মধু একটি মোটামুটি উচ্চ-ক্যালোরি খাবার বোঝায়, তবে এই সত্ত্বেও, এটি অনেকগুলি খাবারে ব্যবহার করা হয় এবং প্রায় সকল রোগের জন্য এটি অনুমোদিত। এই মাধুরী জন্য এই ধরনের একটি প্রেম মধু এবং তার রাসায়নিক গঠন পুষ্টির মান কারণে।
প্রাকৃতিক মধুর উপাদান
এটি মধু হিসাবে অন্য পণ্য খুঁজে পাওয়া কঠিন, যা এনজাইম, খনিজ ও ভিটামিন সহ যেমন দরকারী পদার্থ, একটি সংখ্যা রয়েছে। মধু ক্যালসিয়াম , পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্লোরিন, সালফার, লোহা, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ, গ্রুপ বি, সি, এইচ, পিপি ভিটামিন সমৃদ্ধ। বেশিরভাগ বিভিন্ন এনজাইম মধুর দ্রুত স্বীকৃতিতে অবদান রাখে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে।
Phytoncides, যা পণ্য অংশ, জীবাণুচক্র, বিরোধী- প্রদাহ এবং টনিক বৈশিষ্ট্য সঙ্গে মধু দান করা। উপরন্তু, phytoncides বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নতি এবং টিস্যু পুনর্জন্ম উন্নীত প্রচার। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, মধু শুধুমাত্র অভ্যন্তরীণ জন্য নয়, কিন্তু বহিরঙ্গন ব্যবহারের জন্য একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে
মধু সহ কোন পণ্য শক্তি, তার প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। অধিকাংশ ক্যালোরি চর্বি থেকে মুক্তি পায়, কিন্তু তাদের মধু নেই মধুর ক্যালোরি উপাদান প্রধানত কার্বোহাইড্রেট দ্বারা গঠিত হয়। প্রাকৃতিক মধুর পুষ্টির মান প্রতি 100 গ্রামের প্রায় 328 কে.সি. হয়, এদের মধ্যে 325 টি ক্যালোরির কার্বোহাইড্রেট থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এবং শুধুমাত্র 3 কেসি ক্যালরি দেয় প্রোটিন।
100 গ্রাম মধু 80.3 গ কার্বোহাইড্রেট এবং 0.8 গ্রাম প্রোটিন জন্য অ্যাকাউন্ট। যাইহোক, এটি উল্লেখ্য যে মধু কার্বোহাইড্রেটগুলি সহজ শর্করার হয়: গ্লুকোজ এবং ফ্রুকোটোজ , যা সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। এই ধন্যবাদ, মধু দ্রুত প্রয়োজনীয় শক্তি সঙ্গে শরীরের saturates।
মধু এবং তার ক্যালোরি কন্টেন্ট গঠন একটি দুর্বল জীব, ক্রীড়াবিদ, শিশু এবং উন্নত বয়স মানুষ একটি অমূল্য সেবা প্রদান করতে পারেন।