Lasagna এর সর্বোত্তম রেসিপি ভরাট করার জন্য মাশরুম যোগ করা বোঝায় না, তবে রান্নার ক্ষেত্রে কোন কঠোর নিয়ম নেই, তাই মাশরুম ভক্তরা বিনয়ী হতে পারে না এবং রেসিপি থেকে প্রিয় উপাদান যোগ করতে পারে।
মশুর জন্য মাংস লাসাগনা জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- লাসাগানা জন্য শীট - 1 প্যাক
সাদা সস জন্য:
- মাখন - 5 চামচ চামচ;
- ময়দা - অর্ধ শতাব্দী;
- দুধ - 4 টি আইটেম;
- ভাজা "Parmesan" - 1 আইটেম;
- স্থল জায়ফল - চিম্টি;
- লবণ, মরিচ
লাল সস জন্য:
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 1 পাত্র;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- রোজমারী, থিমম - 1 শাখা;
- লবণ, মরিচ;
- ভাজা "Parmesan" - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
এর লাল bolognese সস তৈরি প্রস্তুতি সঙ্গে শুরু করা যাক। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা জলপাই তেল গরম করি এবং মাশরুমের সাথে মাখনের গুঁড়ো পাত্রটি গরম করি, যতক্ষণ না আর্দ্রতা পুরোপুরি পুরোপুরি নির্গত হয়। যাত্রী দ্বারা, minced মাংস যোগ করুন এবং এটি grabs পর্যন্ত এটি ভঙ্গ। এর পরে, টমেটো ভর্তি প্যানটি আপনার নিজের রসে ঢেকে দিন এবং রসুন, আটা, লবণ ও মরিচ গুঁড়ো করুন। ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর সস সতেজ করুন।
সমান্তরালভাবে, আমরা সাদা সস চালু করব। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা এবং এটিতে ময়দা যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি ময়দা বাদামী থেকে শুরু, ঢেলে গরম দুধ একটি পাতলা প্রবাহ। আমরা সস মিশ্রিত যাতে কোন lumps গঠিত হয়। মোটা পর্যন্ত সস বাটি। লবণ, মরিচ, জায়ফল এবং grated পনির দিয়ে সিজন।
লাসাগানা জন্য শীট উষ্ণ এবং alternately তাদের একটি সাদা বা লাল সস ছদ্মরূপ আউট। থালা উপরের স্তর পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রি যাও সবকিছু করা। একটি সহজ রেসিপি জন্য minced মাশরুম সঙ্গে Lasagna 30-40 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে।
উদ্ভিজ্জ মাশরুম সঙ্গে উদ্ভিজ্জ Lasagna এর প্রণালী
মাশরুম সঙ্গে Lasagna এই সহজ রেসিপি পুরোপুরি নিরামিষ মেনু মধ্যে ফিট
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- "মোজেলার" - ২ টি আইটেম;
- "Ricotta" - 1 1/2 আইটেম;
- টমেটো সস;
- লাসাগণা জন্য শীট
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে এটি কাটা পেঁয়াজ এবং মরিচ উপর সবজি তেল এবং ভাজা গরম। একবার সবজি নরম হয়ে গেলে, তাদের পাতলা ঝুড়ি রিং এবং মাশরুম যোগ করুন। ফ্রাইং প্যান থেকে সব তরল বপন না হওয়া পর্যন্ত তেজপাতা চালিয়ে যান।
ডিমের সঙ্গে দুই ধরণের পনির মিশ্রিত করা, থালা উপরের স্তর ছিটিয়ে কিছু পনির ছেড়ে ভুলে যাওয়া না।
লাসাগণের জন্য শীটগুলি উত্তোলিত হয় এবং একত্রে তাদের উপর টমেটো সস দেওয়া হয়, সবজি দিয়ে পনির সরবরাহ করা। চিনির দেহাবরণের সাথে লাসাগানাটি ছিটিয়ে এবং 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে লাগানো।