শুকনো ফলের মিশ্রণ - একটি পানীয় যেটি প্রাচীন কাল থেকে প্রস্তুত করা হয়েছে, এটি তৃষ্ণা নিবিষ্ট করে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে দেহকে সন্তুষ্ট করে। এটি কিন্ডারগার্টেন, স্কুল এবং হাসপাতালের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, এটি শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা উপভোগ করা হয়। বহিরাগত ফল সঙ্গে, বিভিন্ন শুকানোর থেকে রেসিপি অনেক তৈরি
শুকনো ফলের মিশ্রণ কিভাবে দরকারী?
শুকনো ফলের প্রতিষেধক অনাক্রম্যতা সমর্থন করে, পেট এবং অন্ত্রের কাজ পুনরুদ্ধার, রোগ প্রতিরোধের বৃদ্ধি, যা শীতকালে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ। এটি জীবাণুসংক্রান্ত কর্ম আছে, এটি cystitis, যকৃতের সমস্যা, এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রকাশ, এবং ভিটামিন সঙ্গে saturates চিকিত্সা সাহায্য করে। তারা শুকনো ফলের যেমন ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য নোট:
- নাশপাতি এবং আপেল - intracranial চাপ কমানো, বিপাক প্রতিষ্ঠা।
- Prunes এবং শুকনো গুঁড়ো - গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পুনরুদ্ধার।
- রেইসিনস - প্রচলিত পদ্ধতিতে প্রভাবিত করে, ফুলে ফুলে যায়।
- ফিগার - চাবুক চুরি, মেমরি শক্তিশালী।
- বিলব্বি - দৃষ্টি উন্নতি
- চেরি - হিমোগ্লোবিন স্তর বৃদ্ধি
- কলা - বিষণ্নতা অতিক্রম করতে সাহায্য
- পেচ - গিট এবং রিউম্যাটিজম সঙ্গে ব্যথা উপশম, ফ্যাট বিভাজক।
তবে, ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি, নেতিবাচকও রয়েছে, কিছু শুকনো ফলের পুনরুজ্জীবন সৃষ্টি করতে পারে। ডাক্তাররা প্রায়ই যুক্তি দেন: শুকনো ফলের মিশ্রণ - ভালো বা খারাপ। প্লাস সেখানে আরো ছিল, কিন্তু আপনি negativity সম্পর্কে ভুলবেন না করতে পারেন। শুকানোর নেতিবাচক দিক:
- আপেল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্টের রোগকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- প্রোটিন সংবেদনশীল অন্ত্রের রোগীদের মধ্যে ডায়রিয়া হতে পারে।
- ডিম এবং কলা অ্যালার্জি ছড়ায়।
সুস্বাদু ফল সুস্বাদু একটি compote করতে, এই বিবরণ জন্য একটি শুকানোর কেনার সময় মনোযোগ দিতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ:
- রঙ যতটা সম্ভব বন্ধ করা উচিত তাজা ফলর ছায়া;
- স্লাইস - নিখুঁত লাম ছাড়া;
- সুবাস সুবাস সঙ্গে;
- ছাঁচ এবং অন্যান্য দাগ ছাড়া।
শুকনো ফল থেকে একটি compote কিভাবে সঠিকভাবে প্রস্তুত?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপেল, স্ট্রবেরি, নাশপাতি, রেশিন এবং শুকনো গুঁড়ো মিশ্রণের জন্য ব্যবহার করা হয়, উপাদানগুলো পাল্টে যেতে পারে। বিভিন্ন সমৃদ্ধ বৈচিত্র্য, আরো উজ্জরকে পূর্ণ করে, আসল স্বাদ কলা, তারিখ ও আনারস দ্বারা দেওয়া হয়। রান্নার সময়, এটি বিবেচনা করা উচিত যে শুকনো ফলের মাংসপেশির উপাদানগুলি তাদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- কমপক্ষে ২0 মিনিটের জন্য আখরোট ও আপেল রান্না করা হয়।
- শুকনো খিঁচুনি "মাপসই" দ্রুত, তারা শেষ 10 মিনিট আগে এটি ড্রপ।
- রোজিশন, প্রুনিস এবং ভিববারাম 15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয়, কুকুরস - অর্ধেক ঘন্টা পর্যন্ত।
- রাস্পবেরি, ব্লুবেরি ও আঙ্গুর 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুত।
- চিনির রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগেই।
শুকনো ফলের একটি সুস্বাদু মিশ্রণ 2 উপায়ে পাওয়া যায়:
- উষ্ণ পানিতে একবারে শুকানোর জন্য, ফোঁড়া, এবং একবার তাপ থেকে সরিয়ে ফেলার জন্য একটি কম্বল মধ্যে মোড়ানো, 10 ঘন্টা জোর
- শুকনো ফল ধীরে ধীরে পূরণ, তাদের রান্নার বৈশিষ্ট্য দেওয়া। উষ্ণ করার পর আধা ঘন্টার জন্য আগুনে পানি ধরে রাখুন। আপনি সরাসরি পান করতে পারেন
একটি শিশু জন্য শুকনো ফল সম্মোহন বপন কিভাবে?
যেমন compotes 6 মাস থেকে শিশু এর খাদ্য মধ্যে চালু করা হয়, একসঙ্গে ফল লালন সঙ্গে। কৃত্রিম খাওয়ানো শিশুরা, আপনি 5 মাস থেকে একটি ড্রিংক দিতে পারেন। শিশুর জন্য এই ভিটামিন এবং খনিজ একটি অতিরিক্ত মাত্রা। বাচ্চাগুলির জন্য শুকনো ফলের প্রথম মিশ্রণ হল আপেল বা আপেল-পিয়ার বোতল।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 100 গ্রাম;
- নাশপাতি - 50 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
- শুকিয়ে শুকনো শুকিয়ে এবং উষ্ণ পানিতে শুকিয়ে যাতে প্রসারিত হয়।
- ফুটন্ত পানিতে রাখুন, অর্ধ ঘন্টার জন্য কম তাপে রান্না করুন। চিনি যোগ করতে না ভাল।
- শুকনো ফলের একটি compote উষ্ণ জল সঙ্গে একটু পাতলা করা যেতে পারে।
শুকনো আপেল এর মিশ্রণ - রেসিপি
শুকনো আপেলের শীতকালীন মিশ্রণে এটি খুবই উপযোগী, যা ঠান্ডা ও বেরিবারীর সাথে মোকাবিলা করতে সাহায্য করে। নাশপাতি এবং খোসা থেকে শুকনো সঙ্গে মিলিত করা যাবে। ভিটামিনের পানীয় ব্যবহারে কার্যকারিতা বজায় রাখা, কয়েক দিনের মধ্যে ছোট বিরতি তৈরি করা অথবা অমৃতের গঠন পরিবর্তন করা ভাল।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 200 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- শুকনো শুকিয়ে যাতে এটি স্ফীত হয়
- উষ্ণ পানিতে, চিনিটা ঢেলে দিন, তারপর - আপেল
- 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন
শুকনো ডুমুর থেকে কমোট
শুকনো ফল খুব সুস্বাদু এবং দরকারী compote - শুকনো ডুমুর সঙ্গে একটি রেসিপি। এই ফল মেমরি উন্নত, সক্রিয় মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উত্সাহ দেয়। এটি থাইরয়েড গ্রন্থিটির জন্য খুবই উপযোগী, যদি আপনি এইরকম গাঁটাকে ক্রমাগত পান করেন তবে অন্তঃস্রাবিত সিস্টেম কাজ করবে। আপনি পানীয় এর স্বাদ উন্নত করতে অন্যান্য ফল যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 50 গ্রাম;
- ডুমুর - 200 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
- ডিমের কুসুম উষ্ণতর পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন, কম তাপের উপরে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন।
- 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- কুল এবং ড্রেন
শুকনো গুঁড়া এর মিশ্রণ - রেসিপি
শুকনো গুঁড়ো বা শুকনো গুঁড়ো তৃষ্ণার্ত মিশ্রণ সঙ্গে চমত্কার মানানসই , একটি গরম ফর্ম পুরোপুরি ফল চা প্রতিস্থাপিত। স্বাদ শুকানোর একটি উপযুক্ত পছন্দ দ্বারা প্রভাবিত হয়, তার রঙ বাদামী হতে হবে: হালকা থেকে অন্ধকার পর্যন্ত হালকাভাবে চিনি যখন, শুকনো গুঁড়া একটি চটচটে মিশ্রণ মধ্যে ছড়িয়ে না করা উচিত। সমৃদ্ধ একটি সমৃদ্ধ স্বাদ পেতে 2 ঘন্টা জন্য জোর দেয়।
উপাদানগুলো:
- শুকনো গুঁড়ো - 300 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- উষ্ণ পানিতে শুকনো ফল রাখুন, তারপর চিনি।
- কম তাপ একটি ফোঁটা আনা, 20 মিনিট জন্য রান্না, ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে।
শুকনো ফল এবং কুকুর গোলাপ গোলাপ
রাশিয়ার ব্রথের মধ্যে খুবই উপযোগী , এটি ভিটামিন C এর অনেকগুলি রয়েছে, এটি ঠান্ডার জন্য খুব ভাল সাহায্য করে, এটি কিডনি এবং যকৃতকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। কারণ চরিত্রগত স্বাদ, এটি পান করতে খুব আনন্দদায়ক হয় না, কিন্তু অন্যান্য শুকনো ফলের সাথে সমন্বয় - বেশ। একটি গরম এবং ঠান্ডা ফর্ম মধ্যে শুকনো কপাটক এবং আপেল গঠিত একটি সুস্বাদু আমন্ত্রণ।
উপাদানগুলো:
- কুকুর গোলাপ - 0.5 কাপ;
- জল - 3 l;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- আপেল - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- উষ্ণ জলের মধ্যে আপেল খান।
- চারা রোপন 15 মিনিটের জন্য পানি উত্তোলন করে কম গরম পানি দিয়ে রান্না করুন।
- আপেল এর শুকানোর যোগ করুন।
- 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- তাপ থেকে সরান, চিনি রাখুন, স্রোত।
- অর্ধেক ঘন্টা জোর দিন, ড্রেন
- আপেল শুকনো ফলের মিশ্রণে আপনি লেবু এর 2-3 স্লাইস যোগ করতে পারেন।
শুকনো ফল এবং cranberries এর compote
প্রাথমিকভাবে, মিশ্রণ একটি পানীয় ছিল না, এটি ফ্রান্সে উদ্ভাবিত হয়, পুরু সিরক মধ্যে একটি মিষ্টি ফল ডেজার্ট হিসাবে। উপাদানের উষ্ণ করা হয় নি, কিন্তু নরমতা আনা, vases পরিবেশিত। সময়ের সাথে সাথে, রেসিপিগুলি উন্নত করা হয়েছিল, বীজগুলি বেরি যোগ করতে শুরু করে। শুকনো ফলের সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি compote cranberries সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- মিশ্রিত শুকনো - 300 গ্রাম;
- জল - 4 লিটার;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- ক্র্যানবেরি তাজা - 0.5 কাপ;
- চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- শুকনো এবং কুঁচি আধা ঘন্টা জন্য গরম জল মধ্যে শুষ।
- ঠান্ডা জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, 10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা।
- ক্র্যানবেরি এবং চিনি যোগ করুন, অন্য 5 মিনিট জন্য রান্না।
- তাপ থেকে সরান, 5-6 ঘন্টা দেরী।
শুকনো মাসুদ
আসল স্বাদ পার্মামন পার্সিমন দেয়। জাপানে এটি অন্যান্য পণ্য থেকে আলাদাভাবে ব্যবহৃত হয়, "হওশিগকি" ডাকে, এবং কোরিয়াতে শুকনো ফল থেকে পুকুর পরিচিত হয়। পার্সিমন চাপ স্বাভাবিক করে, হৃদযন্ত্রের পেশীর পুষ্টি করে, অ্যানিমিয়া ব্যবহার করে। সুস্বাদু শুকনো ফল থেকে compote তৈরীর উপায় খুব সহজ।
উপাদানগুলো:
- শুকনো খিঁচুনি - 200 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সাইট্রিক এসিড - 1/4 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- শুকনো ফল উষ্ণ জল দিয়ে কুঁকানো, উষ্ণ জল রাখা।
- যখন উষ্ণ হয়, চিনি ও এসিড যোগ করুন।
- কম তাপের জন্য 30 মিনিট রান্না করুন।
চিনি ছাড়া শুকনো ফলের মিশ্রণ
শুকনো ফল নরম করার জন্য নয়, জল গর্ত অপসারণ এবং ফসল এবং রাসায়নিক শোষিত হয় যে ক্ষতিকারক পদার্থ সরিয়ে নমন করা উচিত। এটি মিশ্রিত করা অনুমিত হয় তাহলে, এটি একে অপরের থেকে আলাদাভাবে জল সঙ্গে সব উপাদান পূরণ করতে ভাল। শুকনো ফল থেকে মিশ্রণের রান্নার 30 থেকে 45 মিনিট সময় লাগে। আরও দরকারী একটি চিনি ছাড়া decoction, মিষ্টি ফল সঙ্গে।
উপাদানগুলো:
- শুকনো গুঁড়ো - 200 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়া - 200 গ্রাম;
- শুকনো কলা - 200 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে শুকনো শুকনা।
- বাকি শুকনো ফল ধুয়ে নিন।
- উষ্ণ পানিতে শুকিয়ে ফেলুন, 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মধু দিয়ে শুকনো ফলের মিশ্রণ - রেসিপি
ডায়াবেটিক এবং এলার্জি জন্য, এটি মধু দিয়ে শুকনো ফল compote খুব দরকারী হবে। এই পণ্য - পানীয় একটি সুবর্ণ সুবাস এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়, ঠান্ডা বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধ। যেমন একটি রেসিপি জন্য এটি শুকনো থেকে মিশ্রিত ব্যবহার ভাল, কমপোট অবশ্যই অর্ধ ঘন্টা জন্য হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 50 গ্রাম;
- নাশপাতি - 50 গ্রাম;
- প্লাম - 20 গ্রাম;
- মধু - 50 গ্রাম;
- চেরি - 20 গ্রাম;
- কিশমিশ - ২0 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
- সব শুকনো ফল কুড়ান
- নাশপাতি এবং আপেল 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ জল, ফোঁড়া, উনুন।
- 10 মিনিট জন্য রান্না করা raisins, ফ্লেম, চেরি, জুড়ুন।
- শেষ হওয়ার আগে, মধু লাগান, সতেজ করা, এক মিনিট উনান।
- নিক্ষেপ, ড্রেন
- মধুসহ মিশ্র শুকনো ফলের মিশ্রণে সজ্জা এবং এটি ছাড়া উভয়ই পরিবেশন করা হয়।
একটি মাল্টিভার্ক মধ্যে শুকনো ফল চাষ
যারা অবিলম্বে বিনামূল্যে সময় একটি ঘাটতি সম্মুখীন হয়, বাস্তব পরিত্রাণের একটি multivark জন্য একটি রেসিপি হবে। শুকনো ফলের মিশ্রণ থেকে এই compote - আগুনে রান্না করা, এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক থেকে কম সুস্বাদু - এটি অতিবাহিত মিনিট সঞ্চয় করে। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার সময় পণ্যটি দুই দিনের জন্য তাজা হয়ে থাকে।
উপাদানগুলো:
- চেরি, আপেল, শুকনো খিঁচুনি, প্লাম - 100 গ্রাম;
- চিনি - 5-10 চামচ চামচ;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- শুকনো ফল, কুঁচকানো, গরম জল অর্ধ ঘন্টা জন্য শুষ।
- Multivark জল মধ্যে ঢোকা, "বাষ্প রান্না" মোড সেট।
- ফুটন্ত পানিতে, শুকানোর এবং চিনিকে ঢেকে দিন।
- "Quenching" মোড সেট করুন এবং 50 মিনিট জন্য বন্ধ ঢাকনা অধীনে রান্না করা।
- 20 মিনিটের জন্য "গরম" মোডটি চাপুন।