বাস্তব জাপানি রোলস জাপানি রেফ্রিজারীগুলির প্রাচুর্যের কারণে পাওয়া যায়, মূল রেসিপিগুলির আরো এবং আরো ঘন ঘন পরিবর্তন রয়েছে: কাঁকড়া লাঠি, কঠিন এবং খাঁটি সবজি, অজানা সবজি এবং জমির উপর জমির উপর নির্ভর করা হয়। অতএব, এটি বাড়িতে ভাল সুশি প্রস্তুত এবং আপনার অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান শুধুমাত্র নির্ভর করা ভাল এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক। জমি অন্বেষণ একটি চমৎকার শুরু poppy poppies হবে, যা 2 উপসম্পাদনে বিভক্ত করা হয়: futomaks এবং hosomaks। উভয় প্রজাতির আকার আকারে বেশ বড় (চিকেনপক্স সামান্য ছোট) এবং সীফুড ও শাক সবজি থেকে প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ।
এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে সুশীল maki নিজেকে রান্না সম্পর্কে কথা বলতে হবে
জাপানি পোস্ত রোলস - রেসিপি
সুশি জন্য রেসিপি তার subtleties অনেক আছে, পাশাপাশি সাধারণ কোন সুশি এর রেসিপি হিসাবে। প্রথম এক সমস্যা হল সঠিকভাবে রান্না করা চাল, যা জল পরিষ্কার করার জন্য প্রথমে ধুয়ে ফেলা উচিত, এবং তারপর 5 ফুট উঁচুতে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, এবং তারপর আগুন নেভানোর 10-13 মিনিট পরে। পরবর্তী, শস্য 10-15 মিনিটের জন্য ঢুকিয়ে দেওয়া উচিত, তারপর লবণ, চিনি এবং চাল ভিনেগারের মিশ্রণ দিয়ে ভরা। সমাপ্তি চাল সব সুবিধার মধ্যে ব্যবহার করা হয়, বাদামি বাদামি বাদামি বাদামি বাদামি।
চলুন শুরু করা যাক ঐতিহ্যগত রেসিপি থেকে এই ধরনের সুশি সঙ্গে আমাদের পরিচিত সূচনা।
উপাদানগুলো:
- সুশি জন্য চায়ের - 250 গ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টাটকা শসা - 1 টুকরা;
- টাটকা স্যামন - 200 গ্রাম;
- চিংড়ি peeled - 200 গ্রাম;
- ওয়াসাবি - স্বাদ থেকে;
- seaweed nori - 1 প্যাকিং
প্রস্তুতি
চিনির ধুয়ে ধুয়ে পানিতে ভেসে ও চিনি এবং লবণের মিশ্রণের সাথে উষ্ণ ও কুঁচি করে দিন। নেরী শীট খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবৃত একটি বাঁশের মাদুর উপর একটি চকচকে পাশ দিয়ে পাড়া হয় 1.5-2 সেন্টিমিটার প্রান্ত থেকে বিচ্যুত হওয়া, শীতের তাপমাত্রায় ঠান্ডা শীষ বিতরণ করে, খালি প্রান্তগুলির মধ্যে একটিটি ওয়াসাবী সরিষার একটি পাতলা স্তর দিয়ে গলে যায়। সালমানটি ত্বক ও হাড় থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং পাতলা রেটিয়েটে কাটা হয়। একই ভাবে ছিদ্র করা এবং কাটা হয়।
চালের এক প্রান্তে, আমরা ভরাট টুকরাগুলি বহন করি, আমাদের বিচক্ষণতার সাথে মিলিত হতে পারি, স্যামন দিয়ে রোলস দিয়ে চিকিতসা করা, চিংড়ি দিয়ে রোলস। নাড়াচাড়া বেশি না, অন্যথায় রোল পৃথক্ হবে না বা উভয় মোচড় না।
আমরা একটি রাগ সাহায্যে রোল করুন, ধীরে ধীরে ভর্তি আপ ঘূর্ণায়মান এবং এটি "আকৃতির" সুসজ্জা এটি ramming। শেষ পর্যায়ে - জল ছিটিয়ে ছুরির সাহায্যে ভূমিটি সরানো সহজ এবং সহজ।
আমরা একটি ক্লাসিক আকারে সুশি পরিবেশন, মোটাবি সরিষা একটি বিট এবং রোলস পাশাপাশি আদা মিশিয়ে রাখুন। উপায় দ্বারা, কিভাবে ময়দার আঠা আদা রান্না করা আমরা তাই অনেক আগে না বলেন, তাই স্বাস্থ্যের জন্য রেসিপি ব্যবহার।
Maki সুশি "ভিতরে ভিতরে" - রান্না
অনেক মানুষ মান রোলস তৈরি করতে জানেন কিভাবে, এবং আমরা পুরাতন রেসিপি সম্পূর্ণ রান্না প্রক্রিয়া পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিশ্লেষণ করেছি, কিন্তু saki সুশি ভিতরে বা saimaki প্রস্তুতি এখনও অনেক জন্য একটি বিশেষ অসুবিধা অবশেষ আচ্ছা, সায়মাকি তৈরির প্রযুক্তিতে কোন কৌশল নেই, এবং আমরা নিম্নলিখিত রেসিপিগুলিতে আপনাকে এই বিষয়ে সন্তুষ্ট করার চেষ্টা করব।
উপাদানগুলো:
- সুশি জন্য চায়ের - 250 গ্রাম;
- খ্যাতি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- নই - 3 টি পাতা;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- টুনা - 300 গ্রাম;
- avocados - 3 টুকরা;
- তিলের বীজ - 1 ½ চা চামচ;
- ওয়াসবি, জাপানী মেয়েরজ়েজ - স্বাদ নিতে।
প্রস্তুতি
আপনি সুশি poppies রান্না করার আগে, তরমুজ ভিনেগার ড্রেসিং মধ্যে চাল, ভাত এবং ভরা ভরাট, একটি সিলমোহর যোগ এবং চাল ও চোলানো এবং
খাদ্যের ফিল্মের সাথে বাঁশের বাঁশের উপর আমরা একটি বোতল চালের একটি স্তর রাখি, এটি ইসাবেফ এবং জাপানী ম্যায়োজেনের সাথে চর্বি দিয়ে গ্রীষ্ম করে এবং তারপর একটি নরি শীট দিয়ে ঢেকে রাখুন। শীট প্রান্তে কাঁচা টুন এবং peeled কাছিলের প্রাক কাটা রেখাচিত্রমালা, স্বাভাবিক হিসাবে রোল রোল। আমরা আভাকাডো এর শ্রেষ্ঠ টুকরা এবং তিল বীজ সঙ্গে ছিটিয়ে সঙ্গে saimaki পৃষ্ঠ সাজাইয়া। আমরা জাপানি ময়দা, উষি, সয়া সস এবং মশলা মেশানো আদা দিয়ে একটি থালা পরিবেশন করি। এবং এটি চিংড়ি সঙ্গে সুস্বাদু রোলস সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। বোনা অ্যাবিট!