মাছ - উচ্চ গ্রেড পশু প্রোটিন একটি ভাল উৎস। এই বিষয়ে, এটি মাংস থেকে নিকৃষ্ট নয়। চর্বি উৎস হিসাবে, মাছ মাংস এবং দুগ্ধ পণ্য ছাড়া মানুষের জন্য আরো দরকারী। তাই, যদি "মাছ" চর্বি কলেস্টেরলের সংক্রমণ এবং তাদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ওমেগা -3,6 ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়, তবে বিপরীত দিকে, অন্যান্য প্রাণীর উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কোলেস্টেরল, এটি শুধুমাত্র অবদান রাখে।
ডাক্তাররা আপনার সপ্তাহে কমপক্ষে 3 বার মাছের খাবার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিচ্ছেন। এবং এই জৈবিক সুপারclass এর নদী এবং সামুদ্রিক প্রতিনিধিত্ব বিকল্প জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ তারা দরকারী পদার্থ বিভিন্ন সেট থাকে
মানুষের জন্য সাগর মাছের বেনিফিট
সাগর মাছ, ওয়ার্ল্ড মহাসাগরের অন্য উপহারগুলির মতো, আয়োডিনের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ রয়েছে, যা থাইরয়েড গ্রন্থিটির জন্য প্রয়োজনীয়। এটা ম্যাঙ্গানিজ একটি উৎস - একটি microelement, যা অভাব রোগীদের মধ্যে অনাক্রম্যতা, ব্যথা এবং cramps দুর্বল হতে পারে, মেমরি হতাশা
উপরন্তু, ঠান্ডা সমুদ্রের জলের মধ্যে মাছের জীবন্ত অনেক ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড রয়েছে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা হ্রাস করে। এই পুষ্টি উপাদান মধ্যে আত্মবিশ্বাসী প্রথম স্থান লাল মাছ, বিশেষ করে স্যামন, যা কিছু পরিসংখ্যানগত তথ্য দ্বারা নিশ্চিত করা হয় ব্যবহার। এটা উল্লেখ করা হয়েছে যে গ্রীনল্যান্ড এবং আইসল্যান্ডের অধিবাসীদের মধ্যে হার্ট এ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মৃত্যুহার, যার খাদ্যটি এই ধরনের মাছের উপর নির্ভর করে, এটি কেবল 3%, ইউরোপের এই রোগের গড় মৃত্যুহার।
মানুষের জন্য নদীর মাছ বেনিফিট
নদী মাছের উপকারিতা তার সহজে পানাহারের মধ্যে রয়েছে - এটি 9২-98% দ্বারা মজুদ হয়, যখন মাংসের মাত্র 87-89% হয় - তাই বাষ্প বা বেকড মাছ সাধারণত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাটারের অঙ্গগুলির রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি 100-100 গ্রামের জন্য 120-150 কেজি ক্যালোরির একটি অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরি উপাদান রয়েছে, অনেক উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন এ , ডি, ই। ভিটামিন এ , ডি, ই। প্রচুর ফসফরাস এবং পটাসিয়াম যৌগ আছে যা আমাদের শরীর দ্বারা সম্পূর্ণভাবে শোষিত হয়, হাড়কে শক্তিশালী করে এবং অস্টিওপোরোসিসের বিকাশে বাধা দেয়।
সুতরাং, সমুদ্র এবং নদী মাছ উভয়ই উপকার করতে সক্ষম হয়, আপনি কি ধরনের বৈচিত্রকে বেছে নেন।