মেষশাবক এবং মটনের জন্য প্রণালী

আজ আমরা আপনার সাথে মেষশাবক থেকে ভেড়ার বাটা স্যুপ তৈরীর গোপন ভাগ করতে চান। ডিশ অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি, সুস্বাদু এবং মসলাযুক্ত হতে সক্রিয়।

মেষশাবক সঙ্গে আবখাজিয়ান মধ্যে Harcho

উপাদানগুলো:

• হাড়ে ভেড়ার বাচ্চা - 500 গ্রাম;
• জল - 3 l;
• চাল - 0,5 আইটেম;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• রসুন - 4 cloves;
• টমেটো - 1 পিসি।;
• adzhika - 1 চামচ চামচ;
• সবুজ পেঁয়াজ - অনুরোধ;
• তাজা সবুজ শাকসবজি;
• মশলা;
• মটন চর্বি

প্রস্তুতি

আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভেড়ার বাচ্চা ধোয়া, এটি একটি saucepan মধ্যে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে এটি পূরণ, একটি চুলা উপর এটি এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা। তারপর আগুন হ্রাস করা হয়, আমরা ঠান্ডা অপসারণ এবং অন্য ঘন্টা জন্য মাংস রান্না। প্রস্তুতি থেকে অর্ধ ঘন্টা আগে, আমরা প্যারেডলি এবং peeled পেঁয়াজ শস্য সমগ্র শিকড় মধ্যে নিক্ষেপ। যখন মুর্তিটি রান্না হয়, সাবধানে তা গ্রহণ করে, পাথর থেকে সরিয়ে ফেলুন, মাংসকে টুকরো টুকরো করে আবার প্যানের কাছে ফেরতুন। বাল্ব এবং শিকড় সরানো এবং বাতিল করা হয়। পরবর্তীতে, ধুয়ে ধুয়ে চালানো ভাত ব্রাশে রাখুন এবং একটি দুর্বল আগুনে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

এই সময়, আমরা প্রেসক্রিপশনের মাধ্যমে এটি ছিপি, রসুন পর্যন্ত পরিষ্কার। টাটকা সবুজ কাটা, পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা, এবং টমেটো সঙ্গে ছুলা অপসারণ এবং একটি মাজা রাষ্ট্র থেকে চূর্ণ। এখন মুরগীর চর্বিতে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে লুপক পাসার, এবং টমেটো থেকে অ্যাজজিকাকে এবং মাজা আলু যোগ করুন। আরো কয়েক মিনিটের জন্য একসাথে সবাইকে সতেজ করান, উত্তেজিত করুন। যখন চালটি নরম হয়, তখন সবজি রোস্টের সাথে মজাদার হয় এবং রসুনের সাথে সবুজ শাকসবজি যোগ করে। এর পরে, প্রায় 5 মিনিটের জন্য স্যুপটি উকুন, আগুনটি বন্ধ করে, প্লেটগুলিতে ঢালা এবং তাজা হরিণ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মেষশাবক এবং prunes সঙ্গে মেষশাবক স্যুপ জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• মেষশাবক - 500 গ্রাম;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• চাল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• prunes - 100 গ্রাম;
• রসুন - 3 cloves;
• টমেটো পেস্ট - 6 টেবিল। চামচ;
• আদাজিক - ২ টি চামচ;
• লাফিয়ে-suneli;
• মশলা।

প্রস্তুতি

সুতরাং, মাংস ধুয়ে, ছোট ছোট টুকরাগুলি মধ্যে কাটা এবং ঠান্ডা জল রাখা। আমরা বোতলের উষ্ণতর জন্য অপেক্ষা করছি, ফায়ারটি বের করে ফেলব, ফেনা সরিয়ে ফেলব এবং ভেড়ার বাচ্চাটি এক ঘন্টার জন্য বন্ধ করলাম। এই সময় prunes scalded, তুষারপাত সঙ্গে এটি shredding এবং ময়দার তাল মধ্যে এটি নিক্ষেপ ২0 মিনিটের পরে, স্যুপের সাথে চিনির রসুন এবং চিকেন চালানো চালে যোগ করুন।

গ্রীট বপন করা হয়, আমরা ভর্তি প্রস্তুতি করতে চালু। এটি করার জন্য, পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, অর্ধবৃত্তাকার দ্বারা আবৃত এবং আমরা একটি সোনার রঙে উদ্ভিজ্জ তেল পাস। তারপর টমেটো পেস্ট ছড়িয়ে, 5 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যান রান্না করুন, এবং তারপর স্যুপ মধ্যে এটি স্থানান্তর। আমরা তাজা সবুজ শাক, মশলা দিয়ে মসলার, স্বাদ উপভোগ করি, আগুন বন্ধ করে দেই এবং প্রায় দেড় ঘণ্টা পর ডিশ ছেড়ে চলে যাই।

আখরোটের সাথে মেষশাবক খারকি কিভাবে রান্না করবেন?

উপাদানগুলো:

• হাড়ে ভেড়ার বাচ্চা - 500 গ্রাম;
• চাল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
• আখরোট - 100 গ্রাম;
• টাকামালি সস - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
• মশলা;
• রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
• সবুজ cilantro;
• লৌহের পাতা;
• লাফিয়ে-suneli।

প্রস্তুতি

আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভেড়ার বাচ্চা ধোয়া, এটি একটি saucepan মধ্যে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে এটি পূরণ করে, একটি চুলা উপর এটি এবং ফেনা অপসারণ, প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য রান্না করা। তারপর আলতো করে মাথার তল থেকে মাংস নিন এবং পাথর থেকে তা সরিয়ে দিন। বালুটি হাড়ের গুড় থেকে ছিটিয়ে থাকে, অর্ধেকের কাঁটা দিয়ে কাঁটা দিয়ে এবং ময়দার মধ্যে ছুঁড়ে দেওয়া হয়, স্যুপটি উষ্ণ করার জন্য। তারপর ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে নিন, লরেলের পাতাটি রাখুন এবং কালো ও লাল মরিচের সাথে স্যুপ সরাবেন।

মুরগির স্নিগ্ধতা 10 মিনিট আগে, আমরা সস টেকমালি সস এবং টমেটো পেস্টে ছড়িয়েছি। খুব শেষ সময়ে, আমরা মেষশাবক কাটা কাটা, মাংস পেষকীর মধ্যে পাকানো আখরোট, হপস-সুনেলি এবং কাটা রসুন কাটা ফেলেছি। সলিম ডিশটি স্বাদ, মিশ্রণ, অপেক্ষা করুন, যখন এটি পোকা এবং প্লেট থেকে সাবধানে সরান। মেষশাবক সঙ্গে Kharcho সামান্য ইনফ্লুয়েঞ্জা পরে, আমরা আদা কুচি cilantro সঙ্গে ঋতু এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।