রোস্ট সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারের এক বলে মনে করা হয়। এটা উত্সব টেবিলের একটি আনন্দদায়ক প্রসাধন না শুধুমাত্র হতে পারে, কিন্তু একটি শালীন পরিবার ডিনার জন্য নিখুঁত। আপনি কোন মাংস থেকে এটি রান্না করতে পারেন, বা আপনি এমনকি বিভিন্ন ধরণের মাংস মিশ্রিত করতে পারেন। কিন্তু ঐতিহ্যগত রোস্ট শুধুমাত্র গরুর মাংস থেকে তৈরি করা হয়। আসুন রোস্ট গরুর জন্য আপনার সাথে আকর্ষণীয় রেসিপি বিবেচনা করুন এবং আমরা একটি হৃদয়গ্রাহী থালা সঙ্গে সবাই গর্বিত হবে।
বোট মধ্যে রোস্ট গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 3 পিসি।;
- প্যানাসলি সবুজ শাক, শূকর - স্বাদ যাও;
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- রসুন - 4 cloves;
- কোমল ক্রিম বা ক্রিম - 5 চামচ চামচ;
- আলু - 3 পিসি।;
- মাংস বা উদ্ভিজ্জ শোষ - 1 l;
- গাজর - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এর একটি সহজ বিকল্প তাকান, কিভাবে গরুর মাংস একটি রোস্ট রান্না করা। আমরা মাংস ধুয়ে ধুয়ে ফেলি, তাওয়েলার সাথে শুকিয়ে তা ছোট ছোট টুকরা করে চূর্ণ করুন, লবণ যোগ করুন, মরিচের গুঁড়ো করুন এবং একটি সসপ্যানের মধ্যে আচারন করুন। পেঁয়াজ peeled, peeled এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা semirings। নরম এবং সোনালী পর্যন্ত গরম উদ্ভিজ্জ তেল এটি পাস। তারপর আমরা মাংসের তৃপ্ত প্যান টুকরা মধ্যে করা, একটি রাগবি রাষ্ট্র যাও সরাতে এবং সব কিছু ভাজা। টমেটো ধুয়ে এবং কাটা কাটা। আলু পরিষ্কার, ধুয়ে এবং চূর্ণ গাজরগুলি চামড়া থেকে পরিষ্কার করা হয়, চকচকে পরিষ্কার করে এবং কাটা হয়। ডাল সবুজ শাক কুণ্ডল এবং পিষন। রসুনটি ক্ষার থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস দ্বারা চিটানো হয়।
এখন মাটি পাত্রগুলি নিন, গরুর মাংস, আলু, পেঁয়াজ, রসুনের ভর, গাজর টমেটো ছড়িয়ে দিন এবং পেসলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপর আমরা ময়দা ঢালা, খাদ ক্রিম এবং উপরে ফোবাল সঙ্গে পাত্র বন্ধ করুন। প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে রোস্ট গরুর করুন, ধীরে ধীরে এটি 180 ডিগ্রী যাও উষ্ণ। পরবর্তীকালে, আমরা চুলা থেকে সতর্কতা অবলম্বন করা, এটি সামান্য ঠান্ডা এবং টেবিলের উপর বা বামে এটি পরিবেশন করা, বা, এটি একটি সুন্দর থালা উপর সরানো এবং তাজা আজ সঙ্গে ছাঁটা। যে সব, সবজি সঙ্গে গরুর মাংস পাত্র মধ্যে রোস্ট প্রস্তুত!
মস্তিষ্কের মধ্যে রোস্ট গরুর মাংস
এই রেসিপি মাশরুম থেকে উদ্বিগ্ন না যারা সবাই দয়া করে নিশ্চিত করা হয়, মাশরুম সঙ্গে স্ট্যু। নিজেকে প্যাটার্ন এবং মাশরুম সঙ্গে রোস্ট গরুর মাংস রান্না। আপনি এই ডিশের ঐশ্বরিক সুবাস না শুধুমাত্র ভোগ, কিন্তু একটি ভয়ঙ্কর স্বাদ হবে। শুকনো আদা এবং সয়া সস দিয়ে সুস্বাদু শুকনো ওয়াইন তাদের কাজ করে, ডিশটি একটু মজাদার স্বাদ এবং মশলা দেয়। আমরা তাজা সবজি এবং আপনার প্রিয় সাইড থালা একটি সালাদ সঙ্গে টেবিলের মধ্যে রোস্ট পরিবেশন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- ক্লাসিক সয়া সস - 70 মিলিগ্রাম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 100 মিলিগ্রাম;
- আদা মূল - 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথমত, গরুর মাংস fillets পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং বেকন ছোট অংশ সঙ্গে চূর্ণ গাজর সঙ্গে আমরা ছুলি ছুলা, ধোয়ার এবং একটি বড় খিলান উপর এটি ঘষা।