প্যানকেকস একটি সহজ রাশিয়ান ডিশ হয়। প্রতিটি গৃহবধূ তাদের প্রিয় প্রমাণিত রেসিপি অনুযায়ী তাদের তোলে কিফারের পাতলা প্যানকেস রান্না কিভাবে, আমরা আরও বলব।
কেফের উপর পাতলা প্যানকেক - ডান রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা কেফার - 450 মিলি;
- বালি চিনি - 35 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 170 গ্রাম;
- বড় আকারের ডিম - 3 পিসি।;
- বেকিং সোডা - 0,5 টিসিপি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ডিমের ঝিল্লি ভালভাবে মেশান, লবণ যোগ করুন, চিনি এবং সোডা ঢালা আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং ধনুর্বন্ধনী উপর আটা ঢালা কেফার এর অর্ধেক যোগ করুন এবং এটি ভাল ঘষা। এখন বাকি দই যোগ করুন এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য ভর থাকা যাক। প্যান তাপ ভাজা, হালকাভাবে গ্রীস এবং মালকড়ি একটি অংশ ঢালা ফ্রাইং প্যান চালু করুন, সমানভাবে মালকড়ি বিতরণ ভাজা পেঁচা
গর্ত সঙ্গে কিফার পাতলা সঙ্গে দরপত্র পেনসেক
উপাদানগুলো:
- উচ্চতর মানের sifted আটা - 2 কাপ;
- কেফার তাজা - 450 মিলি;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- বড় আকারের ডিম - 2 পিসি।;
- বেকিং সোডা - 5 গ্রাম;
- চিনি;
- উদ্ভিজ্জ তেল সুষম - 45 মিলি
প্রস্তুতি
কেফার আধা এবং চিনি সঙ্গে পূর্বে sifted ডিম, লবণ, সঙ্গে মিলিত হয়। আমরা একটি ঝিনুক সঙ্গে এটি ভাল বীট। উনুভিত পানি 200 মিলি মধ্যে সোডা ঢালা, তাড়াতাড়ি এটি ঘষে এবং ময়দা মধ্যে ঢোকা, stirring। চলুন প্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। এখন তেল যোগ করুন, পাকানো এবং প্যানকেকস প্রস্তুত। একটি পূর্বশর্ত - প্যানকেক শুধুমাত্র একটি উত্তপ্ত তুষারপাত প্যান উপর ভাজা করা উচিত, শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে যথেষ্ট গর্ত থাকবে।
কীফারের উপর পাতলা পেঁচা বানানো যায়?
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 170 গ্রাম;
- কেফার - 130 মিলি
- চিনি - 80 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- লবণ বড় - চিম্টি;
- জল 80 মিলি;
- মাঝারি আকারের ডিম - 2-3 পিস।
প্রস্তুতি
পূর্বে ছিদ্রযুক্ত আধা কেজি চিনি, লবণ এবং জলাশয়ে Kefir জল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং ধীরে ধীরে একটি শুষ্ক মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা আধা গুঁড়ো এবং ডিমগুলিকে এটিতে চালাও। এই সব বেত্রাঘাত এবং গলিত মাখন সঙ্গে বেত্রাঘাত আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ফ্রাইং প্যান গরম এবং তেল সঙ্গে এটি গ্রীস। ফ্রাই পাতলা প্যানকেক
গর্ত সঙ্গে kefir নেভিগেশন পাতলা প্যানকেক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 180 গ্রাম;
- কেফার 2,5% চর্বি সামগ্রী - 450 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- খাদ্য সোডা - 5 গ্রাম;
- সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 40 মিলি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা ডিম বিরতি, প্রোটিন এবং জককোষ পৃথক। আমরা চিনির সাথে জোলস মিশ্রন করি, এবং রেফ্রিজারের সময় আমরা প্রোটিন ছেড়ে চলে যাই। কুলকুমি ভর মধ্যে কফির কবর ঢালা এবং আটা ঢালা ঘেউ ঘেউ ঘেউ, এতে সোডা রাখুন এবং তেল ঢালাও চিকন প্রোটিন স্ল্যাশারের সাথে ঝলমলে লবণ যোগ করা। আমরা গোড়ালিকে গোড়ালিতে পাঠাই এবং এটি খুব আস্তে মিশিয়ে দিন। ভাজা প্যান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উত্তপ্ত, চর্বি সঙ্গে এটি গ্রীস, এবং তারপর আধা গুঁড়ো, সমানভাবে উত্তপ্ত প্যানের পৃষ্ঠের উপর এটি বিতরণ। প্রথমে আমরা নীচে থেকে বাদামী থেকে প্যানকেক দেওয়া, এটি গর্ত সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হবে। এবং তারপর আস্তে কান টানুন এবং এটি চালু করুন।
দই উপর পাতলা প্যানকেক জন্য Dough
উপাদানগুলো:
- কেফার - 480 মিলি;
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 300 গ্রাম;
- দারুচিনি চিনি;
- দুধ - 450 মিলি;
- বেকিং সোডা - 5 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল, গন্ধহীন - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
দুধ ও কেফর সামান্য উষ্ণ। ডিম জড়ানো এবং কেফির সোডা উষ্ণ দুধের এক চতুর্থাংশ আধা কেজি এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। ডিম, লবণ এবং স্বাদ রাখুন চিনি দিয়ে কিফর মিশ্রিত করুন, তবে এটি খুব বেশি না হওয়া উচিত যাতে প্যানকেকগুলি পুড়িয়ে ফেলা হয় না। মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া একসঙ্গে। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, মিশ্রন প্রক্রিয়া বন্ধ না তারপর দুধ এবং মাখন বাকি রাখুন। একটি গরম তৃপ্ত প্যানের মধ্যে ফ্রাই প্যানকেক এবং আমরা মধু , খরা ক্রিম, আপনার প্রিয় জ্যাম বা জ্যাম দিয়ে তাদের পরিবেশন করা। প্রত্যেকেরই একটি সুখী ক্ষুধা আছে!