তারা বলে যে সব মুরগির মাংসের উপর সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর । এবং চিকেন এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ থেকে সাধারণভাবে আপনি একটি অনন্য ইউটিউব পান, যা একই সময়ে বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়।
মুরগির মাংসের উপর চিমটিনিন পুরু জন্য মাশরুম স্যুপ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন ড্রামস্টিক - 2 পিসি।;
- শ্যাম্পেন (তাজা) - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 পেঁয়াজ;
- পেসলে - ½ বিম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- ক্রিম 20% - 200 মিলি;
- রসুন - 1 দাঁত;
- গম ময়দা - 60 গ্রাম;
- মরিচ সুগন্ধি - 4 মটর;
- লরেল - 1 টি শীট;
- মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আপনি বেস প্রস্তুতি হিসাবে শুরু করতে হবে, যেমন মুরগির ব্রাশ এটি আপনি 600 মিলিটার প্রয়োজন হবে, এবং বাকি রিজার্ভ হবে। পেঁয়াজ এক পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন। পেঁয়াজ কাটা হয় না, কিন্তু অবিলম্বে একটি প্যান পাঠানো, গাজর বড় রিং মধ্যে কাটা যাবে, এবং রসুন মাত্র অর্ধেক কাটা। প্যানডেল শুধু চটকানি না করেই পরিষ্কার করে রাখুন এবং মশলাগুলি অবিলম্বে রাখুন, কিন্তু লবণ ব্যবহার না করাই এই চিকেন এবং উপসাগরটি এই সবজি ককটেলের চুলা উপর দুই লিটার জল দিয়ে রাখুন। আপনার স্যুপ ফুটন্ত জন্য বেস পরে, ফেনা অপসারণ এবং একটি সামান্য লবণ যোগ করুন।
যদিও মুরগির ধীরে ধীরে রান্না হবে, এবং এই জন্য তিনি 40-50 মিনিট প্রয়োজন, মাশরুম শুরু রান্না শুরু। উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত দুইটি বাল্ব এবং সমস্ত মাশরুম ভাঙা এবং ভাজা। এর পরে, তাদের সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া উচিত, তারপর তাদের পিষে ফেলার জন্য ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করতে হবে, তাদের 1 টি গ্লাস ফিল্টার করা হবে এবং উনান হবে না, এবং মুরগিটিও শীতল হবে। সসপ্যানের মধ্যে আপনি স্যুপ তৈরি করবেন, ময়দাটি আদায়ে আধা কেজি করে ২ মিনিটের জন্য ময়দা ও ভাজা নিয়ে আসুন। তারপর ধীরে ধীরে, সব একসঙ্গে বাকি 400 মিলিটারের ব্রোশ যোগ করুন এবং এটি ফোঁড়া যাক। এখন পেঁয়াজ এবং মুরগির সঙ্গে ব্লেন্ডার মধ্যে কাঁটা মাশরুম প্রবেশ করান, আবার একটি ফোঁটা প্রদান এর পরে, পরিশেষে লবণ, মরিচ এবং অন্য সাত মিনিটের জন্য রান্না করুন। এবং তারপর শুধুমাত্র ক্রিম যোগ করুন এবং একবার আবার এটি ফোঁড়া লেট, আপনি স্যুপ প্রস্তুত হয় যে মনে করতে পারেন।
মুরগির মাংস এবং নুডলস সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির পা - 2-3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- নুডলস - 200 গ্রাম;
- জল - 3 l;
- মরিচ সুগন্ধি - 5 মটর;
- মরিচ মটর - 5 মটর;
- লৌরশকা - ২ টি পাতা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ঠান্ডা পানিতে হ্যাম প্যানের মধ্যে ভর্তি করুন, এক পিচকারি পেঁয়াজ, এক গুঁড়া এবং কাটা গাজর এবং মশলা উত্তোলনের পর, ফেনা এবং লবণ সংগ্রহ করুন। ব্রোটাটি দ্বিতীয় পেঁয়াজের ফাঁপা দিয়ে কাটা হয় এবং এটি 3 মিনিটের বেশি ব্যাসে ভেজে ভর্তি করে না।