আপনি যদি একজন অপেশাদার এবং জাপানি রন্ধনপ্রণালীতে একজন অভিনেতার হন, আপনি সম্ভবত কখনও কখনও আপনার নিজের রোলগুলি তৈরি করার বিষয়ে চিন্তা করেছেন। কিন্তু অনেক মানুষ, বাড়িতে রোলস জন্য চাল চালানো শেখার পরে, অবিলম্বে এই উদ্যোগ পরিত্যাগ। সুতরাং, এর একসাথে তাকান!
রোলস জন্য রাইস প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চাল - 1 টি আইটেম;
- জল ফিল্টার - 2 আইটেম;
- নাড়ি শীট - স্বাদ যাও;
- ধানের প্রাকৃতিক ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
চাল ভালভাবে ধুয়ে, একটি বালতি মধ্যে ঢেলে এবং ফিল্টার ঠান্ডা জল ঢেলে। আমরা nori একটি টুকরা নীচে, একটি শক্তিশালী আগুন উপর থালা রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা তারপর পাতাটি যত্নসহকারে নেওয়া হয়, ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত, আমরা তাপ কমানো এবং 15 মিনিটের জন্য চাল উকুন। যখন সমস্ত তরল সম্পূর্ণভাবে শুষে নেয়, তখন পাত্র থেকে সসপ্যান সরিয়ে ফেলুন এবং চাল ভিনেগার যোগ করুন। একটি spatula সঙ্গে ভালভাবে চালান এবং এটি ঠান্ডা যাক, এবং এই সময় আমরা রোলস জন্য ভর্তি প্রস্তুত করা হয়।
রোলস জন্য সঠিকভাবে চাল চালানো কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- বৃত্তাকার চাল - 230 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 450 মিলি
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- চিনি ছোট - 1 চা চামচ;
- চিকেন প্রাকৃতিক ভিনেগার 2 চামচ চামচ;
- জল - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
চাল ভালভাবে ধৌত করা হয়, একটি সসপ্যানের মধ্যে নিক্ষেপ করা হয়, পানি দিয়ে ঢেকে রাখা এবং ২0 মিনিটের জন্য বামে রাখা হয়, যাতে এটি হওয়া উচিত, আর্দ্রতার সাথে পরিপূর্ণ করা হয়। তারপর আবার এটি ধুয়ে এবং ঠান্ডা জল ঢেলে। আমরা আগুনে থালাগুলি প্রেরণ করি এবং বদ্ধ ঢাকনা জুড়ে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি। এর পরে, আমরা একটি ছোট শিখা বাদাম এবং 15 মিনিটের জন্য চাল রান্না করি। তারপর আগুন বন্ধ করুন এবং আরেকটি 10 মিনিটের জন্য চাল জোর করুন। সময় হারানো ছাড়া, আমরা গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত। এটি করার জন্য, চিনির সাথে গরম জল মেশান, ভিনেগার ঢেলে দিন এবং স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পুনর্নির্মাণ করুন। গরম চাল বড় কাপে রাখুন, ড্রেসিং এ ঢোকান এবং সব ব্লেড দিয়ে ব্লেড কাটা। আমরা groats একটু শান্ত নিচে দেয়, এবং আমরা রোলস প্রস্তুত করতে এগিয়ে চলুন।
একটি মাল্টিভারিয়াটে রোলস জন্য চাল কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- জাপানি চাল - 1 টি আইটেম;
- জল ফিল্টার - 1.5 চর্বি।
প্রস্তুতি
সুতরাং, পুচ্ছ কুণ্ডলী, ফিল্টার জল ঢালা এবং 30 মিনিট স্ফীত জন্য ছেড়ে। তারপর আবার, চাল ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি বাটি মাল্টিভাড়ায় রাখুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ঢালা পূরণ করুন, এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। আমরা ডিভাইসে "বকুয়াত" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করি এবং সঠিক 10 মিনিট সনাক্ত করি। শব্দ সংকেত পরে, "Quenching" মোড নির্বাচন করুন এবং আরেকটি 20 মিনিট জিদ। এর পরে, আমরা গ্রীট শীতল এবং বাড়িতে রোলস জন্য ভর্তি প্রস্তুতি যেতে।