মাছের তেল - রাসায়নিক মিশ্রণ এবং ভিটামিনের মধ্যে চমৎকার, দরকারী, কিন্তু স্বাদ এবং পণ্যের গন্ধ খুব আনন্দদায়ক না। আপনার শরীরকে এই সক্রিয় পদার্থ দিয়ে দুইটি উপায়ে সমৃদ্ধ করুন: ডায়াবেটিস দ্বারা মাছের ফ্যাটিযুক্ত বিভিন্ন প্রজাতির উদ্ভিদের সাথে অথবা ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্যগুলির সাহায্যে।
মিশ্রণ এবং মাছের তেল পুষ্টির মূল্য
মাছের তেলের একটি বড় অংশ স্টারজিওন, টুনা, স্যামন, ট্রাউট, ম্যাকেরল, হেরিং, সার্ডিনস, ম্যাকেরল এবং কিছু অন্যান্য ধরনের মাছ পাওয়া যায়। কিছু হিংস্র মাছ, উদাহরণস্বরূপ হাঙ্গর, মাছের তেল সমৃদ্ধ। যাইহোক, তাদের মাংস খাওয়া বিপজ্জনক - যেমন অনেক ক্ষতিকর উপাদান আছে, উদাহরণস্বরূপ, ভারী ধাতু, যা বড় মাছ খাওয়ার একটি বড় সংখ্যা খাওয়া ফলাফল হিসাবে জমা।
তার গঠন দ্বারা মাছের তেলটি ফ্যাটি অ্যাসিডের ককটেল হয়: মুনোসিসাসেটেড, স্যাটুরেটেড এবং পলিউসস্যাচুরেটেড (ওমেগা 3 এবং 6)। মাছের তেলের ভিটামিনের মধ্যে, চর্বি-দ্রবণীয় A এবং D- এর উপাদান বিশেষ করে উচ্চ।
ভিটামিন এ, দৃষ্টি রক্ষা, ডায়াবেটিস এবং শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলির কাজ, দাঁত খামির গঠনের জন্য দায়ী। ভিটামিন A- এর অভাব এলার্জি প্রতিক্রিয়া সংঘটিত হয় বৃদ্ধি পায়, স্নায়বিক অক্ষমতা এবং চুল এবং নখের ক্ষয়।
ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস জড়িত বিপাকীয় প্রক্রিয়ার জন্য অপরিহার্য। এই উপাদান থেকে হাড় এবং দাঁত শক্তি নির্ভর করে, পাশাপাশি পেশী টিস্যু কার্যকারিতা। ভিটামিন ডি এর অভাবের কারণে শিশুরা অনিদ্রা, স্নায়বিকতা এবং শুষ্কতা তৈরি করতে পারে। উপায় দ্বারা, একটি আকর্ষণীয় সত্য - প্রথমবার ভিটামিন ডি ফ্যাট টুনা থেকে প্রাপ্ত হয়।
মাছের তেলে পাওয়া সবচেয়ে মূল্যবান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হচ্ছে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্ল্যাঙ্কটন ও শেত্তলা খাওয়ার সময় মাছ পায়। শরীরের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের এক্সপোজারের স্প্রেডটি খুব বড়, তারা:
- কোষের ঝিল্লি গঠন, মাইটোকন্ড্রিয়া, মায়িলিন শেথের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে
নিউরন এবং অন্য কিছু টিস্যু; - ট্র্যাজেডির পর পুনর্বাসন প্রক্রিয়ার বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং প্রক্রিয়াগুলি দ্রুততর করা;
- রক্তের গঠন উন্নত করা, জ্বর এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করা;
- ওকোলজি এবং অ্যালজাইমারের রোগ প্রতিরোধ;
- হরমোন সংশ্লেষণ অংশগ্রহণ।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উপকারের এই তালিকা সম্পূর্ণ থেকে অনেক দূরে। তাদের অন্য গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি তাদের ওজন হারাতে সাহায্য করার তাদের ক্ষমতা। তাই মাছের উচ্চ পুষ্টির মূল্য সত্ত্বেও, খাদ্যের ফ্যাটি মাছগুলি অন্তর্ভুক্ত করে এমন মানুষরা কেন্দ্রে ভাল ফল পেতে পারে। চর্বি এক গ্রাম চর্বি দেয় 9 Kcal। মাছের ফ্যাটযুক্ত জাতের 100 থেকে 100 গ্রাম চর্বি 10 থেকে 35 গ্রাম চর্বিযুক্ত, যা 90 থেকে 315 কেসিএল থেকে পাওয়া যায়।