Varenets হল একটি খরা-দুধ পণ্য, একটি গাঁকর দুধ থেকে fermented বেকড দুধ , তৈরি, কিন্তু পরেরটি অসদৃশ, অম্ল ক্রিম বা ক্রিম দিয়ে softened। বেয়ারিয়টের চূড়ান্ত বৈশিষ্ট্যগুলি বেগুনী দুধের গুণ দ্বারা সরাসরি নির্ধারণ করা হয়, যা ঐতিহ্যবাহী রুশ পানীয়ের ভিত্তি। পুরাতন দিনগুলিতে, একটি রাশিয়ার চুলা একটি marten stung ছিল, একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস ভোজ গ্রহণ। আসুন আধুনিক রান্নাব্যবস্থার অবস্থার মধ্যে তার বৈশিষ্ট্য আনুমানিক দ্বারা একটি আনুমানিক প্রস্তুত।
বাড়িতে একটি ভ্যানিলা রান্না কিভাবে - রেসিপি
ওয়াইন একটি সাফল্য হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি প্রস্তুতির জন্য বাড়িতে সাদাসিধে সম্পূর্ণ দুধ গ্রহণ এবং খরা ক্রিম বা ক্রিম একই মূল। দোকান পণ্য ব্যবহার করে, ব্যর্থতার ঝুঁকি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করা হয়।
উপাদানগুলো:
- সম্পূর্ণ দুধ - 2 লিটার;
- সস ক্রিম হোমমড বা খাদ ক্রিম - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- শুরু করার জন্য, আমরা ওয়ারেনস তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় পাত্রের প্রাপ্যতার যত্ন নেব। একটি আদর্শ মানের পণ্য তৈরির জন্য সিরামিক বা কাদামাটির পাত্র একটি আদর্শ পাত্র।
- পুরো ঘরের দুধকে পাত্রের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন এবং 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করে দিন। ডেইরি পণ্যের প্রসারের সময় ডিভাইসের দরজা সামান্য ক্ষারীয় হওয়া উচিত।
- সময় সময়, আমরা একটি কাঠের চামচ সঙ্গে জাহাজ নীচে গঠিত ফিল্ম কমিয়ে Varenz বেস মিশ্রিত।
- দুধের পরিমাণ অর্ধেক কমে যায় এবং এটি একটি ক্রিম শেড হয়ে যায় পরে, আমরা জাহাজে খাদ ক্রিম এবং এটি মিশ্রিত করুন
- আমরা কিছু গরম সঙ্গে varenets বেস সঙ্গে পাত্র মোড়ানো এবং খাদ এবং প্রজন্মের জন্য পনের ঘন্টা জন্য ঘড়ি ছেড়ে।
- সময় শেষে, একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, স্বাদযুক্ত এবং অত্যন্ত দরকারী পণ্য প্রস্তুত হবে - আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন।
উষ্ণ পানিতে একটি উষ্ণ আকারে খাওয়া, মূলত তাজা রুটি এবং মধু দিয়ে।
একটি থার্মাসে বাড়িতে ভ্যানিলা কিভাবে তৈরি করতে হয়?
চুল্লি মধ্যে একটি ক্লান্তিকর দীর্ঘ বার্ন একটি তাপস মধ্যে দুধ infusing দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে। এই পদ্ধতির সুবিধা হল যে কাঁচামালের পরিমাণ একই স্তরে থাকে। একটি গ্লাস বাল্ব সঙ্গে ব্যর্থ ছাড়া ধারনা উপলব্ধি জন্য তাপস গ্রহণ করা আবশ্যক।
উপাদানগুলো:
- সম্পূর্ণ দুধ - 1 l;
- সস ক্রিম আদা বা যোগানদারি ছাড়া প্রাকৃতিক দই - 250 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- ঘোলা দুধ একটি উষ্ণ আনা হয়, অবিলম্বে একটি গ্লাস তাপস মধ্যে ঢেলে এবং আঁট চৌদ্দ ঘন্টা জন্য এটি বন্ধ।
- কিছুক্ষণ পর দুধের ভাঁজটি অন্য পাত্রের মধ্যে ঢেলে দিন এবং এটিটি 40 ডিগ্রি কিলোমিটারে ধুয়ে ফেলুন, সস ক্রিম বা দই যোগ করুন।
- আমরা ব্যাপকভাবে মিশ্রণ মিশ্রিত, এটি thermos বোতল আবার এটি ঢালা এবং fermentation এবং varenets পাওয়ার জন্য কয়েক ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে।
- চূড়ান্ত পর্যায়ে থার্মোসের পরিবর্তে অন্য পাত্রে সঞ্চালিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ কাচের পাত্রগুলি মধ্যে। তারা পরিষ্কার, শুষ্ক, আদর্শভাবে নির্বীজিত হওয়া উচিত।
- একটি তাপস মধ্যে গরম দুধ জোর এবং একটি চরিত্রগত গন্ধ স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করার পর, দই বা খাদ ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা, জাহাজ উপর এটি ঢালা, এটি আবৃত এবং এটা ঘনত্ব পর্যন্ত এটি ত্বক ছেড়ে। চার থেকে পাঁচ ঘন্টা পরে, একটি সুস্বাদু, দরকারী এবং সুগন্ধি চিকিত্সা প্রস্তুত করা হবে।
এখন আপনি জানেন যে ওয়ারেনেটগুলি কীভাবে তৈরি করা হয়েছে, এবং আপনি একটি উপযুক্ত পদ্ধতি চয়ন করতে সক্ষম হবেন, আপনার রান্নাঘরে একটি চিকিত্সা প্রস্তুত করুন।