Sauerkraut থেকে স্যুপ বিখ্যাত, জাতীয় খাবারের মধ্যে একটি। অনেক ধরনের আছে: খালি - জল, পাতলা - মাশরুমের ব্রোশের উপর, সবুজ - sorrel সঙ্গে, উরাল - মুক্তা বার্লি সঙ্গে তারা প্রায়ই শীতের মধ্যে রান্না হয়, যখন বড় kazhenky স্টক আছে, এবং তাজা সবজি ব্যয়বহুল হয়। খরা ক্রিম এবং কালো রুটি সঙ্গে পরিবেশন করুন
সেরক্রেট থেকে স্যুপ কিভাবে রান্না করবেন?
Sauerkraut থেকে Shchi ভাল যে তারা প্রস্তুত করা সহজ এবং পণ্য byexpensively খরচ হয়। এবং বাঁধাকপি প্রচুর ভিটামিন রয়েছে, যা শীতকালে খুব দরকারী, ডিশ সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ তাদের প্রধান গোপন - গতকাল এর সুস্বাদু তাজা বীড, তাই আপনি স্যুপ উপর জোর করা উচিত। নাইট সেরা।
- একটি পাত্র সঙ্গে একটি ডিশ মুরগির উপর ভাল চর্বিযুক্ত করতে
- প্রাচীন রেসিপিগুলি কোনো উপাদানের তরমুজ বোঝায় না, তবে আধুনিক রান্নাতে পেঁয়াজ-গাজর সসেজের সাথে বাঁধাকপি স্যুপের রেসিপি দেখা যায়।
- আপনি টমেটো সঙ্গে থালা রান্না করতে পারেন এবং এটি যোগ ছাড়া, উভয় সংস্করণ ক্লাসিক হয়।
- উপযুক্ত সহজাত সুগন্ধি মিষ্টি মরিচ, আলু, পেঁয়াজ, গাজর।
- শুকিয়ে বা ভর্তি করার জন্য অনেক বেশি লবণযুক্ত গুঁড়ো।
- কোকো থেকে কোকো স্যুপ রান্না করা চুল্লি বা একটি মাল্টিভারিয়াতে ভাল, তাই স্বাদ একটি রাশিয়ান চুলা থেকে মত চালু হবে।
সায়রাক্রেট থেকে ডাইনারাল স্যুপ - একটি প্রাচীন রেসিপি
সেরাক্রোট থেকে দৈনিক স্যুপের মতো এই রেসিপিটি দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত হয়ে উঠেছে, এর নামটি পেয়েছে কারণ তারা কেবল পরের দিন সারণিতে পরিবেশন করছে। ভাজা, ঠান্ডা মধ্যে নিশ্চল, এবং তারপর গরম আপ রন্ধন করা সম্ভব, উভয় ময়দা এবং জল উপর, দ্বিতীয় বিকল্প উপবাস জন্য ভাল, যদিও খাদ ক্রিম একটি বিশেষ গন্ধ দেয়
উপাদান :
- মাংস - 700 গ্রাম;
- জল - 4 লিটার;
- বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 3 টেবিল চামচ। ঠ;
- আলু - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- মুরগির মাংস রান্না করুন
- মাংস অর্ধেক রান্না করা হয় যখন আলু করা।
- 20 মিনিটের জন্য কাব কাটা, কাটা পেঁয়াজ এবং টমেটো যোগ করুন।
- যখন আলু প্রস্তুত হয়, তখন আধা কেজি করে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মুরগির সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ জন্য একটি রেসিপি
এই প্রথম থালা জন্য রেসিপি বিভিন্ন অপশন আছে, অনেক গৃহকর্ত্রী আত্মবিশ্বাসী তাজা সঙ্গে sauerkraut একত্রিত, এটি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ সক্রিয়। অত্যন্ত সমৃদ্ধ, সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে, sauerkraut এবং মুরগির সঙ্গে স্যুপ পাওয়া যায়। পাখি অংশ মধ্যে চূর্ণীভবন প্রয়োজন, তাই এটি দ্রুত রান্না করা হবে।
উপাদান :
- চিকেন - 300 গ্রাম;
- আলু - 5-8 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- কচি - 1 গ্লাস;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- মুরগীর মাংস রান্না করুন
- পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা, ভাজা
- 1 ঘন্টা জন্য রান্না করা, বাঁধাকপি রাখুন।
- কাটা আলু, স্যুপ যোগ করুন।
- যখন আলু প্রস্তুত হয় তখন ভাত, মশলা ছুঁড়ে দাও।
- Sauerkraut থেকে sauerkraut 30 মিনিট পীড়াপীড়ি
শুকরের মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ জন্য প্রণালী
বাঁধাকপি স্বাধীনভাবে fermented হয় যদি মাংস সঙ্গে sauerkraut থেকে Shchi আরো সুস্বাদু পরিণত হবে বিক্রয়ের উপর প্রায়ই ডিশের স্বাদ spoils যা ভিনেগার একটি বড় ছাড়াও, দ্রুত পিকিং পণ্য অফার। সুগন্ধি লবণ যত্ন সহকারে, কারণ বাঁধাকপি ইতিমধ্যে নরম। স্যুপ বেশি ব্যয়বহুল হবে, যদি আপনি ইতোমধ্যে আটা রান্না করেন।
উপাদান :
- মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 5-6 পিসি
প্রস্তুতি
- মুরগির মাংস রান্না করুন শুকরের মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ করতে আলু রাখুন
- পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা, ভাজা
- পিল আলু, মাথার পাতায় রাখুন, এবং আধা কেজি মেশ করুন।
- অর্ধেক প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আলু রান্না করা হয়, আধা কেজি, ভাজা
- 1.5 ঘন্টার জন্য রান্না।
- 15 মিনিটের জন্য মশলা, গুঁড়ো আলু, ফোবাল যোগ করুন।
গরুর মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ জন্য প্রণালী
আপনি টাটকা টমেটো যোগ করলে মাংস সঙ্গে সুগন্ধি গুঁড়ো স্যুপ একটি আসল স্বাদ অর্জন করবে । কাটা এবং ফ্রাইং করার আগে তারা ছিটিয়ে দিতে হবে। স্যুপ স্পষ্ট করতে মাংস ভালভাবে ঠান্ডা জলে রাখে। আপনি গরুর মাংস সঙ্গে sauerkraut থেকে চমৎকার স্যুপ তৈরি করতে চেষ্টা করতে পারেন
উপাদান :
- মাংস - 400 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ
প্রস্তুতি
- মুরগির মাংস রান্না করুন
- পেঁয়াজ, টমেটো, গাজর এবং আলু কাটা হয়।
- ঢালাই মাংস টুকরা মধ্যে কাটা, ফিরে গুটান।
- মুরগির মধ্যে সব সবজি রাখুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- কুচি কুচি রসুন, মরিচ রাখুন।
- 20 মিনিট জোর দিন
সবুজ সেরক্রেট থেকে শচী
যদি sauerkraut থেকে অস্বাভাবিক স্যুপ রান্না করতে ইচ্ছা হয়, একটি সবুজ kvasshenka থেকে একটি রেসিপি pleasantly বিস্মিত হবে গাঢ় পাতাগুলি সম্পর্কে বক্তৃতা, যা প্রথম স্তরের মত টকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়, তারা তাদের উপর কাবাব কাটা কাটা কাটাচ্ছে। উপরের পাতাও মাপবে, তারা লবণাক্ততা ঢেকে রাখবে। যদি আপনি স্যুপের মধ্যে নরম বাঁধাকপি প্রয়োজন, এটা এটি নির্বাণ আরও ভাল।
উপাদান :
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- 2 ঘন্টা জন্য salted জল মাংস উনান।
- কাবাব পাতা, কাটা জুড়ুন জুড়ুন।
- আলু এবং পেঁয়াজ কাটা, মশলা এবং লবণ সঙ্গে রাখা।
- যখন আলু রান্না হয়, কাটা সবুজ, লবণ যোগ করুন।
- সেরক্রেট 20 মিনিট সঙ্গে সুগন্ধি গুঁড়ো স্যুপ চাপান।
মাংসপিন্ড মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ - রেসিপি
মুরগির প্রস্তুতির সময় নেই, আপনি স্ট্যু দিয়ে সেরক্রেট থেকে স্যুপ রান্না করতে পারেন। চর্বি উপরে স্তর অপসারণযোগ্য, এটি প্রায়ই তিক্ত, এবং স্বাদ লুণ্ঠন করতে পারেন। মটরশুঁটি ও পেঁয়াজ দিয়ে স্ট্যুকে হালকাভাবে ফ্রাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি মাংসের স্বাদকে আরও ভালো করে তুলবে এবং অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সা ক্ষতিগ্রস্ত হবে না।
উপাদান :
- স্ট্যু - 1 পাত্র;
- আলু - 3-4 টুকরা;
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- পিল আলু, পেঁয়াজ এবং গাজর, তাদের কাটা।
- যখন পানি গজায়, সবজি রাখো
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা
- যখন আলু রান্না করা হয়, রোস্ট এবং স্ট্যু যোগ করুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন, মশলা, সবুজ শাক, 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
তাজা এবং sauerkraut থেকে বাঁধাকপি স্যুপ - রেসিপি
একটি ভাল বিকল্প, যা প্রেমীদের পছন্দ করবে এবং তাজা, এবং sauerkraut বাঁধাকপি স্যুপ মিলিত হবে। থালা খুব ধনী, সুগন্ধযুক্ত এবং ঘন চেহারা আউট। কাভেনুয়ু যখন আটা রান্না করে, তখন এসিডটি দ্রুত আলুর মাংস ফুলে যায়। স্যরক্রেট এবং তাজা বাঁধাকপি এর সুগ কোনো স্বাদ উপর প্রস্তুত করা হয়।
উপাদান :
- ব্রথ - 2.5 লিটার;
- আলু - 4 পিসি।;
- বাঁধাকপি, সারি - 150 গ্রাম;
- তাজা বাঁধাকপি - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- তাজা টমেটো - 3 পিসি।;
- রসুন - 2-3 cloves;
প্রস্তুতি
- ভাজা সাইরাক্রেট, পানি যোগ করুন, বের করুন।
- আলু কাটা এবং উষ্ণ তরমুজ মধ্যে তাদের রাখা।
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা, ভাজা
- কাটা মরিচ যোগ করুন এবং এটি 5 মিনিট জন্য এটি করা।
- যখন আলু রান্না হয়, বাঁধাকপি, লবণ রাখুন।
- 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর ভাত ও তাজা বাঁধাকপিটি ঢালা করুন, সতেজ করুন।
- তাজা বাঁধাকপি নরম না হওয়া পর্যন্ত নরম।
- চাপা রসুন, উপসাগর পাতা এবং সবুজ শাক।
- আপনি তাদের দিন জোর যদি sauerkraut এবং তাজা বাঁধাকপি থেকে সুগ tastier হবে।
শুকনো মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ
একটি সুস্বাদু স্বাদ ডিশ মাশরুম দেবে। আপনি অর্ধেক রান্না করতে পারেন: তাজা এবং শুকনো, শুধুমাত্র শেষ হওয়া আবশ্যক। যদি দীর্ঘসময় বাঁধাকপি তৈরি করা হয়, তাহলে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে, এবং যেটি একটি সাম্প্রতিক কাঁটাচামচ দিয়ে ছিটকে ফেলতে পারে। মাশরুম সঙ্গে sauerkraut সঙ্গে পুরু বাঁধাকপি স্যুপ পেতে, সবজি আরো যোগ করা প্রয়োজন।
উপাদান :
- জল - 1.5 লিটার;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- মরিচ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
প্রস্তুতি
- মাশরুম এবং আলু কাটা।
- পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা, গাজর ভাজা এবং তাদের ভাজা।
- একটি মুরগির মধ্যে আলু এবং মাশরুম রাখুন, লবণ।
- 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- একটি পাসার সঙ্গে কাটা, টমেটো টমেটো।
- বাব্লা যোগ করুন, 10 মিনিট বাইরে রাখা।
- 20 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- শেষ পর্যন্ত 5 মিনিট আগে, রসুন, খেজুর পাতা, মশলা চাপুন।
- মাশরুম এবং sauerkraut 30 মিনিট সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ অধ্যবসায়।
Sauerkraut সঙ্গে ভাজা বাঁধাকপি স্যুপ
রোজা রাখার দিন, মাংস ছাড়া সুরকুট থেকে স্যুপ খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এই ডিশ সব ভিটামিন রক্ষণাবেক্ষণ, শরীরের সমর্থন করে, ভারসাম্য এবং সমৃদ্ধ অবশেষ বাঁধাকপি অবশ্যই আবর্জনাযুক্ত করা আবশ্যক, পাকা বা salted কাঙ্ক্ষিত অম্লতা না দেওয়া। আপনি উরল সংস্করণ রান্না করতে পারেন - একটি মুক্তা বার্লি সঙ্গে।
উপাদান :
- বাঁধাকপি - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- কোমল কুঁচি, নরম পর্যন্ত ফ্রাই, আপনি জল যোগ করতে পারেন।
- পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা, সংরক্ষণ করুন
- তেল মধ্যে ময়দা ভাজা
- টমেটো, উপকারী পাতা, মরিচ, 5 মিনিটের জন্য বের করে দিন।
- ময়দা মধ্যে কোমল এবং রোস্ট রাখুন।
- 20 মিনিট রান্না করুন, 1 ঘন্টার জন্য পাতলা।
চুলা মধ্যে sauerkraut থেকে Shchi
Sauerkraut এবং আলু সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু ডাব এর স্যুপটি পোড়ামাটির মধ্যে পাওয়া যায়, যা রাশিয়ান ওভেন এর একটি আনলক হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রথম ডিশ রান্না করার জন্য, আপনার একটি বড় মৃত্তিকা পাত্র, কড়া বা ঢাকনা দিয়ে লম্বা স্তুপন প্রয়োজন। শুধুমাত্র প্লাস্টিকের অংশ বা হ্যান্ডলগুলি সরানো উচিত। একটি হাড় উপর মাংস একটি সম্পূর্ণ টুকরা করা যাবে।
উপাদান :
- আলু - 300 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- মাংস - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- ফোলা বন্ধ ফ্লোা, তরমুজ উষ্ণ।
- আলু কাটা এবং কোজানোকে রাখুন।
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা, ভাজা
- গুঁড়ো গোছা এবং আলু আবরণ।
- মাংস, লবণ, মরিচ সঙ্গে রসুন ঢালা।
- একটি ঠান্ডা চুলা রাখা, ফোঁড়া
- 1,5 ঘন্টা রন্ধন
- সস্নান, রসুন এবং মশলা যোগ করুন।
একটি multivariate মধ্যে বাঁধাকপি স্যুপ
একটি multivarquet মধ্যে একটি sauerkraut থেকে সুস্বাদু বাঁধাকপি soups প্রস্তুত করা খুব সুবিধাজনক, থালা বা বার বা সামান্য পোকা যে চিন্তা করবেন না। কিন্তু এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে গোবিন্দ এসিড স্বাদ রিসেপ্টরকে প্রতারিত করতে পারে। অভিজ্ঞ শেফ নোট: যথেষ্ট লবণ আছে একটি অনুভূতি আছে, এবং aftertaste খুব আনন্দদায়ক না অবশেষ, তারপর বাঁধাকপি স্যুপ salted হয় না।
উপাদান :
- মাংস - 500 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 2-3 লিটার।
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা, এটি ভাজা
- পেঁয়াজ এবং আলু কাটা, গাজর ভাজা।
- মাংসে পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন, টমেটো দিয়ে 10 মিনিট বের করে দিন।
- আলু এবং বাঁধাকপি রাখুন, জল যোগ করুন।
- "স্যুপ" বা "কুইকিং" মোডে 90 মিনিটের জন্য রান্না করুন।