গ্রিল নেভিগেশন grilled সবজি রান্না অন্য কর্মক্ষমতা তাদের পুরোপুরি উদাসীন যারা এমনকি দ্বারা খাওয়া হয়। বেকড ফলের মাংসটি কেবল একটি গাভী হিসাবে পরিবেশন করা যায় বা এটি থেকে সালাদ তৈরি করা যায়, এটি মশলা ড্রেসিং দিয়ে ভর্তি।
একটি ভাজাভুজি উপর গ্রিল সবজি রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তরুণ ঝুড়ি - 1 টুকরা;
- তরুণ বেগুন - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- তাজা মাঝারি আকারের পাকা টমেটো - 6 পিসি।;
- চিপ্পলিন্স বড় - 4 পিসি।;
- সালাদ কন্দ - 0.5 পিসি।;
- লবণ;
- সূর্যমুখী বা সুবাস ছাড়াই জলপাই তেল।
প্রস্তুতি
গ্রিলের উপর রান্না করার জন্য শুধুমাত্র নতুন রসিক সবজি নির্বাচন করুন। জুপিচি এবং বেগুন অপরিহার্যভাবে একটি নরম বাইরের চামড়া দিয়ে তরুণ হওয়া উচিত। ছোট ফল সম্পূর্ণ রেখে যেতে পারে, এবং বড় বড়গুলি দৈর্ঘ্য বা ক্রস করে বিভিন্ন অংশে কাটা উচিত। Champignons পায়ে পরিত্রাণ পেতে এবং শুধুমাত্র টুপি হিমায়িত করা বা দুই halves মধ্যে সমগ্র মাশরুম কাটা। সালাদ বাল্ব পরিষ্কার এবং বড় চেনাশোনা মধ্যে কাটা হয়, এটা তাদের আমরা grate নেভিগেশন স্ট্যাক করা হবে যে তাদের হয়। টাটকা টমেটো, একটি নিয়ম হিসাবে, ফলের রসবৃদ্ধি সংরক্ষণের জন্য সম্পূর্ণ ময়দা, তাই টমেটো ছোট, এবং আদর্শ চেরি যদি এটা ভাল হয়। যদি কেউ না থাকে, তাহলে, শেষ অবলম্বন হিসাবে, আপনি ফলটি দুই ভাগে ভাগ করতে পারেন। সবজি ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত, শুকনো ছাড়া সূর্যমুখী বা জলপাই তেলের সাথে তাদের পৃষ্ঠদেশটি ধুয়ে ফেলুন এবং ভেজে ছড়িয়ে দিন। নরম এবং প্রস্তুত পর্যন্ত smoldering কয়লা উপর গ্রিল উপর ফলের ভাজা, সময় সময় গিলানো বাঁক।
একটি brazier এবং skewers নেভিগেশন ভেজে ভাজা করা যাবে। শুধু এই ক্ষেত্রে এটি সম্পূর্ণ ফল ছেড়ে বা তাদের কাটা এবং তাদের যাতে স্ট্রিং প্রক্রিয়া সময় মাংস হিসাবে যতটা সম্ভব রাখা হয় তাদের স্ট্রিং ভাল।
কিভাবে ফোলে একটি brazier নেভিগেশন grilled সবজি করতে?
উপাদানগুলো:
- ছোট আকারের তরুণ আলু - 9২0 গ্রাম;
- মিষ্টি আলু বা যম - 1 টুকরা;
- সালাদ বাল্ব - 2 টুকরা;
- সবুজ মটরশুটি - 280 জি;
- তাজা রোজমারি এবং থেরমির শাখা - 1 টুকরা;
- স্বাদ ছাড়া জলপাই তেল বা সূর্যমুখী - 70 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- মাটি কালো মরিচ
প্রস্তুতি
একটি brazier একটি ফয়েল মধ্যে রান্না জন্য, ধোয়া এবং অর্ধেক তরুণ আলু মধ্যে কাটা, এবং yam বা yam shredded পাতলা টুকরা। সালাদ বাল্বগুলি হুশ থেকে মুক্ত এবং রিংয়ের মধ্যে কাটা হয়, এবং স্ট্রিং মটরশুটি দুই সেন্টিমিটার টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
আমরা একটি বড় বাটি মধ্যে প্রস্তুত সবজি রাখুন, গুঁড়া সবুজ এবং রোজমিয়ারি যোগ, সবজি ভর লবণ যোগ, এছাড়াও কালো মরিচ মাটি, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন
ফয়েল থেকে তিন বার গুঁড়ো, আমরা একটি ছোট আকারের খামে গঠন করে, একটি প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ দিয়ে তাদের পূরণ করে এবং smoldering কয়লা উপর brazier নেভিগেশন গ্রিল এটি দিন। ত্রিশ মিনিটের জন্য শাক সবজি করুন, সময়মত অন্য পিপা থেকে খাম বের করে।
সবজি-গ্রিনিং গ্লিল উপর marinade
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 450 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 450 গ্রাম;
- মরিচ বুলগেরিয়া - 450 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 পিসি।;
- আপেল ভিনেগার - 40 মিলিগ্রাম;
- balsamic ভিনেগার - 30 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - ২5 মিলিগ্রাম;
- স্বাদ ছাড়া জলপাই তেল বা সূর্যমুখী - 125 মিলি;
- পেঁয়াজ গুঁড়ো - 10 গ্রাম;
- লবণ;
- মাটি কালো মরিচ
প্রস্তুতি
গ্রিল উপর রান্না আগে শাকসবজি প্রাক-মরিচান হতে পারে। এটি করার জন্য, আমরা জলপাই তেল, আপেল এবং বেলসামিক ভিনেগার মিশ্রিত করে সয়া সস, মাটি, পেঁপে, লবণ এবং মরিচ একটি বাটি দিয়ে যোগ করুন এবং সবগুলি সাবধানে মিশ্রণ করুন।
সমস্ত সবজি ধুয়ে এবং প্রয়োজন হলে (যদি বড় হয়) অংশ কাটা। আমরা একটি বালি পুরো উদ্ভিজ্জ ভর করা, এটি একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ দিয়ে ভর্তি, এটি মিশ্রিত এবং প্রায় 30 মিনিট শুকিয়ে জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, জাল উপর এক স্তর এবং ভাজা উপর জাল উপর marinated ফল করা এবং পাঁচ থেকে সাত মিনিট প্রতিটি চালানের জন্য জাল উপর ভরাট।