শীতকালে টমেটোর সঙ্গে বাটি বন্ধ করে দিতে পারে, কার্যকরী প্রমাণিত রেসিপি চালানো এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলির জন্য সব ধরণের সহজ এবং আরো মূল ধারণাগুলি প্রয়োগ করা যায়। ফলে রোযা ও মৃদু ভোজনকারীরাও আশ্চর্য হবে।
কিভাবে ঠান্ডা শীতকালে জন্য টমেটো সঙ্গে বাটি রান্না?
শীতকালে টমেটোর সঙ্গে পেঁয়াজ রান্না করার ইচ্ছা থাকলে, নীচের নির্বাচন থেকে সেরা রেসিপি, মৌলিক সুপারিশ এবং সঠিক পরামর্শটি এই পদ্ধতিটি কার্যকরভাবে কার্যকরভাবে কার্যকরভাবে কার্যকর করতে সহায়তা করবে, কার্যকরভাবে এবং অপ্রয়োজনীয় সমস্যার কারণে।
- ধুলো বেগুনগুলি মগ, কিউব, কিউব বা অনুদৈর্ঘ্য প্লেটের মধ্যে কাটা হয়, এবং 30 মিনিটের জন্য তিক্ততা কমে যায়।
- ফলিত রস নিষ্কাশিত হয়, এবং স্লাইস rinsed এবং wrung হয় বা অবিলম্বে একটি গামছা সঙ্গে শুকনো।
- টমেটো ছিটিয়ে যদি উজ্জ্বল পানি এবং আইসাসেডের মধ্যে ফলের পরিবর্তিত হয় তাহলে আরও বেশি সূক্ষ্ম নাচ পাওয়া যাবে।
শীতকালে শীতকালীন ও টমেটো নিয়ে সালাদ
তাজা শাকসব্জির অনুপস্থিতিতে দৈনিক মেনুতে পানপিকার একটি সহজ এবং সুস্বাদু শীতকালীন সালাদ এবং টমেটো একটি আদর্শ যোগ হবে। আঙ্গুলের ফলের মগ বা ছোট ব্রোচোকামি, মরিচ খড়, টমলেট এবং পেঁয়াজ স্লাইসের মধ্যে কাটা। স্নেকের প্রস্থান 6 অর্ধ লিটার ক্যান।
উপাদানগুলো:
- বেগুন এবং ঘণ্টা মরিচের গুঁড়া - প্রতি কেজি এক হাজার কেজি;
- টমেটো এবং পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- রসুন - 1 মাথা;
- তিক্ত মরিচ - 0,5-1 পিসি।;
- চিনি এবং ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- তেল - 200 মিলি;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- কাটা সবজি একটি সাধারণ পাত্রে রাখা হয়।
- রসুন, গরম মরিচ, চিনি, লবণ, তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন।
- ২0 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর ভুট্টা, লেবুর গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।
- টমেটো এবং মরিচ সঙ্গে Eggplants ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য বন্ধ করা হয়।
শীতকালীন জন্য eggplants এবং টমেটো সঙ্গে Adjika
শীতকালীন জন্য টমেটো সঙ্গে আয়োজক প্রস্তুত করা Adzhika আকারে হতে পারে। বিটলেটের জমিন উপাদানগুলিকে পিষে চলা পদ্ধতির উপর নির্ভর করে: সবজিগুলি একটি ছোট মাংসের গুঁড়ো করে কাটা বা মাংসের গুঁড়ো করে কাটা হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিজ্জ সস প্রাপ্ত দ্বিতীয় কোর্সে পরিবেশিত হতে পারে, পাস্তা দিয়ে তাদের পরিপূরক করা যায়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - ২5 কেজি;
- টমেটো - 2.5 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ - প্রতিটি 900 গ্রাম;
- আপেল - 1 কেজি;
- রসুন - 2 মাথা;
- তিক্ত মরিচ - 2 টুকরা;
- চিনি এবং ভিনেগার - 200 গ্রাম;
- তেল - 380 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- টমেটো, বেগুন, মরিচ, পেঁয়াজ এবং আপেল ভাজা করে।
- তেল, লবণ, চিনি যোগ করুন, 40 মিনিট জন্য উদ্ভিজ্জ ভর ফুটা।
- রসুন, গরম মরিচ এবং ভিনেগার পরান, অন্য 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণ গরম।
- আদ্রজিকের আকারে জারিত জারশায় শীতকালে শীতকালের জন্য বেগুন এবং টমেটো সস মিশিয়ে দিন।
শীতকালে জন্য টমেটো সঙ্গে ভাজা eggplants
ঠাণ্ডা বা বেকড বেগুন টুকরা থেকে eggplants এবং টমেটো থেকে শীতকালে জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু appetizers। নিম্নলিখিত রেসিপি সুপারিশ উপর ভিত্তি করে, যেমন একটি প্রস্তুতি সম্পন্ন করা যেতে পারে। টমেটো সাধারণত একটি জুকার দিয়ে পাস করে বা বীজ ছাড়াই রস রান্না করে, একটি চালচলন মাধ্যমে পাকানো ভর দেওয়া
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 কেজি;
- টমেটো - 700 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- তিক্ত মরিচ - 1 টুকরা;
- চিনি এবং ভিনেগার - 200 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- টমেটো জমিতে পরিণত হয়, মরিচ মিশিয়ে মিশিয়ে মেশানো রসুনের সাথে মেশানো হয়।
- লবণ এবং চিনি যোগ ছাড়া টমেটো মিশ্রণ ফ্যাকাশে, সিরকা ঢালা, আবার ফুটন্ত দিতে, প্লেট থেকে অপসারণ
- লবণাক্ত বেগুনের উভয় পাশে তেল ভর্তি, জমকালো জার্সিতে শক্তভাবে রাখুন।
- ফুটন্ত সস সঙ্গে পাত্রে বিষয়বস্তু ঢালা।
- টমেটো দিয়ে ঢেকে ঢাকনা দিয়ে শীতের জন্য চারা লাগায়।
টমেটো সঙ্গে শীতকালে জর্জিয়ান মধ্যে Eggplants
নিম্নলিখিত রেসিপি সঙ্গে রান্না, শীতকালে জন্য টমেটো সঙ্গে ধারালো eggplants জর্জিয়ান রান্নাঘরের ভক্ত দয়া করে। স্নেকের মিশ্রণটি হপস-সুনেলী এর সুগন্ধযুক্ত মশলা দ্বারা সম্পূরক হয়, যা ডিশটিকে একটি চরিত্রগত চিত্তাকর্ষক স্বাদ এবং একটি আশ্চর্যজনক, অসাধারণ সুবাস প্রদান করে। নির্দিষ্ট পরিমাণে পণ্য থেকে এটি 4 অর্ধ লিটার জামাকাপড় সালাদ আউট হবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ - 400 গ্রাম;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2 মাথা;
- তিক্ত মরিচ - 2 টুকরা;
- তেল এবং ভিনেগার - 200 গ্রাম;
- হোপ-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে টুইস্ট টমেটো এবং মরিচ দুই ধরণের।
- লবণ, চিনি, তেল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া যাও মিশ্রণ আনা।
- পেঁয়াজ পরিবেশন করুন, 20 মিনিটের জন্য সবজি উষ্ণ করুন।
- রসুন, মরিচ এবং ভিনেগার পরুন, ২ মিনিটের জন্য সালাদ গরম করুন।
- শীতকালে শীতের জন্য টমেটো দিয়ে জর্জিয়াতে ইঙ্গারগুলি সিল করা হয়।
শীতকালে জন্য আউন্সের সাথে সবুজ টমেটো
নিম্নলিখিত সুপারিশ বাস্তবায়নের মাধ্যমে, টমেটো দিয়ে বেগুনের একটি শীতকালীন ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত করা হয় না, পাকাপোড়া টমেটো তৈরি করতে এবং একই সময়ে একটি নতুন জলখাবার পেতে সাহায্য করবে, এর স্বাদ এমনকি মৌসুম রান্না এমনকি অবাক হবে। রেসিপি একমাত্র ব্যতিক্রম সালাদ সঙ্গে পাত্রে নির্বীজন প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- বেগুন এবং ঘণ্টা মরিচের গুঁড়া - প্রতি কেজি এক হাজার কেজি;
- টমেটো সবুজ হয় - 800 গ্রাম;
- টমেটো, পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 কেজি প্রতিটি;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 1,5 মাথা;
- ভিনেগার - 60 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- একটি মাংস পেষকীরের মাধ্যমে টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ টানুন।
- লবণ, চিনি যোগ করুন, 30 মিনিট একটি ভর রান্না।
- 5 মিলিমিটার পুরুত্ব, 40 সেকেন্ডের জন্য উঁচুমানের পানিতে ডায়াল করুন।
- একই ভাবে কাঁটা সবুজ টমেটো।
- বেগুনের ক্যান, লেদার টমেটো এবং একটি উদ্ভিজ্জ স্বাদযুক্ত মিশ্রণের লেয়ারগুলি লেআউট করুন।
- প্রতিটি জার 0,5 L ভিনেগার একটি চা চামচ যোগ করুন, 40 মিনিট জন্য সালাদ জীবাণুমুক্ত।
- সবুজ টমেটো সঙ্গে Eggplants শীতকালে জন্য বন্ধ করা হয় ।
শীতকালীন জন্য টমেটো সঙ্গে কোরিয়ান Eggplants
যদি শাকসব্জী এবং টমেটো থেকে শাকসব্জির দীর্ঘকালীন রান্নার জন্য বা পাত্রে জীবাণুমুক্ত হওয়ার সাথে শীতকালের জন্য টুইস্টগুলি খুব জটিল, তাহলে নিম্নলিখিত রেসিপিটি ব্যবহার করুন এবং কোরিয়ানতে একটি স্বাদযুক্ত খাবার প্রস্তুত করুন। সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং একটি সফল marinade উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের স্বাদ পরিবর্তন এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার তাজা রাখা হবে।
উপাদানগুলো:
- বাটি এবং টমেটো - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- রসুন - 1 মাথা;
- ভিনেগার - 40 মিলি;
- তেল - 100 মিলি;
- কোরিয়ান মশলা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- স্লাইস aubergines, গাজর এবং পেঁয়াজ।
- টমেটো বীজ দিয়ে স্কিনস এবং রস থেকে পরিত্রাণ পেতে, এবং মাংস কাটা।
- ফ্রাই পেঁয়াজ, গাজর এবং বাঙ্গালি এককভাবে।
- টমেটো দিয়ে সবজি মিশ্রিত করুন, রসুন, সবুজ শাক, লবণ, চিনি, ভিনেগার এবং মশলা যোগ করে, ২ ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি ফোঁড়া যাও ভর গরম
- ঠান্ডা ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত কাঁকড়া ছাড়াই শীতকালীন টমেটো দিয়ে টমেটো দিয়ে বন্ধ করা হয়।
শীতকালে শীতকালীন ও টমেটো র্যাংগট
শীতকালে টমেটো দিয়ে আউশেনজি তৈরি করা , রান্নার রেসিপিগুলি দ্বিতীয়বার প্রস্তুত করা ঐতিহ্যবাহী খাবারের মতো যতটা সম্ভব সম্ভব, সারা বছর জুড়ে সপ্তাহে দুপুরের খাবার বা ডিনারের ডিজাইনের জন্য অনেক সময় সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে। উদ্ভিজ্জ স্ট্যু একটি চমৎকার স্বাধীন থালা এবং মাংস জন্য একটি হালকা গাভী।
উপাদানগুলো:
- বড় বাটি, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 4 পিসি .;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- ভিনেগার - 4 চামচ চামচ;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- চিনি - স্বাদ যাও;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- ভাজা পিঁয়াজ, পেঁয়াজ, গাজর, ডিম ইত্যাদি।
- তারা টমেটো, মরিচ রাখল
- নরম, লবণ, চিনি, রসুন এবং সবজি পর্যন্ত স্টুভ যোগ করুন।
- ভিনেগার মধ্যে ঢালা, কর্ক একটি নির্বীজ ধারক মধ্যে স্ট্যু।
শীতকালীন জন্য টমেটো সঙ্গে বেগুন ক্যাভিয়ার
শীতের জন্য টমেটো এবং রসুন সঙ্গে eggplants প্রস্তুত এবং একটি প্রিয় ক্যাভিয়ার আকারে হতে পারে। স্নেকগুলি আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে উঠবে যদি সবুজ শাক সব্জীগুলি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একদম ফ্রাই করা প্যানের মধ্যে ঢেলে থাকে বা চুলা দিয়ে একটি চিমটি ভেজানো পাত্রে আধা কেজি হয়, তেল দিয়ে স্যুইচিং ছুটি করে। পণ্য নির্দিষ্ট পরিমাণ 2,5 L ক্যাভিয়ার জন্য যথেষ্ট হবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- টমেটো - 700 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজর - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- ভিনেগার - 1,5 টি চামচ
- তেল - 200 মিলি;
- চিনি - 0.5 টেম্পলেট চামচ;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- বিকল্পভাবে তেল মধ্যে ভাজা সামান্য বেগুন কাটা, গাজর এবং মরিচ সঙ্গে পেঁয়াজ।
- টমেটো, লবণ, চিনি, গরম মরিচ যোগ করুন।
- স্ট্যু সবজি 40 মিনিট, ভিনেগার ঢালা
- কর্ক নিষ্ক্রিয় জার মধ্যে গরম ক্যাভিয়ার।
শীতের জন্য মাশরুম এবং টমেটো সঙ্গে Eggplants
কাটা মাশরুম সঙ্গে শীতকালে জন্য পেঁয়াজ এবং টমেটো সঙ্গে কাটা eggplants যোগ করা, নাচ এর কণ্ঠস্বর একটি অসাধারণ সূক্ষ্ম স্বাদ, অত্যাশ্চর্য সুবাস এবং মনোরম টেক্সচার সঙ্গে বিস্ময়কর অনেক বার হত্তয়া হবে। মাশরুম এবং eggplants তেল ছাড়াও ভাজা করা যাবে, যা স্যাচুরেশন preform দেবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - ২5 কেজি;
- টমেটো এবং ঘণ্টা মরিচ - 700 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 1,5 কেজি;
- রসুন - 2 মাথা;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 কাপ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- কাটা ডিম, পেঁয়াজ, টমেটো, মরিচ এবং মাশরুম একটি সসপ্যানের মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- 30 মিনিট জন্য লবণ, চিনি, তেল, ভিনেগার, স্ট্যু উপাদান যোগ করুন
- জমকালো ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য টমেটো সঙ্গে মাশরুম এবং eggplants ক্যাপচার।
শীতকালীন জন্য বেগুন এবং টমেটো এর lecho
সাইড ডিশে পরিবেশন করার জন্য বা শুধু রুটি জন্য আদর্শ জলখাবার শীতকালে জন্য বেগুন, মরিচ, টমেটো lecho এর রান্না করা হবে। স্লাইসিং উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি পৃথকভাবে নির্ধারণ করা যেতে পারে, তবে এই ক্ষেত্রে পছন্দসই স্লাইসগুলি আউগরিন স্লাইস এবং লম্বা স্লাইসের সাথে কাটা মরিচ।
উপাদানগুলো:
- ডিম এবং টমেটো - ২ কেজি প্রতিটি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
- গরম মরিচ - 2 পিসি।;
- রসুন - 3 টি মাথা;
- সিরকা 70% - 1 চা চামচ;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা, মাটি টমেটো দিয়ে একটি প্যান করা।
- 30 মিনিটের জন্য লবণ, চিনি, মটর, সবজি যোগ করুন।
- ভিনেগার মধ্যে ঢালা, 5 মিনিট জন্য জ্যান্ত, জার মধ্যে কর্ক।
শীতের জন্য মটরশুটি এবং টমেটো সঙ্গে Eggplants
আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর হল টমেটোতে শীতকালীন আদা আচ্ছাদন , যদি মটরশুটি যোগ করা হয়। বীজ কমপক্ষে 12 ঘন্টার জন্য পূর্বাভাস করা উচিত, নিয়মিতভাবে পানি পরিবর্তন করা, এবং তারপর রান্না করা পর্যন্ত উষ্ণ। এই পরিমাণে পণ্য প্রায় 2.5 লিটার সালাদ ছাড়বে।
উপাদানগুলো:
- ডিম এবং টমেটো - প্রতিটি 1.2 কিলোগ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, গাজর এবং মটরশুটি - ২50 গ্রাম;
- রসুন - 1,5 মাথা;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 0.5 টেম্পলেট চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- টমেটো গুঁড়ো, ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন, লবণ, চিনি ও তেল যোগ করুন।
- পেঁয়াজ, মরিচ এবং গাজর, 20 মিনিটের জন্য স্ট্যু রাখুন।
- মটরশুটি, রসুন, ভিনেগারের মধ্যে সতেজ করুন, 10 মিনিটের জন্য সালাদ উনুন, জার মধ্যে থামুন।
শীতের জন্য টমেটো সঙ্গে eggplants থেকে ভাষা
টমেটোর সঙ্গে আদা, লরিস এবং আজব সঙ্গে গরম মিশ্রণে শীতকালে জন্য marinated, প্রশংসাসূচকদের একটি ব্যাপক শ্রোতা মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং ভাল নামে পরিচিত হয় "মাতৃভাষার" নাম অধীনে। প্রায়ই বেগুনী কাটার আগে একটি তৈলাক্ত frying প্যান বা একটি চুলা মধ্যে browned হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 5 পিসি।;
- রসুন - 2,5 মাথা;
- গরম মরিচ - 2 পিসি।;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- ভিনেগার - 75 মিলিগ্রাম;
- তেল - 130 মিলি;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- মাংস পেষকদন্ত দুই ধরণের মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাক মধ্যে টুইস্ট।
- মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনুন, লবণ যোগ, চিনি তেল
- প্যান কাঁচা বা কাঁচা eggplants মধ্যে ঢালা, এটা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রস্তুত।
- একটি জমকালো ধারক মধ্যে স্নর এবং কর্ক মধ্যে জলখাবার মধ্যে জড়ানো।