আজকে আমরা আপনাকে বলব সুস্বাদু লিভার চপ কিভাবে রান্নাব। তারা সবসময় আপনার মেনু বৈচিত্রপূর্ণ এবং শুধুমাত্র সুস্বাদু হবে না, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী।
কোকো সঙ্গে লিভার cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- তাজা গরুর লিভার - 350 গ্রাম;
- তাজা বাঁধাকপি - 350 গ্রাম;
- ডিম কাঁচা মুরগির - 1 টুকরা;
- তাজা রুটি - ২ টি স্লাইস;
- মশলা;
- সুগন্ধি গুঁড়া - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- সুষম তেল
প্রস্তুতি
তাই, লিভারের পেটিকে প্রস্তুত করার আগে, শুকরের মাংসের প্রক্রিয়াটি প্রক্রিয়াজাত করা হয়, চলচ্চিত্র থেকে মুক্ত হয়, টুকরো টুকরো করে এবং মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে পাকানো হয়। তাজা বাঁধাকপি এবং ময়দা পেঁয়াজ সঙ্গে, আমরা একই কাজ। ব্যাটন জল মধ্যে জবজবে, চূর্ণ এবং বাল্ক যোগ। আমরা সোর্সমেট মিশ্রিত করি, আমরা একটি ডিমের মধ্যে ড্রাইভ করি এবং আমরা স্বাদে মশলা ছিঁড়ি। যদি প্রয়োজন হয়, একটু মনকি যোগ করুন এবং একটি চামচ সঙ্গে একটি গরম তৃপ্ত প্যান উপর minced মাংস করা। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং কয়েক মিনিটের জন্য প্যাটিস ভাজা। এর পরে, সাবধানে তাদের প্রস্তুত এবং প্রস্তুত পর্যন্ত তাদের browned।
চর্বিযুক্ত লিভার চোপের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভাজা ভাজা - 150 গ্রাম;
- লিভার টাটকা পোকার - 0,5 কেজি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- আলু স্টাখ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
পোকার লিভার প্রক্রিয়া হয়, একটি একজাত ভর মধ্যে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে টুকরা টুকরা এবং চূর্ণ। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, ছোট কাঁটাচামচ করা এবং যথেস্ট ভর যোগ করা। একটি কাঁচা ডিম স্থাপন, স্টাবার এবং মশলা ঢালা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত এবং প্রাক রান্না করা চাল আউট প্রস্থান করা আমরা ভেজা হাত দিয়ে ডাম্পল্লিং করা, preheated উদ্ভিজ্জ তেল এবং সব পক্ষের থেকে ফ্রাই ছড়িয়ে।
Buckwheat সঙ্গে Liverballs
উপাদানগুলো:
- লিভার কাঁচা গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মশলা;
- একঘেয়েমি - 1 আইটেম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
এবং এখানে একটি আরও মূল উপায় কিভাবে গরুর লিভার থেকে সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু লিভার বিস্কুট করতে। সুষম অংশ টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণনীত। পেঁয়াজ পরিষ্কার, কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাটা হয়। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত বাছাই করা রান্না করা, এবং তারপর ভাজা সঙ্গে এটি একত্রিত এবং ডিম ভাঙ্গা যকৃত ভর যোগ করুন, মশলা স্বাদ উপর ছিটিয়ে, ময়দা যোগ করুন এবং stuffing মিশ্রিত। আমরা একটি চামচ ছোট cutlets গঠন এবং একটি গরম তৃপ্ত প্যান উপর তাদের করা। আমরা তেলের উভয় দিক থেকে ভাত ভাত এবং পরিবেশন, সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া যদি ইচ্ছা।
গাজর সঙ্গে লিভার patties
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 টুকরা;
- গরু কাঁচা লিভার - 500 গ্রাম;
- কাঁচা ডিম - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আলু স্টার্ট - 50 গ্রাম;
- মশলা;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
আমরা সবজি প্রক্রিয়া করি, বড় বড় পিঁপড়ে গাজরে চিকন করে ফেলি, এবং ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ এবং রসুনের মরিচ কাটা। এর পরে, প্যানের মধ্যে তেল ঢালা, সবজি ছিটিয়ে নিন এবং নরম পর্যন্ত তাদের বাদামী। সময় না হারিয়ে, আমরা লিভার প্রস্তুত: এটি কুঁচন, এটি আপ চূর্ণ এবং শীতল উদ্ভিজ্জ রোস্ট যোগ করুন। তারপর আমরা একটি forcemeat ডিমের মধ্যে বিরতি, আমরা মশলা এবং স্টার্ট নিক্ষেপ। সমস্ত সাবধানে মিশ্রণ, এবং তারপর আমরা তেল সঙ্গে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান উপর একটি চামচ দিয়ে hepatic ভর ছড়িয়ে এবং উভয় পক্ষের cutlets ভাত।