সুস্বাদু মিষ্টান্ন জন্য মিষ্টি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটা তাদের একটি সমাপ্ত সুন্দর চেহারা, স্বাদ এবং আসল স্বাদ দেয়। বাড়িতে কিভাবে বোস জন্য সুস্বাদু মিষ্টি মিষ্টি রান্না কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে বের করা যাক।
চিনি রোলস জন্য মিষ্টি
উপাদানগুলো:
- জল ফিল্টার - 200 মিলি;
- ডানা চিনি - 600 গ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার 9% - 1 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
একটি ছোট saucepan মধ্যে চিনির ঢালা এবং উষ্ণ গরম জল দিয়ে এটি ঢালা। মিষ্টি সিরাপ উষ্ণ হতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত এবং পৃষ্ঠ একটি সাদা ফেনা গঠন না হওয়া পর্যন্ত সব ভাল মিশ্রণ এবং কম তাপ উপর ভর উষ্ণ। মৃদুভাবে একটি চামচ দিয়ে এটি অপসারণ এবং সিরাপ নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানের আচ্ছাদন এবং রান্না করার পরে। আমরা নিম্নলিখিত উপায় প্রস্তুতি পরীক্ষা: saucepan থেকে একটু মিষ্টি স্কপ এবং ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বাটি মধ্যে চুন ডুবান। যদি একটি সংগ্রাহক বল মিশ্রণ থেকে collapses, তারপর আমাদের fudge প্রস্তুত। এখন ভিনেগার একটি ছোট পরিমাণে ঢালা, মিশ্রণ এবং শীতল ছেড়ে। এবং, যাতে একটি ভূত্বক পৃষ্ঠের উপর না হয় - আমরা ঠান্ডা জল দিয়ে এটি ছিটিয়ে যখন সিরাপ সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়ে যায়, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে 10 মিনিটের জন্য চূর্ণ করুন, যতক্ষণ না একটি মসৃণ সাদা ভর ফর্ম। এই বন জন্য চিনি চকচকে হয়। আমরা এটা ফ্রিজে সংরক্ষণ করি, এবং যদি প্রয়োজন হয়, তবে এটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে গরম করুন।
দারুচিনি রোলস জন্য মিষ্টি
উপাদানগুলো:
- মাটি দারুচিনি - চিম্টি;
- ঘন দুধ - 0,5 জার্স;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 শব;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি জল স্নান মধ্যে, ময়দা দ্রবীভূত করা, এবং তারপর, আদা ক্রিম যোগ করুন চিনি ঢালা এবং ভ্যানিলিন এবং দারুচিনি স্বাদ যাও। এর পরে, ঘন দুধ ঢালা এবং একটি ইউনিফর্ম রাষ্ট্র সবকিছু মিশ্রিত। আমরা একটি দুর্বল আগুন উপর খাবারের করা এবং 7-10 মিনিট জন্য রান্না, stirring। যখন তেল আলাদা এবং উঠতে শুরু করে, আগুন বন্ধ করে দেয় এবং ঠাণ্ডায় ঠান্ডা ঠাণ্ডা করার জন্য মশক লাগিয়ে দেয়। তারপর মসৃণ একজোড়া ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত মিশুক এবং ঝাড়া ভর গ্রহণ। সব যে, বন জন্য সুস্বাদু কেরী ক্রিম fondant প্রস্তুত!
রোলস জন্য চকলেট fondant
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 30 গ্রাম;
- কোকো পাউডার 50 গ্রাম;
- দুধ - 80 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিম্টি
প্রস্তুতি
চকোলেট ফাজা করার জন্য, বাটিটি নিন, চিনি, কোকো এবং ভ্যানিলিন ছুঁড়ে দাও। পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত, কিছু উষ্ণ দুধ ড্রেন এবং একটি দুর্বল আগুন উপর থালা রাখুন। ধীরে ধীরে, একটি ফোঁড়া যাও ভর আনা, প্লেট থেকে অপসারণ, ঠান্ডা এবং বেকড রোলস পৃষ্ঠের আবেদন।
রোলস জন্য Citrus fondant
উপাদানগুলো:
- কমলা - 1 টুকরা;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
কমলা এবং লেবু ছুলা সঙ্গে, ছুলা এবং বাটি মধ্যে ফলের রস নিঃসৃত করা। Zedra আধা কাপ, রস মধ্যে রাখা এবং একটি ছোট আগুনে প্রায় 7 মিনিট জন্য এটি উষ্ণ। একটি ধাতু ধারক মধ্যে decoction ঢালা, মাখন যোগ করুন এবং চিনির চিনির চিনি আমরা প্লেট উপর রাখা এবং মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনা ডিমের কুসুম আলাদাভাবে একটি মোটা ফেনাতে এবং আলতো করে গরম অংশে ছোট সিঁড়ি দিয়ে প্রবেশ করান, যাতে ডিমের বীজ না হয়। তারপর ঝিল্লি সমস্ত গুঁড়ো, একটি ধীর আগুনে সেট এবং রান্না করা, পুরু পর্যন্ত, stirring। সিটস ফ্যাড্যান্ট ঘন হওয়া উচিত, ঘনীভূত দুধের অনুরূপ অনুরূপ। এর পরে আমরা এটা রেফ্রিজারে পাঠিয়ে দিই এবং যতক্ষণ না এটি শীতল হয় ততক্ষণ পর্যন্ত এটি ত্যাগ করুন। যদি আপনি একটি ঘন sweeter পেতে চান, তারপর একটু আলু স্টার বা আটা দিয়ে ডিম চাবুক।
রোলস জন্য মিষ্টি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম সাদা - 1 পিসি।;
- চিনি সূক্ষ্ম গুঁড়া - 150 গ্রাম;
- লেবু রস - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
রোলস জন্য মিষ্টি কিভাবে? সুতরাং, ঠান্ডা ডিমটি সাদা করুন এবং একটি পুরু ফেনা দিয়ে মিশ্রণটি দিয়ে ভালভাবে বীট করুন যাতে ফলিত ভরটি প্লেট থেকে বেরিয়ে না যায় যখন চালু হয়। তারপর ধীরে ধীরে চূর্ণ শর্করা ঢালা, চাবুক অবিরত। একটি মিষ্টি ভর মধ্যে, লেবু রস মধ্যে ঢালা এবং অন্য মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে সবকিছু মিশ্রিত করা। 2. ওয়েল, যে সব, বোস জন্য সাদা fondant ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত!