চুলা মাছের মধ্যে বেকড - এটা সুস্বাদু, এবং এখনও খুব দরকারী। ওভেনের রাস্তায় সীফুড খাবারের জন্য অনেক অপশন রয়েছে এবং এই নিবন্ধটি থেকে লবণে বেকড মাছের রেসিপি শিখুন।
মাছ লবণ মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র খাদ এর মৃতদেহ - 1 পিসি।
- তাজা রোজমারি এবং থেরমির শাখা - 1 টুকরা;
- পাথর লবণ - 1 কেজি;
- কক্ষ তাপমাত্রায় জল - 100 মিলি;
- সমুদ্রের লবণ - 500 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 4 পিসি।;
- একটি লরেল পাতার - 1 পি।
- লিমন - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- ওভেন 220 ডিগ্রি যাও গরম করা হয়।
- মুরগি মাছ সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে এবং শুকনো।
- একটি গভীর ট্যাংকের মধ্যে, আমরা প্রোটিন দিয়ে লবণ মেশা এবং ধীরে ধীরে গরম পানি ঢালা আলগা বরফ সঙ্গে অনুরূপ একটি ভর হতে হবে।
- বেকিং শীটে মাছের আকারে অর্ধেক লবণ অর্পণ করুন।
- আমরা পেঁচকে জলপাই তেল দিয়ে আহার করি এবং লবণের একটি পাতায় রাখি।
- আমরা পেটের মধ্যে রোজমিয়ারি দিয়ে লিমো, বায়ু পাতা এবং সুগন্ধ দ্রব্যসামগ্রী এর টুকরো রেখেছিলাম। আমরা বাকি লবণ দিয়ে ঘুমিয়ে পড়েছি।
- মাঝখানে গ্রিল উপর আমরা প্রায় 25 মিনিট জন্য সেকা। তারপর আমরা এটি নিষ্কাশন করা, আমরা এটি সম্পর্কে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, এবং আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে লবণের ভূত্বক বিরতি।
চুলা চুলা মধ্যে লবণ মধ্যে বেকড মাছ
উপাদানগুলো:
- মাছের মৃৎপাত্র (ট্রাউট, পিক প্যারচ, ডোড়া) - 1 পিসি।
- ডাল একটি গুচ্ছ - 1 টুকরা;
- ডিমের প্রোটিন কাঁচা - 2 পিসি।;
- মরীচি - 1 টি বীণা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- পাথরের লবণ - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- আমরা গোড়ালি এবং দাঁড়িপাল্লা থেকে মাছ পরিষ্কার করি। পেট মধ্যে, আমরা সবুজ শাক উদ্ভিদ।
- চাবুক সাদা এবং লবণাক্ত চিক্কন সঙ্গে লবণ মেশান। ফলস্বরূপ, একটি পেস্ট মত ভর উদ্ভূত হবে।
- আমরা একটি ফয়েল শীট সঙ্গে প্যাকিং ট্রে আবরণ, লবণ মিশ্রণ অর্ধেক বিতরণ, মাছ আউট রাখা এবং লবণ বাকি সঙ্গে আবরণ।
- প্রায় 40 মিনিটের জন্য লবণের নিচে 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় মাছের মুরগি তৈরি করুন।
- নির্দিষ্ট সময়ের পরে, চুলা থেকে প্যান্টি বের করা হয়।
- একটি ছুরি হ্যান্ডেল সঙ্গে ক্রষ্ট উপর টেপ, এটি বিরতি এবং সুগন্ধি মাছ নিষ্কাশন।
লবণ মাছ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লবণ - 2 কেজি;
- ডোরাদের মৃতদেহ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- চুল্লি 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়।
- আমরা ডরকোকে পরিষ্কার করি এবং তার থেকে সমস্ত অন্তর অপসারণ করি।
- লবণটি একটি সসপ্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন, প্রায় ২50 মিলিলিটার জল ঢালা
- প্রায় ২ সেন্টিমিটার পুরুত্ব দিয়ে একটি প্যাকিং ট্রেতে লবণটি রাখুন। উপরের দিক থেকে আমরা ডোরাটি পরিষ্কার করে আন্ডারেলস থেকে পরিষ্কার করে রেখেছি, এবং আমরা সবুজ লবণ দিয়ে এটি ঢেকে রেখেছি, আমাদের হাতে লবণ দিয়ে চাপানো।
- আমরা একটি preheated চুলা মধ্যে অর্ধ ঘন্টা জন্য লবণ প্রস্তুত জল সঙ্গে বেকিং শীট করা।
- তারপর আমরা লবণ কাটা বিরতি, মাছ নিষ্কাশন এবং টেবিল এটি পরিবেশন, সবুজ শাক এবং লেবু সঙ্গে শোভাকর।
আপনার ক্ষুধা উপভোগ করুন!