সুস্বাদু পিঠা মধ্যে মাছ থেকে রান্না করা খাবারের খুব দরকারী, পরিশুদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত। কাদামাটি আধা-তরল মালকড়ি, যার মধ্যে পণ্যগুলি ফ্রাইং করার আগে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। ফ্রাইং মাছের জন্য বিভিন্ন রান্নার রেসিপি বিভিন্ন ধরণের আছে। এটি গম, চাল বা রাইয়ের আটা থেকে তৈরি করা যায়, ডিম ছাড়া এবং বীজ ও মিনারেল ওয়াটার থেকে পনির ও বিভিন্ন মশলা দিয়ে তৈরি করা যায়। লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে মাছের পাত্রগুলি, পিঁড়িতে ডুবিয়ে এবং তারপর ফ্রাইং প্যান বা ডুব-ভাজা ভাজা ভাজা মাছ উপরে একটি খিলানবিশিষ্ট আবরণ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, কিন্তু ভিতরে এটি একই সরস এবং কোমল অবশেষ। আসুন বিবেচনা করুন যে মাছ কিভাবে তৈরি করা হয়।
দুধের জন্য ক্লে মাছ
উপাদানগুলো:
- দুধ - 400 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- আটা - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
কিভাবে মাছ ডাম্পলিংস করতে? প্রথম আমরা দুধ গ্রহণ, এটি ঢালা মধ্যে ঢালা এবং এটা গরম রাখুন। তারপর উষ্ণ দুধে, ডিমের কুসুম এবং ঝিনুককে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগ করুন। তারপর একটু আলু তেল ঢালা এবং আলতো করে ময়দা ঢালা। আমরা গরুর মাংস খাই, যাতে কোনও গোমেদ গঠিত হয় না। এটি বেশ তরল হতে হবে। তারপর তিক্ত ফেনা মধ্যে তিক্ত গহ্বর এবং মালকড়ি যোগ খুব আস্তে হালকা এবং লবণ স্বাদ এয়ার মাছের পাশা প্রস্তুত!
ডিম ছাড়াই মাছ ডিম
উপাদানগুলো:
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- হালকা বিয়ার - 0, 5 টি আইটেম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
বিয়ার বিট প্রস্তুত করার জন্য, একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণ সঙ্গে ভাল সব উপাদান মিশ্রিত করা। সলিম, মরিচ এবং, যদি ইচ্ছা করা হয়, তবে চিনিযুক্ত সবুজ শাকগুলিকে জুড়ুন। এই বিয়ার পুরোপুরি মাছের চমৎকার স্বাদ উপর জোর দেয় এবং পিটান একটি ছোট ঠাণ্ডা কদাপি দেয়।
দই জন্য ক্লে মাছ
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1,5 আইটেম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- দই;
- লবণ, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
দই নিন, পিয়ানো মধ্যে ঢালা এবং ডিম যোগ করুন সমস্ত ভাল বীট আপ এবং ময়দা ঢালা মাটি একটি পুরু খরা ক্রিম মত চেহারা উচিত। সুস্বাদু এবং আদা কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
ওডকা দিয়ে মাছের জন্য ক্লে মাছ
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- পানি;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- স্বাদ যাও লবণ;
- ভদকা - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা গর্ত মধ্যে sifted আটা ঢালা এবং মধ্যম মধ্যে ডিম ভাঙ্গা। পানি যোগ করুন এবং আধা-তরল মালকড়ি ছাড়াই মালকড়ি আলতো করে ভোদকা এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন।
কাঁচা মাছের পাশা প্রস্তুত!
খনিজ জল সঙ্গে ক্লে মাছ
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে;
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- মিনারেল ওয়াটার - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
সুতরাং, আমরা মাছ ডাম্পলিংস তৈরি। একটি গভীর প্লেট মধ্যে, sifted ময়দা ঢালা, স্বাদ যাও লবণ এবং মরিচ যোগ। আটা মাঝখানে, একটি ছোট খাঁজ তৈরি এবং সেখানে সস বা জলপাই তেল ঢালা। তারপর একটি পাতলা স্ট্রিম সঙ্গে মৃদুভাবে মিনারেল জল ঢালা। খুব সাবধানে আধা কেজি ঘষে যাতে কোন lumps আছে। লাঠি জন্য প্রস্তুত, এটি 30 মিনিট জন্য দ্রবীভূত করা। সময় শেষে, নিম্নোক্ত কাজগুলি করুন: একসঙ্গে সুস্বাদু, শক্তিশালী ফেনা ফর্মে যতক্ষণ ডিমের কুসুম পুষ্ট হয় এবং পিঠের সাথে যত্ন সহকারে যোগ করুন এবং মেশান। আমরা হটেস্ট মাছ আগে সরাসরি প্রোটিন যোগ করুন।
আলু মাছের স্যুপ
উপাদানগুলো:
- আলু - 3 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
আমার আলু, পরিষ্কার এবং একটি বড় খিলান উপর ঘষা। আমরা ডিম, ময়দা যোগ এবং ভাল মিশ্রিত। সলিম এবং মরিচের স্বাদ সৌন্দর্য জন্য, আপনি প্রস্তুত ময়দা স্ট্যু থেকে finely চিটে সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।