মরিচানা ডিম একটি অ তুচ্ছ রেসিপি, এক বলতে পারে, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মার্জিত এবং ডিম থেকে স্বাভাবিক দৈনন্দিন খাবারের একটি চমৎকার বিকল্প। সম্ভাব্য, প্রাথমিকভাবে তাদের সমাপ্ত পণ্যগুলির সংরক্ষণের প্ররোচনাতে তাদের পরাস্ত করার ধারণাটি বেরিয়ে আসে, তবে ডিমগুলির স্বাদও পরিবর্তিত হয়। বর্তমানে, এই পণ্য যেমন লক্ষ্য সঙ্গে সুবিন্যস্ত করা হয়। চিকেন মারিনা ডিম বিয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা হয়। তারা বিভিন্ন ওয়াইন জন্য পরিবেশিত করা যাবে, এবং শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় জন্য।
ময়দা ডিম
বেশিরভাগ দেশে সাধারণত আঠার মতো ডিম রান্না করা এই পদ্ধতিটি সাধারণ। উদাহরণস্বরূপ, পিকমোন্ডো শৈলীতে পাকা ডিমগুলি পরিচিত। অবশ্যই, ইউরোপীয় রেসিপিগুলি এশিয়ান রেসিপি থেকে আলাদা, যা বেশ স্বাভাবিক, কারণ বিভিন্ন উপাদানের বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের মধ্যে ব্যবহার করা হয়, যা এর বর্ণালী বেশ বিস্তৃত হতে পারে। সাধারনত, ডিম জন্য বিভিন্ন marinades (ভাল, শুধুমাত্র ডিম জন্য, কিন্তু মাছ বা সবজি জন্য, উদাহরণস্বরূপ) প্রস্তুতি রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতা জন্য একটি ব্যাপক ক্ষেত্র, শুধুমাত্র সাধারণ নীতির একটি বোঝার প্রয়োজন, এবং তারপর এক অবিশ্বাস্য আকর্ষণীয় স্বাদ - সুরেলা রচনা রচনা করতে পারেন, বিস্ময়কর বাড়ি এবং গেস্ট সিস্টেম এবং প্রকৃতপক্ষে, বিভিন্ন সুশৃঙ্খলভাবে তৈরি marinades প্রয়োগ দীর্ঘ-পরিচিত পণ্য দেওয়া যেতে পারে - বাঁজা ডিম - ব্র্যান্ড নতুন সুপ্ত স্বাদ, স্বাদ এবং এমনকি অন্যান্য রং। অবশ্যই, আপনি শুধুমাত্র মুরগির মাংস খেতে পারেন, তবে জলপ্রপাত সহ অন্যান্য গার্হস্থ্য পাখির ডিম। মেরে ফেলা ক্ষুদ্র ডিম - সাধারণভাবে, একটি সূক্ষ্ম পরিতোষ, একটি উত্সব টেবিলের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে উপযুক্ত।
কিভাবে একটি ডিম marinate?
সুতরাং, ময়লা পাখি ডিম, রেসিপি সহজ।
উপাদানগুলো:
- 100-130 মিলিগ্রাম জল;
- 80-100 মিলিগ্রাম প্রাকৃতিক ফল ভিনেগার (উদাহরণস্বরূপ, আপেল বা হালকা ওয়াইন);
- 8 মটরশুটি মটরশুটি + 8 মটর সুগন্ধী,
- একটি carnation 3-4 কাঁটা;
- 4-5 লৌহুষ্কের পাতা;
- 1 টা আদা এর গুড়ো;
- 1 চিনির চিনি;
- 4-5 রসুনের রসুন;
- লবণ 2 চামচ
প্রস্তুতি
সামান্য লবণাক্ত পানিতে মাঝারি তাপে ডিম কাটা হয়। আমরা ঠান্ডা জল দিয়ে এটি ঠান্ডা। আমরা অর্ধেক রসুনের রসুন কাটা। আস্তে ডিম থেকে শেলটি পরিষ্কার করে এবং একটি পাত্রে (কাচ, আনারস বা সিরামিক, অ্যালুমিনিয়াম ও প্লাস্টিক ব্যবহার না করে) রসুন দিয়ে একত্রিত করুন। এখন মরিচানা তৈরি করুন। আদা মূল পরিষ্কার করা হয় এবং রেখাচিত্রমালা (আপনি এমনকি এটি একটি মোটা grater নেভিগেশন ঘষা করতে পারেন) মধ্যে কাটা। ভিনেগার দিয়ে পানি মেশান, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন, মশলা এবং আদা গুঁড়ো যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য কম তাপের জন্য উনান, তারপর আগুন থেকে ধারক অপসারণ এবং marinade একটি সামান্য ঠান্ডা যাক। এটি একটি ধারক মধ্যে ডিম দিয়ে পূরণ যাতে তরল তাদের সম্পূর্ণরূপে জুড়ে। কনটেইনার আচ্ছাদিত এবং ফ্রিজে 48 ঘন্টার জন্য স্থাপন করা হয়।
Far East এর মারিনু
আপনি পুরোপুরি ভিন্ন ভাবে মরিচানা ডিম রান্না করতে পারেন - পূর্ব ইস্টার্ন স্টাইলের মধ্যে। এই রেসিপি দ্রুত হয়। তাই আপনি রান্না করতে পারেন এবং জলপাই এর ডিম।
উপকরণ (জন্য 4 মুরগির ডিম):
- 1 পেঁয়াজ;
- গুণমান সয়া সস 2 টেবিল চামচ;
- ভাল ভডকা বা কোগাকের 25 মিলিলিটার;
- চিনির 40 গ্রাম;
- 1 গরম লাল মরিচ;
- 1 চুন রস;
- 2 রসুন রসুন;
- মিষ্টি মরিচ, তাজা আদা, লবঙ্গ, লবণ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
ঠাণ্ডা পানিতে ঠাণ্ডা ঠান্ডা ডিম, শেল থেকে পরিষ্কার করে ডিম বিভিন্ন জায়গায় একটি পুরু দাঁত মাজন সঙ্গে ইঞ্চি প্রতিটি ডিম আঁকড়ি। এর একটি পাত্রে ডিম রাখা যাক ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন ও আদা পিল করুন (পাতলা ছোট খড়ের মধ্যে কাটা)। 250 মিলিগ্রাম জল উত্তোলন তাপ কমিয়ে নিন এবং পেঁয়াজ, আদা, শুকনো মসলা, 1 টেবিল-চামচ সয়া সস, ওডকা, চিনি ও লবণ যোগ করুন। আমরা এটি মিশ্রিত। আদা দিয়ে হালকাভাবে আধা কাপে আনারস রাখুন এবং 5 মিনিট পর রান্না করুন। আখর গুঁড়ো করে আধা কাপে আধা কাপ, আধা কেটে কাটা, লেবুর পাতা ছিটিয়ে দিন। সস তৈরি করুন: চিকন রসুন এবং 1 টেবিল-চামচ সয়া সস দিয়ে লেবু রস মিশিয়ে দিন। তাদের প্রতি অর্ধেক ডিম মেরে দাও আমরা সবুজ সবুজ গাছের গুঁড়ি তৈরি করা হবে এবং - একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে একটি টেবিল পরিবেশন করা সম্ভব।