অনেকে বিশ্বাস করেন যে যদি একজন ব্যক্তি একটি নিরামিষ হন, অর্থাৎ, সে কেবল সবজি করতে পারে, কিন্তু এটি তাই নয়। নিরামিষভোজী জন্য বিভিন্ন খাবারের যে না শুধুমাত্র দরকারী, কিন্তু সুস্বাদু হয়।
নিরামিষ খাবারের জন্য খাবারের রেসিপি
güveç
বুলগেরিয়ান রন্ধনপ্রধান এই থালা বিভিন্ন রান্না বিকল্প আছে। এটি নিরামিষাশীদের জন্য অনুমোদিত দ্বিতীয় কোর্সের তালিকায় নিরাপদে যোগ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চাল - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 100 গ্রাম;
- কেফার - 0,5 এল;
- আদিজ পনির - 170 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা, লবণ।
প্রস্তুতি
- সবজি হিমায়িত করা যায়, যা সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়। আপনি যদি এখনও তাজা চয়ন করেন, তাহলে তাদের বড়ভাবে কাটা প্রয়োজন।
- কিছুক্ষণের জন্য চাল ভালভাবে ধুতে হবে এবং শুকিয়ে যেতে হবে।
- ফ্রাইং প্যানটি নিন, এতে তেল গরম করুন এবং একটু মসলা যোগ করুন। যখন আপনি তাদের সুগন্ধি শুনতে পান, চাল যোগ করুন এটি পরিষ্কার হয়ে না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণের জন্য সাফ করুন।
- এটি মরিচ এবং মটরশুটি যোগ করার সময়। 5 মিনিটের জন্য তাদের ভাজা, ক্রমাগত stirring। এর পরে, লবণ, মরিচ যোগ করুন, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ।
- ফর্মটি নিন যার মধ্যে আপনি ডিশ তৈরি করবেন এবং নীচে আধা টমেটো রাখুন, যা স্লাইসের মধ্যে কাটাতে হবে।
- পরবর্তী স্তর সবজি সঙ্গে চাল, এবং তারপর আবার টমেটো হয়।
- সেখানে 4 টেবিল চামচ যোগ করুন। গরম পানির চামচ, একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা আবরণ এবং একটি চুলা রাখা, যা 190 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করা প্রয়োজন।
- এখন আপনি ভরাট প্রস্তুত করতে হবে। তার জন্য বড় বড় পিঁপড়ে আদায়ে পনির চিমটি, কেফার, লবণ, মরিচ, মশলা এবং পুদিনা মিশ্রিত করুন।
- চুলা থেকে চালটি নিন এবং আলতো করে ডিশ জুড়ে ভর্তি বিতরণ করুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি নীচে পায়
- এখন 20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে থালা ডুবি করা প্রয়োজন।
- কাটা হার্ড পনির সঙ্গে সমাপ্ত gyuvech ছিটান এবং চুলা মধ্যে এটি ফিরে, শুধুমাত্র এটা বন্ধ করা আবশ্যক। 10 মিনিট পরে ডিশ প্রস্তুত
নিরামিষ জন্য সুস্বাদু খাবারের
lobio
জর্জিয়ান খাবারের এই ডিশটি অনেককে খুশি করার জন্য নিশ্চিত।
উপাদানগুলো:
- লাল মটরশুটি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 100 মিলি;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- চিনি, লবণ, মরিচ, ধনে
প্রস্তুতি
- বীজ 1২ ঘন্টার জন্য আগাম হওয়া উচিত।
- পেঁয়াজ এবং চিনি অল্প পরিমাণে ধনিয়া দিয়ে চাপুন এবং পেটানো তেল দিয়ে ভঙ্গ করুন।
- এক ঘন্টার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত মটরশুটি, লবণ, মরিচ এবং রান্না করুন।
- একটি কাটা cilantro সঙ্গে পরিবেশন করা