প্রাচীন কাল থেকেই ফুঙ্গির মূল্যবান গুণগুলি পরিচিত হয়েছে: প্রাচীন গ্রীস এবং রোমান সাম্রাজ্যের দার্শনিক ও ঐতিহাসিকদের লেখাগুলিতে তাদের উল্লেখ করা হয়েছে, এবং তাদের অসাধারণ স্বাদগত গুণগুলি তাদেরকে বিলাসবহুল খাবারের পদে উন্নীত করার সুযোগ দিয়েছিল। কিন্তু তারা তাই ভাল, এবং যদি আছে মাশরুম মধ্যে ভিটামিন - পড়া।
মাশরুম এর গঠন
মাশরুম মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ভিটামিন সম্পর্কে কথা বলার আগে, তাদের বিশেষত মূল্যবান, তাদের গঠন কি অন্যান্য উপাদান খুঁজে বের করতে অবহেলিত হয় না:
- এর মিশ্রণে মাশরুম একটি প্রোটিন আছে, যা তার মূল্যবান গুণাবলী প্রাণীর প্রোটিন থেকে নিকৃষ্ট হয় না। যে কারণে, পোস্টের সময়, মাশরুম পুষ্টিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়, যথাযথ শক্তি পর্যায়ে শরীরের বজায় রাখা;
- তাদের মধ্যে আছে চর্বি, কিন্তু মাশরুমের রান্না করার সময়ে তাদের আকৃষ্ট করার জন্য মুরগির বা খাদ ক্রিম যোগ করার সুপারিশ;
- তারা কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী, উদ্ভিজ্জ অনুরূপ, সেইসাথে ফাইবার ।
কি ভিটামিন মাশরুম পাওয়া যায়?
প্রকৃতি এই উপহার সুবিধা সম্পর্কে কথা বলতে, আমরা কি জানেন যে ভিটামিন মাশরুম মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
- "ভিটামিন সেট" এর মধ্যে বেশিরভাগ ফুঙ্গে গ্রুপ বি এর ভিটামিন পাওয়া যায়, বিশেষ করে বি 1, বি ২, বি 3 এবং তাদের ক্রমাগত সঙ্গী ভিটামিন পিপি। একসাথে তারা মানব শরীরের সব সিস্টেম স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সক্ষম।
- ফুগির গঠনতে, ভিটামিন এ এবং সি পাওয়া যায়, যদিও তাদের সংখ্যা ছোট কিন্তু মানুষের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য যথেষ্ট।
- মাশরুমের ভিটামিনগুলি কীভাবে উপস্থাপন করা হয় তা নিয়ে আলোচনা করা, আমরা অসাধারণ ভিটামিন ডি উল্লেখ করতে ব্যর্থ হতে পারি না, যার পরিমাণ, যেভাবে, গরুটির প্রাকৃতিক তেলে ভিটামিন উপস্থিতির সাথে সম্পর্কযুক্ত।
এই সব খৃস্টান উপবাস সময় অশোধিত মাশরুম তৈরি। তারা শরীরের শক্তি এবং শক্তি দ্বারা সংশ্লেষিত, সংক্রমণের প্রতিবন্ধকতা জোরদার করে, আমাদের জন্য এটি ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত করা হয় কি গুরুত্বপূর্ণ নয়, উদাহরণস্বরূপ, সাদা মাশরুম মধ্যে, এবং এটি চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, তারা কার্যকরভাবে অন্ত্রের সংক্রমণ মোকাবেলা