রাশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য মধ্যে, একটি বিস্ময়কর থালা যে একটি জাতীয় ধন বলা যেতে পারে। এটা সেরাকরাট সম্পর্কে গ্রামগুলিতে এটি অতীন্দ্রিয় থেকে প্রস্তুত ছিল, এবং সাদা বাঁধাকপি এর খাম ছিল একটি অনুষ্ঠান মত আরো। Mistresses অনেক নিয়ম পালন, শুধু রেসিপি অনুসরণ এবং এমনকি অনেক লক্ষণ ছিল, যাতে থালা সফল ছিল। এবং এটি সমগ্র শীতকালে খেয়ে ফেলল এবং এমনকি বসন্ত, ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ, যা গাজর সঙ্গে sauerkraut মধ্যে খুব বেশী, উচ্চতা না, যা তার প্লাস হয় এবং এই দিন, এই সুস্থ সবজি সালাদ রাশিয়ানরা টেবিলে উপস্থিত হয়। এখন এটা না শুধুমাত্র বাড়ীতে প্রস্তুত করা হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় বিভাগের কোন দোকানে, আপনি গাজর সঙ্গে একটি বাঁধাকপি সালাদ কিনতে পারেন, যার ক্যালোরি এবং স্বাদ প্রায় ক্লাসিক থেকে পৃথক না। যাইহোক, তৈয়ারি প্রস্তুত সালাদ প্রায়ই কৃত্রিম সম্পূরকসমূহে রাখা হয়, তাই এটি কেনার আগে এটি ডিশের গঠন অধ্যয়নরত মূল্যবান।
গাজর সঙ্গে বাঁধাকপি সালাদ এর ক্যালোরি কন্টেন্ট
বাঁধাকপি Sap প্রযুক্তির বেশ সহজ, এবং একই সময়ে অনেক ঘনঘন যে অভিজ্ঞ গৃহকর্তা জানেন সম্পর্কে। সাধারণত একটি সাদা সবজি বাদামি পাতলা কাঁটাচামচ করা হয়, লবণ যোগ করা হয়, grated গাজর এবং স্তুপীকৃত, শক্তভাবে টেপা, একটি প্যান বা জার মধ্যে। উপরে দমন করা হয়, যাতে গোবরা রস যাক ডিশের পরিবর্তনের জন্য, আপনি অতিরিক্ত আলু এবং বীজও যোগ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, বীট, ক্র্যানবেরি, মরিচ। কিন্তু ক্লাসিক রেসিপি গাজর সঙ্গে বাঁধাকপি সমন্বয় জন্য উপলব্ধ করা হয়, এবং এই থালা ক্যালোরি কন্টেন্ট শুধুমাত্র 19 Kcal / 100 গ্রাম হয়। এটি বেশ কয়েকটি কার্বোহাইড্রেট যৌগ রয়েছে - 4.4 গ্রাম, কয়েকটি প্রোটিন - ২ গ্রামের চেয়ে সামান্য কম। চর্বিও অসীম
সমস্ত দরকারী পদার্থ প্রায় সম্পূর্ণরূপে একটি তাজা উদ্ভিজ্জ থেকে স্থানান্তর করা হয়, এবং ছয় থেকে আট মাস জন্য একটি ডিশে সংরক্ষিত হয়। যেমন ভাল সংরক্ষণ sauerkraut টেবিল লবণ প্রদান এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড মুক্তি fermentation পরে। গাজর সঙ্গে sauerkraut এর ক্যালোরি কন্টেন্ট এছাড়াও চর্বি ডিমের মধ্যে যোগ করা হলে বৃদ্ধি করতে পারেন। এই সালাদ এর স্বাদ উন্নত এবং গোবিন্দ আরও রস দেয় তা নিশ্চিত করার জন্য করা হয়। কিন্তু অনেকে বিশ্বাস করে যে চিনির সাথে বাঁধাকপি কম উপযোগী এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য এটি একটি ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত একটি থালা চয়ন করা ভাল।