করুন