প্রায় প্রতিটি ব্যক্তির জীবনে মাংস একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল। এটি অবশ্যই দরকারী ট্রেস উপাদান দিয়ে শরীরের সঠিকভাবে পূর্ণ দৈনিক পুষ্টির খাদ্য প্রবেশ করানো আবশ্যক। কিন্তু এমন লোক আছে যারা ভাজা মাংস খাওয়াতে চায় না, বিভিন্ন কারণ অনুসরণ করে: একটি সুস্থ জীবনধারা বা গ্যাস্ট্রিক রোগের চিকিত্সার রূপান্তর। কিন্তু এখানেও পথ! আমরা আপনাকে গরুর মাংস থেকে সুস্বাদু, সুস্বাদু এবং দরকারী soufflé রান্না করার চেষ্টা সুপারিশ, এমনকি শিশুর খাদ্য জন্য নিখুঁত যা।
গরুর মাংস soufflé জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 0,5 আইটেম;
- আটা - 1 চা চামচ;
- মাখন;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- গাজর - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা কিভাবে একটি গরুর মাংস souffle রান্না করা সহজ উপায় অফার। ম্লেন্ডারে একটি সমজাতীয় ভর না হওয়া পর্যন্ত মাংস চূর্ণবিচূর্ণ। তারপর মুরগির ডিম, মাখন, গ্লাসযুক্ত গাজর যোগ করুন, দুধ ঢালা, আটা ঢালা এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এর পরে, আমরা মাল্টিভারার তেলের আকৃতিটি লুব্রিকেট করি এবং এটিতে পুরো ভর ঢালুন। আমরা মাংস souffle রান্না, 40 মিনিট জন্য "বেকিং" মোড সেটিং। সময় শেষ হওয়ার পর মাল্টিভাভারে গরুর মাংস থেকে স্যুফেল প্রস্তুত!
ওভেন মধ্যে গরুর মাংস soufflé
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষিত, শুকনো, লবণযুক্ত পানি উত্তোলন এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে kinked। শুকনো ফ্যিং প্যানের উপর হালকাভাবে আটা ভেজে নিন, মাখনের অর্ধেক পরিবেশন যোগ করুন এবং ক্রমাগতভাবে ফ্রাই করা হয় যাতে তা পুড়ে না যায়। তারপর, একটি পাতলা তিরস্কার সঙ্গে, দুধ ঢালা এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না। পরবর্তী, সস, ডিমের কুসুম, মাখনের অবশিষ্ট অংশ এবং লবণের একটি চিম্টি দিয়ে ময়দা মাংস মেশান। আলাদা আলাদাভাবে ঝিনুক, এটি একটি শক্তিশালী ফেনা ডিম সাদা মধ্যে এবং যত্ন সহকারে স্টাফিং মধ্যে তাদের রাখা। তারপর ভর একটি greased ফর্ম মধ্যে করা এবং 30 মিনিট জন্য 180 ডিগ্রী ওভেন একটি preheated মধ্যে রান্না গরুর একটি soufflé বেকিং।
গরুর মাংস থেকে উষ্ণীষ soufflé
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 250 গ্রাম;
- কুটির পনির - 50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- সাদা রুটি - 1 টুকরা;
- দুধ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পনির - 20 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
একটি সাদা রুটি জন্য একটি গরুর মাংস souffle প্রস্তুত দুধ মধ্যে আগাম স্রোত। প্রোটিন সাবধানে ইঞ্চি থেকে পৃথক এবং লবণ দিয়ে এটি বীট। কুটির পনির এবং গরুর মাংসের পাত্রগুলি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকানো হয়, বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ। তারপর জবজবে এবং চিটানো রুটি যোগ করুন, এবং মাংস ভর যাও ডিম ইঞ্চি। মাল্টিভাণ্ডার তেলের আকারটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গলে যায়, মাথার চামচটি সম্পূর্ণ ভর, উপরের মাখনের গুঁড়ো এবং সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে। মাল্টিভারকা আরেকটি বাটিতে একটু পানি ঢেলে এবং ধুয়ে ফেলার জন্য এটি একটি পাত্রে রাখুন, এবং এই কন্টেইনারে আমাদের শেষ ভর দিয়ে আকৃতির। আমরা প্রায় ২5 মিনিট রান্না করি, প্রোগ্রামটি "একটি দম্পতি steaming"। মাল্টিভার্কারে সবকিছু, সসফ্ল মাংস প্রস্তুত, আপনি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
বাছাই গরুর মাংস souffle
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 350 গ্রাম;
- ডিম -1 পি।
- দুধ - 0,5 আইটেম;
- গম ময়দা - 1 চা চামচ;
- মাখন - 1 চা চামচ;
- সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
গরুর মাংসের জন্য, দুধ যোগ করুন, ডিম yolks এবং মাখন সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি সমজাতীয় ভর এটা চূর্ণ। এই সময়, লবণ সঙ্গে সাদা তিড়িং লাফ, একটি ঘন ফেনা গঠন পর্যন্ত এবং minced মাংস সঙ্গে এটি একত্রিত মাখন দিয়ে পেঁয়াজ ট্রে গ্রীস, এটি প্রোটিন-মাংস ভর একটি এমনকি স্তর ছড়িয়ে এবং 35 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় ক্ষেতে। আমাদের মাংস souffle প্রস্তুত! পরিবেশন আগে, চটা আটা দিয়ে ডিশ সাজাইয়া।