স্যুপ, যা মাছ এবং টমেটোর মতো অত্যন্ত উপকারী পণ্যগুলিকে একত্রিত করে, বিশেষ করে উষ্ণ জলবায়ু সহ দেশে জনপ্রিয়। বর্তমানে, এই থালা - বাসন অন্য অঞ্চলে আরো বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কারণ এই গ্যাস্ট্রোনোমিক সংমিশ্রনের অযথা ব্যবহারযোগ্যতা।
এখানে টমেটো মাছের রেসিপি আছে, মাছের তাজা (ভাল, বা তাজা হিমায়িত) যাতে তারা কোনও রকমের সাগর ও তাজা গমের ভোজ্য মাছের সাথে রান্না করা যায়।
টমেটো পেস্ট দিয়ে পাইকি প্যারচ থেকে ডায়রিটি মাছের স্যুপ
উপাদানগুলো:
- টাটকা পিক পেরেক - 1-2 পিসি মোট ওজন প্রায় 400-600 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- মাঝারি আকারের আলু - 2-3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- চাল - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- parsley এর rootlets - 1-3 টুকরা;
- তাজা শাকসব্জী (পেসলে, বসিল, ধনিয়া);
- মশলা শুকিয়ে (মরিচ, কুমির, খেজুর পাতা)।
প্রস্তুতি
মাছ, আঁচড় থেকে পরিষ্কার, গেট, গিলগুলি অপসারণ এবং সাবধানে কাঁটাচামচ মাংসের মাথা, লেজ পৃথক এবং অংশ মধ্যে কাটা। সম্পূর্ণ হজম হওয়া পর্যন্ত প্যারাসলে, শুষ্ক মশলা এবং পেঁয়াজ এর একটি রুটি দিয়ে অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে মাথার ও পেঁয়াজ ফুটা। ব্রোশ একটি পরিষ্কার saucepan মধ্যে ফিল্টার। আমরা মাছ শোষিত peeled এবং কাটা সবজি রাখা: আলু এবং গাজর। ধুলো চালা যোগ করুন। কুঁচকানোর পর 1২-14 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর মাছ এবং টমেটো পেস্টের টুকরাগুলি লাগান (আদা দিয়ে কাটা টমেটোর সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে), আলতো করে মিশিয়ে 6-8 মিনিটের বেশি না রান্না করুন। ভর্তি আগে, চিকেন হর্স এবং রসুন সঙ্গে স্যুপ ছিন্ন।
সীফুড সঙ্গে মশলা টমেটো মাছ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- সালমানের পাত্র (পেট, স্লাইস) হতে পারে - প্রায় 300-400 গ্রাম;
- স্কুইড এর মাংস - প্রায় 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি এবং সবুজ বিভিন্ন পালক;
- আলু - 2 টুকরা;
- চাল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই বাজানো - 8 পিসি।;
- মিষ্টি লাল মরিচ - 1-2 পিসি।;
- রসুন;
- টমেটো পেস্ট - 1-2 টেবিল। চামচ;
- চুন (বা লেবু)
- লাল গরম মরিচ;
- টাটকা সবুজ শাকসবজি ভিন্ন;
- মসৃণ শুকনো মাটি (ধনিয়া, আদা, কেজার)।
প্রস্তুতি
উষ্ণকরণের পরে 1২-14 মিনিটের মধ্যে পানিতে অল্প পরিমাণে পানি শুকানো এবং কাটা আলু দিয়ে ধুয়ে নিন। তারপর মাছের টুকরা এবং কাটা মিষ্টি মরিচ, টমেটো পেস্ট, শুকনো ময়দার পরিমাণ যোগ করার সাথে সাথে 5-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
আরেকটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, 3 মিনিটের জন্য স্কুইডটি উকিয়ে ফেলুন, পানি নিষ্কাশন করুন এবং এটি কাটা, তারপর স্যুপের সাথে স্যুপের সাথে এটি স্যুপ জুড়ুন। এছাড়াও বৃক্ষরাশি মধ্যে কাটা olives যোগ করুন চিকেন স্যুপ স্যুপ কাপ, হট লাল মরিচ দিয়ে সিগন্যাল, প্রতিটি কাপে চুন, সবুজ শাক ও রসুনের একটি স্লাইস যোগ করুন।