পাঁজর ছিদ্রের উপরের অংশ, যা পাঁজরের মাঝখানে অংশ, পেশী স্তর এবং সামান্য চর্বি এবং সর্বাধিক সুস্বাদু ইন্টারকোস্টাল মাংস। এটি একটি মিষ্টি, সরস স্বাদ আছে এবং শুধু মুখের মধ্যে গলে যায়। একই সময়ে এটি সব তাদের প্রস্তুত করা কঠিন নয়। আজ আমরা আপনাকে পোকার পাঁজর রান্নার কিছু ঘনত্ব বলতে হবে, যা রান্না প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া সহজ করতে সাহায্য করবে মনে রাখবেন যে মাংসের একটি পাতলা স্তর সঙ্গে পাঁজর স্যুপের জন্য মহান, কিন্তু একটি হৃদয়পূর্ণ দ্বিতীয় কোর্সের জন্য, এটি মাংসিক পাঁজর ব্যবহার করার সেরা।
মাল্টিভারেজে রিব ডিশ
উপাদানগুলো:
- মটন পাঁজর - 2 কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- চর্বি চূর্ণ - 200 গ্রাম;
- মশলা এবং মাদকদ্রব্য
প্রস্তুতি
মেষশাবক খাবারের খাবারের জন্য, পাঁজর ধুয়ে মুছে ছোট অংশে কাটা হয়। তারপর আমরা বাল্ব পরিষ্কার এবং melenko তাদের shinkuem। বুলগেরিয়ান মরিচ বীজ এবং চূর্ণ চটা থেকে প্রক্রিয়া করা হয়। গাজর পরিষ্কার এবং চেনাশোনা মধ্যে কাটা হয়। আমরা ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা মাটির ভেতরে ঢেকে রাখি, ভেড়ার বাচ্চা এবং প্রস্তুত সবজি যোগ করি। সলিম, মরিচের স্বাদ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মেশান। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি থালা মধ্যে ছোট টুকরা মধ্যে কাটা আলু এবং টমেটো যোগ করতে পারেন। আমরা multivark মধ্যে বাটি করা, ঢাকনা বন্ধ, "Quenching" মোড নির্বাচন করুন এবং 2 ঘন্টা জন্য রান্না। প্লেট উপর থালা রাখা এবং টেবিলের পরিবেশিত প্রস্তুত, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি।
পোকার পাঁজর থেকে ডিশ
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1 কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মশলা;
- রোজমিয়ারি - 2 চিম্টি;
- রসুন - 1 লবঙ্গ
প্রস্তুতি
পোকার পাঁজর ধুয়ে, অংশ কাটা, লবণ এবং মরিচ স্বাদ যাও। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, কাটা কাটা পাতলা semirings। এখন multivark এর বাটি পাঁজর যোগ করুন, গুঁড়ো পেঁয়াজ, রসুন এবং রোজমারী যোগ করুন। ডিভাইসের ঢাকনাটি বন্ধ করুন, "কুইকিং" মোড সেট করুন, "স্টার্ট" বোতামটি চালু করুন এবং 2 ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
ধূমপান পাঁজর সঙ্গে ডিশ
উপাদানগুলো:
- ধূমপান শুকরের মাংস - 700 গ্রাম;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- আলু - 1 কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আলু ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। স্মোকিত পাঁজর টুকরা টুকরা টুকরো উদ্ভিজ্জ তেলের ফাঁপা প্যানের মধ্যে বাল্বগুলি পরিষ্কার করা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাঁটাচামচ করা হয় এবং কাটা হয়। কাটা টমেটো মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং কয়েক মিনিট জন্য স্ট্যু। পরবর্তীতে, পাত্রটি নিন, এতে পাঁজর, আলু এবং উদ্ভিজ্জ রোস্ট, লবণ, মরিচের স্বাদে আসুন। একটু স্বাদ বা জল ঢালা এবং preheated চুলা মধ্যে প্যান পাঠাতে। ২২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পাঁজরটি সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না আলোর স্নিগ্ধতা প্রায় 45 মিনিট।
পোকার পাঁজর প্রথম থালা
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 300 গ্রাম;
- চাল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- আলু - 3 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 3 l;
- রসুন - 2 রসুন;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- লরেল পাতার - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি