মুসেলস মোল্লাস্সের পরিবারের প্রতিনিধি। দরকারী, সব সম্ভাব্য ভিটামিন, মাইক্রো এবং macronutrients খাদ্য সঙ্গে সম্পৃক্ত, সব বিশ্রাম এছাড়াও খাদ্যতালিকায়। মসলার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল আপনার জন্য ভাল নয়, তবে জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় দরকারী পদার্থের ক্ষতি (এবং এমনকি বিপরীতভাবে) ক্ষতি ছাড়া, ওজন হারাতে আপনাকে অনুমতি দেয়।
কিন্তু সামান্য বিট সম্পর্কে সবকিছু। শুরু, মশাল, যা আমরা মাছের দোকান এবং সুপারমার্কেটের তাক উপর দেখুন, কোন বন্য দ্বারা হয়। তারা জলস্তর "খামার" উপর উত্থিত হয়, এবং এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি - XIII শতাব্দী থেকে। পদ্ধতি আইরিশ নাবিকদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল: বিশেষ প্ল্যাটফর্মগুলি প্রয়োজনীয় গভীরতার কাছে জলে নিলে, এবং 18 মাসে এটি ফসলের জন্য সম্ভব।
এবং বেলজিয়ামে এমনকি বিশ্বের "মশাল বিনিময়" এমনকি আছে। এখানে, প্রতি বছর, মসলার একটি ছুটির দিন অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে এই মোল্লাস একটি মহান সংখ্যা ঐতিহ্যগতভাবে খাওয়া হয়।
মসলার গঠন
অবশ্যই, আমাদের অনেক, উপরে, মশাল কত ক্যালোরি মধ্যে আগ্রহী। আমরা উত্তর - সীফুড খাদ্য খুব সন্তোষজনক, কিন্তু সত্যিই কম ক্যালোরি। ভারসাম্য অনুভূতি শরীরের overfilling থেকে দরকারী পদার্থ, ভিটামিন, তেল, খনিজ পদার্থ, ইত্যাদি থেকে আসে। বিশেষ করে মসলায় ক্যালোরিগুলির সাথে, 100 গ্রামের শক্তি মান ২9২ (যদি আমরা পরিষ্কার মাংসের হিসাব গ্রহণ করি) kcal। যে, নীতিগতভাবে, কম এবং খাদ্যতালিকাগত মুরগির (400 কেসিএল) এবং এমনকি আরও ডাস্টি টার্কি (312 কেসিএল)।
মসলার মাংস একটি শুদ্ধ প্রোটিন, যা, দ্বারা, খুব ভাল শোষিত হয়। মুসেল্স প্রায়ই ডিম তুলনা করা হয়, কারণ তারা সব অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে ।
উপরন্তু, মশেল ফ্যাট সমৃদ্ধ। কিন্তু চর্বি মসৃণ, প্রায় মহিলাদের জন্য সবচেয়ে দরকারী সম্পত্তি। এইগুলি পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা মস্তিষ্ক ফাংশনকে উন্নত করে, দৃষ্টি বৃদ্ধি করে, ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে, অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং বাতের প্রতিরোধ করে।
মসলার মধ্যে প্রায় সব ভিটামিন আছে। এই মাওলস সোডিয়ামের রেকর্ড হোল্ডার এবং তাদের উচ্চ মাত্রার ভিটামিন ই, বি 1২ এবং ডি 3 এর জন্য বিখ্যাত। এই কারণে, মসলার ব্যবহার বিপাকীয়তা উন্নত করে, রক্তের গঠনকে উৎসাহিত করে, শরীরের সুরক্ষামূলক কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
মিউসেলস, সেইসাথে ক্যাভিয়ার, বিকিরণ ওষুধের চিকিৎসায়, উচ্চ রক্তচাপের জন্য উচ্চ রক্তচাপের জন্য সুপারিশ করা হয়, রক্তের রোগ এবং গুরুতর রোগের পরে।
ওজন হ্রাস
আমরা ছদ্মবেশে মনে করতে ব্যবহৃত হয়। কেউ যদি ওজন হারাতে চায়, তাহলে আমাদের জন্য সুস্পষ্ট সত্য হল যে তিনি সত্যিই পাতলা মাংসের প্রয়োজন - উভয়ই সহায়ক এবং ডায়রিটি। কিন্তু প্রায় কেউই মনে করেন না যে কোনও উপায়ে মাথার উপকারিতা কতটা সহায়ক। Mussels এবং অন্যান্য সব সীফুড আপনার খাওয়া অভ্যাস একটি নতুন অভ্যাস তৈরি করতে পারেন - ভূমধ্য শৈলী অনুযায়ী খাওয়া। এবং এই খাদ্যটি সাধারণত চর্বি বিপাকীয়করণের স্বাভাবিককরণের দিকে পরিচালিত করে এবং ধীরে ধীরে শরীরের ভলিউম হ্রাস করে।
ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে ভাল প্রোটিন খাবারের মধ্যে মেসেলগুলি এক। তাদের সামান্য চর্বি, কোলেস্টেরল আছে , তাদের রান্না সহজ এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, কিন্তু আমাদের শেলফিশ সত্যিই প্রোটিন স্টোরেজ।
মাশেল রান্না কিভাবে?
মসলা রান্না করা সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে দরকারী উপায় তাদের উষ্ণ করা হয়। এর জন্য, ভিতরে
রেডি মুসেল লিম্বো রস এবং টার্টর সসের সাথে ভাল কাজ করে (কিন্তু এই ডেট শেষে)।
উপরন্তু, একটি গরম জামাকাপড় মধ্যে মটরসরা roasted হয়, তারা শিট kebab (মাংসের ময়দা মাংস skewers মাধ্যমে থ্রেড হয়), সালাদ, pilaf এবং পাস্তা থেকে mussels যোগ করুন।
আপনি শুধু একটি গরুর মাংসের স্টেক খেয়ে ফেললে শুধুমাত্র 15 cockleshells এবং হিসাবে আপনি খাওয়ানো হয়।