সলৈনিকা রাশিয়ান খাবারের সবচেয়ে আকর্ষণীয় খাবারের মধ্যে একটি। একটি আশ্চর্যজনক স্যুপ, মাংস, মাছ বা মাশরুমের মাথার উপর রান্না করা, প্রতিটি পরিবারের ডাইনিং টেবিলের উপর তার সম্মানজনক জায়গা দখল করেছে! যাইহোক, আজ আমরা saltwort এর ক্লাসিক রেসিপি থেকে আপনার কাছ থেকে একটু দূরে এবং আপনার সাথে sausages সঙ্গে রান্না সসেজ আসল রেসিপি বিবেচনা করবে। এটি একটি শব্দ জন্য বিশ্বাস, এটা খুব সুস্বাদু, সুগন্ধ এবং সন্তোষজনক!
Salsola এবং সসেজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কচি - 1 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সসেজ - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- রসুন -3 রসুন;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
এখন একটি সহজ উপায় কিভাবে সসেজ সঙ্গে একটি hodgepodge করা বিবেচনা। সুতরাং, আমরা সতর্কতার সাথে বাঁধাকপি একটি ছোট কাঁটা ধোয়া দ্বারা শুরু, খারাপ পাতার এটি থেকে মুক্তি এবং একটি তৌল সঙ্গে এটি শুকনো। তারপর আমরা এটি পাতলা খড় দিয়ে কাটা। এবং এখন আমরা আপনার সাথে অন্যান্য সমস্ত সবজি প্রস্তুত করব। গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। এখন আমরা একটি বড় ভাজার উপর গাজর ঘষা, এবং ছোট cubes মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। টমেটো শুকানো, শুকনো এবং shinkuyu পাতলা বৃত্ত। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস মাধ্যমে এটি দেওয়া, বা finely এটা grate। সসেজগুলি ছোটো স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়।
এবার পাত্রটি নিয়ে একটু সজোরে তেল গরম করুন, তারপর প্রথমে ভাজা পেঁয়াজ রাখুন। আমরা গাজর এবং sausages বাইরে রাখা পরে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সব মিশ্রণ এবং ভাজা, sausages একটু browned না হওয়া পর্যন্ত, এবং গাজর নরম হবে না। এর পর, আমরা সবজি থেকে বাঁধাকপিটি বের করে ফেলি এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তা ক্রমাগতভাবে উজ্জ্বল করে। পরবর্তীতে, ঢালাই লোহাগুলির বিষয়বস্তু আমরা লবণ এবং মরিচের স্বাদ গ্রহণ করি, কোন মশলা ও মশলা যোগ করি টমেটো পেস্ট অনেক উঁচু জলে উত্সারিত হয়, এবং তারপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে বিষয়বস্তু ঢালা। সবকিছু ময়দা এবং রসুন এবং টমেটো গুঁড়ো যোগ করুন। সব সাবধানে মিশ্রণ
জল চালনা করা, চক্চকে ও আধা কাপের আধিক্য গ্রাস করে, এটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে, পাঁচ মিনিট আগে খাবারটি প্যানের জন্য প্রস্তুত। এর পরে, আগুন থেকে ঢালাই লোহা সরিয়ে ফেলুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং 10 মিনিটের মধ্যে স্যুপটি সরিয়ে দিন। সব যে, প্রস্তুত sausages সঙ্গে সুস্বাদু কোমল স্যুপ ! প্লেট মধ্যে প্রস্তুত ডিশ ঢালা, মরিচ, তাজা আজ সঙ্গে শীর্ষে ঢালা, এবং ঠান্ডা সস ক্রিম সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন।
মাল্টিভারার্কে সসেজের সাথে সোলায়কা
উপাদানগুলো:
- sausages - 3 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টুকিটাকি শসা - 2 টুকরা;
- কাছিম ব্রাইন - 100 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- লরেল পাতার - 1 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- জল - 3 l;
- কালো মরিচক্রন - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
আমরা অন্য একটি বিকল্প অফার, কিভাবে সসেজ সঙ্গে একটি hodgepodge প্রস্তুত। আমরা ত্বক থেকে বাল্ব ছিঁড়ে ফেলি, আমার ছোট ছোট কাটা গাজর পরিষ্কার করা হয়, খড় দিয়ে কাঁটাচামচ করা হয়, অথবা একটি পিঁড়কাটা ব্যবহার করে ঘষা। আমরা multivark চালু, "ভাজা-সবজি" মোড এবং ভাজা পেঁয়াজ এবং সবজি তেল একটি ছোট পরিমাণে গাজ সবজি সবজি সোনালী না হওয়া পর্যন্ত সেট। এই সময়
এখন আমরা সমুদ্র এবং জল প্রয়োজনীয় পরিমাণে ঢালা। আমরা "স্যুপ" প্রোগ্রামটি প্রদর্শন করি এবং ২0 মিনিটের জন্য হুডজগজটি তৈরি করা চালিয়ে যেতে থাকি। কিছুক্ষণ পরে, স্যুপটি একটু একটু করে লাফাতে ছেড়ে দিন সসেজ এবং আলু দিয়ে একটি আড়ম্বরপূর্ণ টেবিল পরিবেশন করার আগে জলপাই, সবুজ শাক এবং লেবু এক টুকরা স্বাদ যোগ করুন।