একটি ঠান্ডা ছাড়া একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান ভোজ কল্পনা করা কঠিন। উদাহরণস্বরূপ, এই অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু থালা নতুন বছরের জন্য একটি টেবিলের সঙ্গে সুশোভিত হয়, জনপ্রিয়তা সফলভাবে দ্বারা প্রচলিত olivier এবং হেরিং সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বী "একটি পশম কোট অধীনে।" শুকরের ঠাণ্ডা ক্যালোরির উপাদানটি যথেষ্ট উচ্চতা থাকা সত্ত্বেও, জেলির ব্যথা ছাড়াও জেলিটি আরও বেশি উপযোগী, তাই এটি ছুটির দিনে নয় বরং সাধারণ দিনগুলিতেও এটি খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়।
শুকরের মাংসের মিশ্রণ
জেলির গুরুত্বপূর্ণ শক্তি মান তার গঠন দ্বারা নির্ধারিত হয় এই থালা প্রধান উপাদান মাংস হাড়, প্রায়শই এটি শঙ্ক বা পা থেকে উত্পাদিত হয় ডান ঠান্ডা মধ্যে, পোকার, লবণ এবং মশলা ছাড়া কিছুই যোগ করা হয়। কিছু রেসিপি মধ্যে, জীবাণু ব্যবহার করা হয়, কিন্তু এই ক্ষেত্রে থালা "ঢালা" বলা উচিত। শুকরের মাংস থেকে ঠান্ডা ক্যালোরি প্রচুর পরিমাণে কাঁচামালের উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে। মাংস থেকে চর্বি ময়দার রস মধ্যে মনোনিবেশ করা, তারা পাতলা না এবং পুরোপুরি নিখুঁত হয়। এবং এখনও, পুষ্টিবিজ্ঞান বিশ্বাস করে যে এই থালা খুব দরকারী।
পোকার ঠাণ্ডা কিভাবে দরকারী?
জেলির জেলটিনীয় সঙ্গতিপূর্ণ পরিমাণে কোলাজেন প্রোটিনের বিশাল পরিমাণ উপস্থিতির ইঙ্গিত দেয়। তিনি ত্বক ও চুলের স্থিতিস্থাপকতা, স্বাস্থ্যকর যুগ্ম অবস্থা জন্য দায়ী। অতএব, ঠান্ডা প্রেমীদের প্রাথমিক ধনাঢ্য এবং arthrosis থেকে উপকার হয় না, তারা অনেক পরে wrinkles আছে। এটি মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড এবং বি ভিটামিন রয়েছে , যা স্নায়ুতন্ত্র, মেমরি, সাধারণ মেজাজের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। কিন্তু ঘড়ির চারপাশে এই থালাটি খাইবার প্রয়োজন হয় না, কারণ পোকার ঠাণ্ডার ক্যালোরি উপাদানটি শতকোশের মধ্যে 198 কিলোবাল পরিমাণ হয় এবং আপনি দ্রুত তা থেকে অতিরিক্ত ওজন লাভ করতে পারেন। সপ্তাহে তিন থেকে চার বার জেলি কয়েকটি spoons সীমিত ভাল।